Mazali, xushbo'y, samimiy … baqlajon va pishloqli salat. Tayyorlanishi oson, u ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan, siz har qanday sababga ko'ra xizmat qilishingiz mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Baqlajonlar yozgi salatlar uchun ham, qishda saqlash uchun ham pishirish uchun eng "qulay" mahsulotlardan biridir. Bu sabzavotdan tayyorlangan har qanday taom achchiq bo'ladi, va unga yoqimli baharatli yozuv qo'shiladi.
Aperitif va salatlar uchun biroz pishmagan o'rta kattalikdagi mevalarni tanlash yaxshidir. Ko'pincha idishlar uchun baqlajonlar o'simlik yog'ida skovorodkada qovuriladi. Ammo bu pishirish usuli umuman foydali emas, chunki mevalar ko'p yog'larni o'zlashtiradi. Shuning uchun, bu retseptda biz baqlajonlarni pechda pishiramiz, bu sabzavotni ham, taomni ham ko'proq parhezli qiladi. Bundan tashqari, pechda ovqat pishirish - bu sog'lom ovqatlanish va shunga o'xshash ovqatlar imkon qadar tez -tez ratsioningizga kiritilishi kerak.
Siz bu salatni turli xil mahsulotlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu taomda baqlajonlarga pishloq va pomidor hamroh bo'ladi. Ammo agar xohlasangiz, bu erga shirin piyoz, o'tlar, zaytun, achchiq yoki shirin qalampir qo'shishingiz mumkin. Bunday taom yangi ta'mga ega bo'ladi va bundan tashqari, biroz qoniqarli bo'ladi. Xo'sh, siz turli xil soslardan foydalanib, salatni mutlaqo barcha variantlar bilan to'ldirishingiz mumkin: mayonez, sariyog ', qatiq, soya sousi, limon sharbati, sharob sirkasi va boshqalar.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 61 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa tayyorgarlik ishlari, 30 daqiqa pishirish
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Pomidor - 10 dona.
- Suluguni pishloq - 200 g
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Fesleğen - bir nechta novdalar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Zaytun moyi - kiyinish uchun
Baqlajon va pishloqli salat tayyorlash
1. Baqlajonlarni yuving va quriting, qalinligi taxminan 1 sm bo'lgan halqalarga o'tkir pichoq bilan kesib oling, pomidorni yuving, quriting va tish pichog'i yoki boshqa qulay narsalar bilan bir nechta teshib qo'ying, shunda mevalar pishganda yorilib ketmaydi.
Agar siz baqlajonlarda achchiqlanishni his qilsangiz yoki pishgan mevalardan foydalansangiz, ulardan solaninni olib tashlashingiz kerak, bu juda yoqimsiz achchiqlikni beradi. Buning uchun to'g'ralgan mevalarni tuz sepib, 15 daqiqa yotishga qoldiring. Keyin toza suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang va sabzavotlarni joylashtiring. Ularga ozgina tuz, maydalangan qalampir sepib, soya sousi bilan to'kib tashlang va zaytun moyi seping.
3. Pechni 180 ° C ga qizdiring va yumshoq bo'lgunga qadar sabzavotlarni yarim soat pishiring.
4. Ayni paytda, pishloqni kub shaklida kesib oling. Agar sizda suluguni bo'lmasa, siz xohlagan pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
5. Pishgan baqlajon va pishloqni chuqur idishga soling. Mayda tozalangan tug'ralgan sarimsoq va reyhan o'tlarini qo'shing. Zaytun moyi bilan aralashtiring va aralashtiring.
6. Tayyorlangan salatni xizmat ko'rsatiladigan idishga soling va ustiga pishirilgan pomidor bilan bezang. Agar xohlasangiz, idishni bir tomchi limon sharbati bilan sepishingiz mumkin.
Baqlajon va oq pishloqli salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
