Qovoqdan yaxshi hosil olish - har bir uy bekasi uchun quvonch. Lekin ular bilan nima qila olasiz? Konserva qiling, marinadlang, murabbo qaynatib oling, quriting yoki kelajakda muzlatib qo'yishingiz mumkin, shunda qishda ulardan mazali taomlar tayyorlash mumkin bo'ladi.
Tayyor taomning fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hozirda supermarketlarda juda ko'p muzlatilgan sabzavotlar sotilayotganiga qaramay, uyda qovoq eng yaxshi muzlatiladi. Muzlashda ular o'zini "yaxshi" tutishadi. Shu bilan birga, barcha foydali xususiyatlar ularda iloji boricha saqlanib qoladi. Ularni muzlatish texnologiyasi juda oddiy. Yosh qovoq terisi bilan birga kublar yoki aylanalarga bo'linadi va muzlatgichga o'tkazmaydigan sumkalarga joylashtiriladi.
Afsuski, muzdan tushirish vaqtida qovoq o'z ta'mini biroz yo'qotadi va, albatta, ular yangi ta'mga qaraganda yumshoqroq bo'ladi. Shuning uchun, ular qobiq qobig'i bilan qovurish uchun mos bo'lmaydi. Ammo siz ularni boshqa sabzavotlar bilan qovurishingiz, kartoshka pyuresi yoki ikra tayyorlashingiz mumkin. Men bugun ikkinchisining retseptini baham ko'raman. Sabzavotni qayta jonlantirishning eng oqilona usuli bu.
Ikra tayyorlash uchun mahsulotlarning tarkibi juda xilma -xil bo'lishi mumkin. Sabzi va piyoz qo'shilishi mumkin bo'lgan yagona sabzavotlardan uzoqda. Bu erda olma, sarimsoq, pomidor, zanjabil, shirin va achchiq qalampir va boshqa ko'p narsalar qo'yiladi. Bugungi kunda qovoq ikra tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, faqat sizga eng yoqadigan retseptni tanlash kerak. Menimcha, qovoq ikraining ajoyib ta'mi haqida hamma biladi. Nozik, xushbo'y va ishtahani ochuvchi dasturxon har kungi va bayramona stolda o'zini mukammal namoyon qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 97 kkal.
- Porsiya - 350 g
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Muzlatilgan qovoq - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- Olma - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Muzlatilgan arpabodiyon - 10 g
- Sabzavot ziravorlari - 1 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Muzlatilgan qovoqdan ikra tayyorlash
1. Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving, quriting va kesib oling: piyoz - yarim halqalar, sarimsoq - kub shaklida.
2. Olmani yuving, quriting, yadroni maxsus pichoq bilan olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling.
3. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini quying va qizdiring. Sarimsoq va piyoz qo'shing va o'rtacha olovda oltinga qadar qovuring, taxminan 10 daqiqa.
4. Keyin muzdan tushirilgan qovoq qo'shing, uni oldindan muzdan tushirmang. skovorodkada qovoq o'z -o'zidan eriydi.
5. Qovoqdan so'ng, olma panga soling.
6. Baqlajonlarni eritib, qaynab turgan holga keltirish uchun olovni yuqori darajaga qo'ying. Keyin haroratni eng past haroratga tushiring va sabzavotli ziravor qo'shing.
7. Muzlatilgan arpabodiyon qo'shing va tuz va murch seping.
8. Panani qopqoq bilan yoping va ovqatni past olovda taxminan 30 daqiqa qaynatib oling.
9. Keyin sabzavot massasini ozgina sovitib, blender kosasiga o'tkazing.
10. Sabzavotlarni bir hil mustahkamlikda maydalab, sovutish uchun muzlatgichga yuboring. Yangi ikra, qaynatilgan kartoshka yoki har qanday bo'tqa bilan ikra bering.
Qovoqni kartoshka pyureida maydalashning hojati yo'q, chunki bu ta'mga bog'liq ikra bo'laklarda pishiriladigan retseptlar mavjud.
Qovoq ikra tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang:
