Go'sht va tuxum bilan lavash - bu turli xil sendvichlar, kanepalar va savatlarga bayramona stolda ajoyib alternativ … Bu har qanday vaziyat uchun juda mos keladi va ko'plab kundalik vaziyatlarda yordam beradi.
Tarkibi:
- Aperatiflarni tayyorlash va berish bo'yicha maslahatlar
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bunday ishtaha nonushta yoki kechki ovqatning asosiy taomiga aylanishi mumkin, chunki mazali, qoniqarli va sog'lom ingredientlarni o'z ichiga oladi - go'sht, tuxum, sabzavotlar. Lavashning o'zi noyob mahsulot hisoblanadi, chunki mayonez ta'sirida bir necha daqiqada u quruq nondan eng nozik, yumshoq nonga aylanadi, bu esa rulonning ajoyib ta'mini to'ldiradi.
Aperatiflarni tayyorlash va berish bo'yicha maslahatlar
Pita nonini har qanday mahsulot bilan pishirish mumkin va bu ko'p vaqt va mehnat talab qilmaydi, albatta, agar siz mahsulotni maxsus tarzda to'ldirish uchun maxsus tayyorlashingiz shart bo'lmasa. Kundalik atir -upalarni tayyorlash uchun ular odatda muzlatgichdagi narsalarni ishlatishadi, bu erda ba'zida hech narsa yo'qmi? Xo'sh, tantanali marosim uchun siz baliq, qizil ikra va boshqalardan foydalanishingiz mumkin.
Ko'p odamlar o'zlariga savol berishadi - lavash rulosini qanday "kapitallashtirish" mumkin? Har qanday plomba bilan rulon hosil qilish juda oddiy. Asosiysi, ularga chiroyli xizmat ko'rsatish, ya'ni rulonning ochilmagan qirralarini kesib, qalinligi 1,5 sm dan oshmaydigan chiroyli halqalarga kesib, idishga solib qo'yish. Pishirishning yana bir varianti - pita nonini halqalarga kesib tashlash, lekin kattaroq, har biri taxminan 7 sm, bo'laklarga joylashtiriladi. Ikkinchi variant ancha qiziqarli va g'ayrioddiy ko'rinadi. Shuni ta'kidlashni istardimki, siz hech qachon tayyor lavash rulosini muzlatmasligingiz kerak, chunki eriganida nam va nordon bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 204 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Yupqa arman lavash - 1 dona.
- Tovuq oyog'i - 1 dona.
- Koreys sabzi - 200 g
- Tuxum - 2 dona.
- Mayonez - 150 ml
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir bolg'alari - ta'mga
Pita nonini go'sht va tuxum bilan pishirish
1. Tuxumni yirtqichlardan sovuq suvga botirib, ozgina tuz solib, qattiq pishiring. Tuz kerak, agar qobiq yorilib ketsa, oqsil undan chiqmaydi. Keyin tuxumni tozalang va kub shaklida kesib oling, xuddi Olivier salatida bo'lgani kabi.
2. Tovuq oyog'ini yuving. Go'shtni suyakdan ajratib oling va 2 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling.
3. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va tovuq go'shtini qovurishga yuboring. Birinchi 10 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, go'shtdagi barcha sharbatni ushlab turing. Keyin haroratni o'rta darajaga tushiring, tuz va murch va go'shtni pishguncha qovuring.
4. Qovurilgan go'sht, qaynatilgan tuxum va koreys sabzi idishga soling. Koreys sabzisini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
5. Taomga mayonez quying.
6. Barcha ingredientlarni teng taqsimlash uchun to'ldirishni yaxshilab aralashtiring.
7. Lavashni stolga yoyib, to'ldirishni yupqa qatlamga teng ravishda tarqating.
8. Pita nonini rulonga aylantiring.
9. Rollni yopishtiruvchi plyonka bilan o'rab, muzlatgichga 1 soat qo'ying. Shundan so'ng, uni plyonkadan ozod qiling, bo'laklarga bo'ling, idishga soling va xizmat qiling. Pita nonini xizmat qilishdan oldin kesishni maslahat beraman, aks holda u ob -havoga aylanib, shaklini yo'qotadi.
Shuningdek, video retseptiga qarang: Lavash tovuq va qaymoqli pishloqli rulon.
