Kim mazali va achchiq tuzlangan shampignonlarni yoqtirmaydi? Axir, ular ishtahani shunchalik uyg'otishadiki, ular kuchli alkogol bilan qanday ovqatlanishni yoqtirishlari haqida gapirishga ham hojat yo'q.
Tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tuzlangan qo'ziqorin an'anaviy bayram taomidir. Ammo har bir oila bunday imkoniyat yo'qligi sababli o'rmon qo'ziqorinlarini yig'a olmaydi. Yovvoyi qo'ziqorinlarga alternativa champignons tuzlangan bo'lishi mumkin, ular do'konlarda arzon emas. Biroq, siz pul sarflay olmaysiz, lekin qo'ziqorinlarni o'zingiz marinadlang. Bundan tashqari, siz ularni yil bo'yi har qanday supermarketda sotib olishingiz mumkin, shuning uchun nega bundan foydalanib, bayram dasturxoni uchun mazali taom tayyorlamaysiz?
Champignonlarni marinadlash, o'rmon qo'ziqorinlaridan farqli o'laroq, juda tez va oson. Bundan tashqari, siz bunday atirni belgilangan bayramdan bir necha kun oldin tayyorlashingiz mumkin, bu ham vaqtni tejaydi. Tuzlangan shampignonlarni oldindan tayyorlaganingiz uchun, siz bayram arafasida idish -tovoq tayyorlash qiyinchiliklaridan qutulasiz. Tuzlangan qo'ziqorinlar ajoyib sovuq ishtaha bo'lishidan tashqari, ularni har xil salatlarga qo'shish va hatto ular bilan sho'rvalar tayyorlash mumkin. Ular har qanday taomni boyitishga va unga mutlaqo boshqacha ta'm berishga qodir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 12 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Champignons - 1 kg
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq no'xati - 3-4 no'xat
- Chinnigullar - 1 kurtak
- 9% stol sirkasi - 4-5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz
- Shakar - 1 choy qoshiq
Tuzlangan qo'ziqorinlarni pishirish
1. Champignonlarni oqayotgan suv ostida yuving. Agar xohlasangiz, siz ularning qopqog'ini tozalashingiz mumkin, garchi qo'ziqorinlar yangi bo'lsa va qopqog'i qor-oq bo'lsa, unda buni e'tiborsiz qoldirish mumkin. Keyin qo'ziqorinlarni mos o'lchamdagi idishga soling.
2. Suvni qaynatib, qo'ziqorin ustiga qaynoq suv quying. Ularga 2 osh qoshiq tushiring. sirka, qozonni yoping va 1 soat davomida marinat qilish uchun qoldiring.
3. Keyin qo'ziqorinlarni idishdan olib tashlang va marinadlash uchun har qanday idishga o'tkazing. Sarimsoqni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va matbuot orqali siqib oling. Bundan tashqari, dafna bargini qo'ying, uni mayda bo'laklarga bo'lib, no'xat, chinnigullar, tuz va shakar qo'shing. Qayta qilingan o'simlik yog'i va 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. sirka Sirka va sarimsoq miqdorini o'zingiz tanlashingiz mumkin bo'lsa -da. Agar siz achchiqroq taom olishni xohlasangiz, unda bu mahsulotlardan 2 barobar ko'proq qo'shing, chunki mening retseptim bo'yicha qo'ziqorinlar o'rtacha og'irlikda. Idishni qopqoq bilan yoping, qo'ziqorinlarni silkiting, shunda ziravorlar teng taqsimlanadi va muzlatgichda 1 soat davomida marinat qilish uchun qoldiriladi. Shundan so'ng, siz gazak eyishni boshlashingiz yoki boshqa idishlarda qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.
Shuningdek, video retseptini ko'ring - tuzlangan shampignonlar (tez retsept):
