Oddiy kolbasa sendvichini non o'rniga sabzavotlardan foydalanib, uglevodsiz va past kaloriyali qilish mumkin. Bu holda, baqlajon va qovoq bo'ladi. Bunday sendvichlarni tayyorlash qiyin emas, lekin ular klassik versiyadan ko'ra mazali bo'lib chiqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'pchilik kolbasa sendvichini "shifokor" bo'lagi va bir bo'lak nonning oddiy kombinatsiyasi deb hisoblaydi. Ammo ozgina tasavvur bilan, klassik versiyani qo'shganda yoki o'zgartirganda, aperitif yanada mazali bo'ladi. Bugun biz non o'rniga sabzavotlardan foydalanamiz. Shunday qilib, ishtahani tayyorlash uchun odatdagidan ko'ra ko'proq vaqt kerak bo'ladi, shu bilan birga taom ajoyib achchiq ta'mga ega bo'ladi. Kolbasa sifatida har qanday kolbasa mos keladi: qaynatilgan, qaynatilgan, yarim dudlangan va hk. Kolbasa o'rniga jambon yoki jambondan ham foydalanishingiz mumkin.
Kolbasa bilan bir qatorda, bugungi kunda biz to'ldirishda pomidor va pishloqdan foydalanamiz. Ammo hech bo'lmaganda muvaffaqiyat bilan shirin qalampir, bodring, qaynatilgan tuxum va boshqalar. To'ldirishni yanada mazali qilish uchun unga ozgina xantal, o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Bu ishtahani sovuq yoki issiq holda berish mumkin. Buning uchun pishloqni eritish uchun uni pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirish kerak bo'ladi. Ushbu turdagi atirlar bayramona stol uchun juda mos keladi. Sandviçlar nonushta yoki kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, siz ularni o'zingiz bilan olib ishlashingiz va bolangizni maktabga berishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 37 kkal.
- Porsiya - 12-15 dona.
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Qovoq - 1 dona.
- Kolbasa - 100 g
- Pishloq - 100 g
- Pomidor - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Sabzavotli kolbasa sendvichlarini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Baqlajon va baqlajonlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ikkala uchidan uchlarini kesib oling va mevalarni 0,5-0,7 mm ingichka halqalarga kesib oling. Yosh sabzavotlardan foydalanish tavsiya etiladi. Pishgan qovoq katta urug'larni olib tashlashi va qalin po'stini tozalashi kerak. Va eski baqlajonlardan achchiqlikni olib tashlash kerak. Keyin to'g'ralgan mevalarga tuz sepib, 20 daqiqaga qoldiring. Keyin suv ostida yuving va quriting.
2. Pomidorlarni yuving, quriting va halqalarga 0,5 mm kesing.
3. Kolbasa qobig'ini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. O'simlik yog'idagi qovurilgan idishda patlıcanlarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Baqlajon qovurayotganda odatda ko'p yog'ni o'zlashtiradi, buning oldini olish uchun yopishqoq bo'lmagan idishni ishlating.
5. Keyin ikki tomondan qovoqlarni qizarguncha qovuring. Sabzavotlarni qovurayotganda tuzlashni unutmang.
6. Endi sendvichlarni shakllantiring. Qovurilgan patlıcan halqalarini birinchi qatlamga joylashtiring.
7. Ularni pishloq talaşlari bilan seping.
8. Ustiga bir bo'lak kolbasa soling.
9. Keyin qovurilgan qovoq qo'shing.
12
10. Bir doira pomidor qo'shing.
11. Sandviçlarga pishloq seping. Agar pishloqni eritmoqchi bo'lsangiz, ishtahani mikroto'lqinli pechga qo'ying. Garchi bu harakat o'z xohishiga ko'ra amalga oshirilishi mumkin.
Shuningdek, baqlajonli sendvich va gazaklarni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
