Piknik mavsumi tugaydigan yilning qish vaqti. Ammo sizning kvartirangizda sovuq sezilmasligi uchun siz pechda barbekyu pishirishingiz mumkin. Va bu retsept, sabzavot va cho'chqa yog'i bilan kabob, buning isboti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Eng mashhur va an'anaviy kabob - bu go'shtli kabob. Bugun men sizning to'plamingizni bir xil mashhur retsept bilan to'ldirmoqchiman - sabzavot va pastırma bilan barbekyu.
Sabzavotli kebap ko'plab oilalarda mashhur. U yilning istalgan vaqtida va har qanday bayram bayram dasturxoni uchun ham, qishloq taomlari uchun ham tayyorlanadi. Bu go'sht kabob uchun ajoyib yonma -yon taom va samarali mustaqil gazak bo'lishi mumkin. Siz katta idishga qo'yilgan yog'och shishlarga sabzavotli shishlarga xizmat qilishingiz mumkin. Ular har doim ishtahani ochadigan, jozibali ko'rinadi va hatto eng talabchan va chaqqon gurmni ham befarq qoldirmaydi!
Barbekyu uchun mo'ljallangan sabzavotlarning kombinatsiyasi juda boshqacha va hatto eng kutilmagan bo'lishi mumkin. Engil pishirilgan pomidor, piyoz, qalampir, qovoq, kartoshka va boshqalar mazali bo'ladi. Har xil retseptlar har xil turdagi va marinadlarni taklif qiladi. Bugun biz sizga kartoshka va baqlajondan sabzavotli kabob retseptini tatib ko'rishni taklif qilamiz. Va sabzavotlarni suvli va yumshoq qilish uchun ularga ozgina cho'chqa yog'i qo'shing. Ammo agar siz o'z raqamingizni kuzatib tursangiz va kamroq kaloriya olishni istasangiz, unda siz cho'chqa yog'ini tashlab yuborishingiz mumkin. Buning o'rniga sabzavotlarni o'simlik moyi bilan yog'lash kerak bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 160 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 1 soat 10 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Baqlajon - 1 dona.
- Cho'chqa yog'i - 200 g
- Maydalangan muskat yong'og'i - 0,5 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Yog'och shish - 5 dona.
Sabzavot va pastırma bilan kabob tayyorlash
1. Baqlajonlarni yuving, qog'oz yoki paxta peçete bilan quriting, qalinligi taxminan 1 sm bo'lgan halqalarga kesib oling, ozgina tuz soling va achchiqlikni ketkazish uchun 15 daqiqaga qoldiring. Baqlajon bo'laklarida tomchilar paydo bo'ladi, bu yoqimsiz achchiqlikni oqadigan suv bilan yuvish kerak.
2. Kartoshkani yuving, quriting, 1 sm uzunlikdagi halqalarga kesib oling va baqlajonli idishga soling. Agar siz yosh kartoshkadan foydalansangiz, ularni tozalashning hojati yo'q, agar ildiz mevalari eski bo'lsa, qobig'ini tozalash maqsadga muvofiqdir. Garchi bu sizning xohishingiz va xohishingizga ko'ra amalga oshirilishi mumkin.
3. Cho'chqa go'shti (menda grist bor), o'rta bo'laklarga bo'linib, sabzavotli plastinkaga qo'shing. Tuz va qalampir barcha mahsulotlarni, maydalangan muskat yong'og'i bilan seping va yaxshilab aralashtiring.
4. Yog'och shishlarga navbat bilan kartoshka bo'laklari, baqlajon va cho'chqa yog'i bo'laklari. Pechni 220 darajaga qizdiring va kabobni 45 daqiqa pishirib yuboring. Pishirgandan so'ng, darhol idishga xizmat qiling.
Shuningdek, video retseptiga qarang: pechda sabzavotli cho'chqa go'shti kabobi.
