Beet borscht nozik va o'ziga xos ta'mga ega. Bu karamni yoqtirmaydiganlar uchun javob beradi, chunki bu taomda lavlagi ustunlik qiladi. Bundan tashqari, u juda tez va ko'p vaqt sarflamasdan tayyorlanadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Har bir uy bekasining bu ajoyib sho'rva uchun sevimli retsepti bor. Borscht ko'plab mamlakatlarda pishiriladi. Farqi ishlatilgan mahsulotlarga, idishning ko'rinishiga va oxirgi ta'mga bog'liq. Qizig'i shundaki, borscht har doim bir xil tarzda tayyorlana olmaydigan taomdir. Uning ta'mi ingredientlarning nisbati va miqdoriga qarab o'zgaradi. Bundan tashqari, bunday taomni bulondan foydalanmasdan, oriq qilish mumkin, bu ayniqsa ro'za paytida yaxshi bo'ladi yoki vegetarianlarga mos keladi.
Bu taom har doim ham birinchi marta chiqmasligi mumkin. Uni chindan ham boy va mazali qilish uchun siz ko'nikishingiz, mashq qilishingiz va qo'lingizni to'ldirishingiz kerak. Borsh - bu faqat mahorat va vaqt bilan mazali bo'ladigan ozgina taomlardan biri. U klassik tarzda sarimsoq donutlari, cho'chqa go'shti va sarimsoq bilan qora non bilan xizmat qiladi. An'anaga ko'ra, u odatda smetana bilan ziravorlanadi yoki mayonez bilan sevuvchilar bor.
Bu retsept cho'chqa go'shti qovurg'asini, juda ko'p lavlagi va juda oz karamni, shuningdek sarimsoqni ishlatishni o'z ichiga oladi. Ingredientlarning bu kombinatsiyasi taomni o'ziga xos ishtahali, mazali va xushbo'y qiladi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 105 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 700 g
- Lavlagi - 1 dona. katta o'lchamli
- Kartoshka - 2 dona.
- Hammayoqni - 100 g
- Sabzi - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- 9% stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
Lavlagi borschtini pishirish
1. Cho'chqa go'shti qovurg'alarini oqayotgan suv ostida yuving va har birining suyagi bo'lishi uchun bo'laklarga bo'ling. Qovurg'alarni qozonga botirib, dafna yaprog'i, qalampir no'xati qo'shing, ichimlik suvi bilan yoping va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.
2. Bulyon qaynatilganda, uning yuzasidan ko'pikni olib tashlang, haroratni pasaytiring, minimal olov qiling va 30 daqiqa davomida pishiring.
3. Lavlagi va sabzi tozalang, yuving va maydalang. Bu jarayon uchun siz oziq -ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
4. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini to'kib tashlang va lavlagi va sabzi qovuring. Lavlagi tiniq rangga ega bo'lishi uchun ovqat ustiga sirka tushiring. Keyin 100 ml ichimlik suvini to'kib tashlang va ovqatni yopiq qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatib oling.
5. Kartoshkani tozalang. Yuving va kub shaklida kesib oling.
6. Hammayoqni yuving va choping.
7. Bulyon tayyor bo'lgach, kartoshka va karamni qozonga soling. Ularni 10-15 daqiqa davomida pishiring.
8. Keyin sabzi bilan qovurilgan lavlagi borschtga yuboring.
9. Undan keyin karam.
10. Borschni taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Ta'mni tuz va qalampir bilan to'g'rilab, tozalangan sarimsoqni press orqali siqib chiqaring. Agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Taomni 15 daqiqa turib oling va bo'laklarga bo'ling.
Shuningdek, noodatiy lavlagi sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
