Pomidor, qovun va qovurilgan tuxumli salat grilda go'sht yoki baliq uchun ajoyib taom bo'ladi. Bundan tashqari, uni alohida taom sifatida berish mumkin. Uni qanday tayyorlashni fotosurat bilan asta-sekin retseptda o'qing. Video retsepti.
Bu salatning eng qiziq tomoni - qovurilgan tuxum. Salatning o'zi mutlaqo har qanday mahsulotdan foydalangan holda bo'lishi mumkin. Qovurilgan tuxum - bu qaynatilgan tuxumning frantsuzcha versiyasi, bu erda asosiy e'tibor tuxum qobig'isiz qaynatiladi. Qovurilgan tuxum olish uchun siz oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak. Birinchidan, tuxum yangi bo'lishi kerak. Ikkinchidan, suvga tuz qo'shing va siz bir necha tomchi sirka quyishingiz mumkin, bu oqsilni yaxshiroq ushlab turishiga va sarig'ini to'g'ri o'rashiga yordam beradi. Uchinchidan, tuxumni suvga qo'yishdan oldin, uni huni hosil qilish uchun aralashtiring va shundan keyingina tuxumni to'kib tashlang. Ammo agar siz qovurilgan tuxumni tayyorlash qiyin bo'lsa, unda osonroq usullar bor, masalan, sumka yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanish. Qidiruv satridan foydalanib, bu va boshqa qadam-baqadam retseptlarni sayt sahifalarida brakonerlik pishirilganini qanday topish mumkin. Ushbu retsept bo'yicha, mikroto'lqinli pechda pishirilgan parranda go'shtini tayyorlash uchun ishlatiladi.
Sabzavot komponenti sifatida retseptning asosiy qismi - qovun, bu salatning ta'mini yumshatadi, xushbo'ylik va xushbo'y shirinlikni qo'shadi. Qolgan ingredientlarni sizning xohishingizga ko'ra ishlatish mumkin, masalan, pomidor, bodring, shirin va achchiq qalampir, karam, o'tlar va hk. Shuningdek, taomingizga qaynatilgan tovuq yoki jigar qo'shishingiz mumkin. Bu salatni yanada to'yimli va to'yimli qiladi va agar siz ishdan keyin kechqurun ko'p ovqatlanishni xohlamasangiz, u asosiy taomni almashtirishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 68 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidor - 2 dona.
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Yashillar (cilantro, reyhan) - bir nechta novdalar
- Qovun - 1-2 bo'lak
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Bodring - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
Pomidor, qovun va qovurilgan tuxum bilan asta -sekin salat tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Bir chashka suv bilan to'ldiring, ozgina tuz qo'shing, suvni vilka bilan aralashtirib huni hosil qiling va ichiga tuxum qo'yib yuboring. Uni mikroto'lqinli pechga yuboring va 850 kVt quvvat bilan 1 daqiqa pishiring. Agar sizning qurilmangiz yuqori quvvatga ega bo'lsa, pishirish vaqtini qisqartiring va pishirish vaqtini oshiring. Tuxumning tayyorligi oqsil koagulyatsiyasi va yumshoq sarig'i bilan aniqlanadi.
2. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling. Ularni tekis salat xizmat qiladigan plastinkaga joylashtiring.
3. Bodringni yuving, quriting va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Pishloqlarni pomidor ustiga plastinkada joylashtiring.
4. Qovundan kichik bo'lakni kesib oling, terisini kesib oling va go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling. Qovunni sabzavot plastinkasiga yuboring.
5. Yashillarni yuving va mayda choping.
6. Salatani o'tlar bilan seping.
7. Tuxum issiqlik ta'sirida pishirishda davom etmasligi uchun bir stakan qaynatilgan qovurilgan issiq suvni to'kib tashlang.
8. Sabzavotlarni tuz bilan seping, ustiga yog 'seping va ustiga brakoner qo'ying. Pishganingizdan keyin pomidor, qovun va qovurilgan tuxumli salat bering. Retsept pomidorni o'z ichiga olganligi sababli, taomni pishirgandan so'ng darhol berish kerak. Aks holda, pomidor oqadi va salat juda suvli bo'ladi.
Qovurilgan tuxum, pomidor va mozzarella bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
