Bosqichma -bosqich fotosuratlar bilan qayta ishlangan pishloq va sarimsoqdan yahudiy ishtahani tayyorlash uchun retsept.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yahudiy oshxonasi - dunyodagi eng g'ayrioddiy taom. Uning asosiy xususiyati - aniq hududiy bog'liqlikning yo'qligi. Qadim zamonlardan beri yahudiy xalqi butun dunyoga tarqalgan va ularning jamoasini har qanday mamlakatda topish mumkin edi. Mahalliy aholi bilan muloqot qilish va o'ziga xos milliy yahudiy oshxonasini shakllantirish.
Yahudiy millatining tez -tez zulm va ta'qiblari tufayli odamlarning puli etarli emas edi. Shuning uchun, yahudiylar odatda mo''tadil edilar va qimmat ovqat sotib olmaydilar. Ular oddiy, ammo sog'lom ovqatlanishdi.
Yahudiy oshpazlari hayvonot va sabzavot mahsulotlaridan keng foydalanishgan. Sevimli yahudiy taomlari o'rdak, tovuq, horseradish, lavlagi, sarimsoq, o'tlar va yangi sabzavotlar edi. Mahsulotlarni qaynatishga, qovurishga va qaynab ketishlariga ruxsat berildi. Yahudiy oshpazlarining zukkoligiga esa havas qilish mumkin. Bir tovuqdan ular turli xil idishlarni tayyorlashga muvaffaq bo'lishdi - bulyonni qaynatish, bo'ynini to'ldirish va bir necha porsiya qovurish. Ammo bugun maqola yahudiylarning ajoyib taomlari haqida. Minimal miqdordan va mavjud mahsulotlardan tayyorlash juda oson.
Siz bunday gazakni vazaga solib, chiplar, tost yoki pomidor bo'laklariga qo'yib xizmat qilishingiz mumkin. Bu juda oddiy salat, u har doim birinchilardan bo'lib bayram stolidan yo'qoladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 281 kkal.
- Porsiya - 300 g
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Qayta ishlangan pishloq - 200 g
- Tuxum - 3 dona.
- Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
- Mayonez - kiyinish uchun 50 g
Yahudiy taomini pishirish
1. Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salatani tayyorlashdan oldin pishloqni muzlatgichda 15-20 daqiqa ushlab turing, keyin uni maydalash osonroq bo'ladi.
2. Qattiq qaynatilgan tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling. Buning uchun ularni sovuq suvga solib, 1 osh qoshiq qo'shing. tuz, shuning uchun pishirish paytida tuxum yorilib ketsa, sho'r suvdagi oqsil ivadi va amalda buzilmay qoladi. Tuxumdan keyin ularni tozalashni osonlashtirish uchun ularni sovuq suvda 10 daqiqa ushlab turing. Keyin ularni tozalang va qayta ishlangan pishloq bilan bir xil qirg'ichdan o'tkazing.
3. Sarimsoqni tozalang va yuving. Undan yadroni olib tashlang, ayniqsa uni qish-bahor davrida ishlatsangiz. Yadro ovqat hazm qilish tizimiga salbiy ta'sir qiladi, oshqozon yonishini keltirib chiqaradi va og'izdan doimiy sarimsoq hidini qoldiradi.
4. Sarimsoqni matbuot orqali siqib, barcha mahsulotlarga mayonez qo'shing.
5. Yahudiy ishtahani yaxshilab aralashtiring va agar xohlasangiz mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Aperitif tayyor, siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Shuningdek, video retseptiga qarang: yahudiy salatasi.
