Misr - bu ikkinchi Ukraina noni! Odatda biz uni qaynatamiz va tayyor quloqlarga tuz sepamiz. Lekin bugun men makkajo'xori pechda pishirishni taklif qilaman. Bu ajoyib taom sizning sevimli taomlaringizdan biriga aylanadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bir qarashda, tandirda folga solingan makkajo'xori oddiy taom kabi ko'rinishi mumkin. Biroq, u o'ziga xos ta'm va o'ziga xos ta'mga ega. Meva sharbatini achchiq sariyog 'sosu beradi va folga quloqlarni kuyishdan himoya qiladi, paket ichidagi sharbatlarni yopib qo'yadi. Idishni iliq holda ishlatish tavsiya etiladi. Xushbo'y makkajo'xori atıştırmalık, tez luqma yoki garnitür sifatida xizmat qiling. Retseptning o'zi juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi, har qanday yangi bosh oshpaz uni engishi mumkin.
Pishirish paytida erishish qiyin bo'lgan yorqin to'yingan sariq rang haqida eslay olmayman. Chunki mahsulot uzoq vaqt qaynab turganda, sariq ranglar qorayib, bir oz kul rangga ega bo'ladi. Va folga ichida, boshoq bilan bunday zerikarli o'zgarish bo'lmaydi. Lekin birinchi navbatda, makkajo'xori to'g'ri tanlovi haqida to'xtalib o'tamiz. Chunki, qanday tayyorlanishidan qat'i nazar, don sifatli bo'lishi kerak. Donalarning shaffof va suvli ekanligiga va porloq yashil qobig'iga ishonch hosil qiling va quruq va ajinlangan mevalardan saqlaning. Yosh sutli makkajo'xori sotib olish tavsiya etiladi, chunki eskisining ta'mi endi yo'q.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 35 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Misr - 2 quloq
- Sariyog ' - 30 g
- Quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq
- Maydalangan koriander - 0,5 osh qoshiq
- Tuz - 1/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Misrni pechda yog'da pishirish
1. Sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda u xona haroratiga yetadi. Hech qachon uni mikroto'lqinli pechga qo'ymang yoki suv hammomida eritmang. Keyin yog'ni chuqur idishga soling, unga maydalangan koriander, tuz, murch va quritilgan reyhan qo'shing. Fesleğenni ishlatishdan oldin, barglari sinishi va xushbo'y hid berishni boshlashi uchun qo'llaringiz bilan eslang. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, har qanday ziravorlar, o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Masalan, mayda tug'ralgan arpabodiyon, press orqali siqilgan sarimsoq, maydalangan muskat yong'og'i va boshqalar.
2. Yog 'aralashmasini yaxshilab aralashtiring, ziravorlarni teng taqsimlang va makkajo'xori bilan ishlov berayotganda o'tiring.
3. Paxta tolasini olib tashlang va barglarini olib tashlang. Ular bizga foyda keltirmaydi, shuning uchun ularni tashlab yuboring. Garchi makkajo'xori to'g'ridan -to'g'ri barglarda pishiriladigan retseptlar mavjud bo'lsa -da. Mevalarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
4. Misrni yaxshilab yog 'bilan surting va pergament qog'oz bilan o'rang. Bu folga pichoqqa yopishib qolishining oldini oladi.
5. Keyin folga kerakli o'lchamga kesib oling va unga pergament bilan o'ralgan makkajo'xori o'rang. Siz folga bir bo'lagiga ikkita boshoq qo'yishingiz mumkin.
6. Pechni 200 darajaga qizdiring va makkajo'xori 40 daqiqa pishirishga yuboring. Qovurish paytida qovurilgan qovoqlarni vaqti -vaqti bilan aylantiring, bir tomondan yonib ketmasin. Issiq yoki iliq holda xizmat qiling. Odatda ular bir yoki ikki qo'lini boshoqning uchidan ushlab ishlatishadi. Donni boshidan aylana yoki qator qilib tishlab oling. Shuningdek, makkajo'xori uchun maxsus vilkalar sotiladi - 2 dona. boshoqlarning chetlarini teshib, vilkalaridan mahkamlang. Bu vilkalar kuyishdan saqlanish va qo'llaringizni toza saqlashga yordam beradi.
Shuningdek, folga solingan sariyog 'bilan makkajo'xori qanday pishirilishi haqida video retseptga qarang.
