Sizga bayram dasturxoni, yoki, ehtimol, sayr qilish uchun atir -upa kerakmi, yoki atıştırmalık qilish uchun uni siz bilan birga yo'lda olib ketish kerakmi? Keyin sizga mazali va to'yimli pita rulosi yordam beradi, uni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yupqa lavash barglari bizning zamonaviy uy bekalari uchun juda mashhur va hatto ba'zida almashtirib bo'lmaydigan mahsulotga aylandi, chunki undan turli xil va mazali taomlar tayyorlash mumkin. Qo'lda bunday pita noni bo'lishi qulay, chunki agar biror narsa pishirish kerak bo'lsa, unda xamir yoğurishning hojati yo'q va pishirishga vaqt sarflashning hojati yo'q. Unga har qanday ovqatni qo'yish mumkin: baliq, sabzavot, qiyma, pishloq, tuxum, konserva, meva va rezavorlar. Ammo lavash rulonlarni tayyorlash tufayli alohida mashhurlikka erishdi. Axir, siz sabzidan tortib qizil baliqgacha xohlagan narsani o'rashingiz mumkin. Roll uchun mahsulotlar odatda mayonez yoki turli xil soslar bilan xushbo'ylanadi, shunda ular to'yingan bo'ladi.
Lavash dasturlarining xilma -xilligi tufayli pishirilgan atirlar nafaqat kundalik stolda, balki bayram stolida ham mashhur bo'lib bormoqda, bu erda ular ba'zan markaziy o'rinni egallaydi. Albatta, bayramlar uchun, asosan, ikra, alabalık, qizil ikra, füme go'sht mahsulotlari kabi yanada nozik plomba ishlatiladi. Kundalik stol uchun siz oddiy mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin: sabzi, sarimsoqli pishloq, baliq konservalari.
To'rtburchaklar shaklidagi rulonlarni tayyorlash uchun pita nonining varaqlaridan foydalanish yaxshidir. Odatda uni katlaydilar, keyin unchalik qalin bo'lmagan "kolbasa" chiqadi. Tayyor rulonga quruq bo'lishi uchun yotish va namlash uchun vaqt berish kerak. Shundan so'ng, u qismlarga bo'laklarga bo'linadi. Ammo bo'laklarning qalinligi qo'llaniladigan joyga bog'liq. Agar bu bayramona stol bo'lsa, unda o'lchami odatda 1 sm, piknik uchun 4 sm mos keladi va agar siz uni yo'lda olib ketayotgan bo'lsangiz, uni yeyuvchilar soniga mos keladigan teng qismlarga bo'lishingiz mumkin. Lavash rulosini yopishqoq plyonka yoki sumka bilan o'rash orqali saqlash kerak, shunda uning choyshablari ob -havoga tushmasligi va qurib qolmasligi kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 200 kkal.
- Porsiya - 2 ta rulon
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Yupqa to'rtburchaklar lavash - 2 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 200 g
- Tuxum - 2 dona.
- Pomidor - 2 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar yoki ta'mga
- Dereotu yoki maydanoz ko'katlar - bir dasta
- Mayonez - 100 g
- Tuz - xohlaganingizcha va ta'mingizga ko'ra
Pita rulosini tayyorlash
1. Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ishqalanishni osonlashtirish uchun uni muzlatgichda oldindan 20 daqiqa ushlab turing. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, uni qattiq pishloq bilan almashtirishingiz mumkin. Va gazakning ta'mini yaxshilash uchun qayta ishlangan pishloqni har qanday lazzat bilan ishlatish mumkin, masalan qo'ziqorin, pastırma, sarimsoq.
2. Tuxumni sovuq suv solingan idishga botirib, pechka ustiga qo'ying. 10 daqiqa davomida tik bo'lguncha qaynatib oling. Keyin muzli suvda sovutib oling, tozalang va maydalang. Vaqtni tejash uchun tuxumni oldindan qaynatish mumkin, masalan, kechqurun.
3. Pomidorlarni oqayotgan suv ostida yuving va yaxshilab quriting. atıştırmalıkda qo'shimcha suv kerak emas, aks holda pita yumshoq bo'ladi. Keyin pomidorlarni 1, 5 sm kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
4. Yashillarni yuving va o'tkir pichoq bilan mayda choping. Sarimsoqni tozalang, yuving va matbuotdan o'tkazing.
5. Barcha tayyorlangan ovqatlar va mavsumni mayonez bilan birlashtiring.
6. Ovqatni yaxshilab aralashtiring. Siz nihoyatda mazali salatga ega bo'lasiz, uni hatto o'zingiz iste'mol qilishingiz mumkin.
7. Pita nonini stolga yoyib, ustiga to'ldirishni yupqa tekis qilib surting.
sakkizPita nonini muloyimlik bilan aylantiring va yopishqoq plyonka bilan o'rab oling. Yaxshilab namlanish uchun gazakni muzlatgichga qo'ying.
9. Lavashni stolga qo'yishdan oldin, plastmassani olib tashlang, rulonni bo'laklarga bo'ling va idishga xizmat qiling.
Pide rulosini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
