Oldindan pishirmasdan sog'lom ovqatdan ko'ra sog'lomroq nima bo'lishi mumkin. Men yashil sabzavotli grechka va sut qushqo'nmasidan tayyorlangan sovuq sabzavotli sho'rva uchun oddiy retseptimni sinab ko'rishni taklif qilaman.
Pomidor, bolgar qalampir va boshqa xom donli oddiy va juda sog'lom sho'rva yaratilishiga xom ashyo dietasi sabab bo'ldi. Bu taomni pishirish juda tez va yoz mavsumida qimmat emas, asosiysi - yashil grechkani oldindan unib chiqish. Bu pyuresi sho'rva tana hujayralarining himoya xususiyatlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, radioaktiv moddalarning salbiy ta'sirini yo'q qiladi, xolesterinni yo'q qiladi, qondagi glyukoza miqdorini pasaytiradi, ichak harakatini yaxshilaydi va boshqa ko'plab antioksidantlar tufayli qarishni sekinlashtiradi. umumiy immunitetni yaxshilash.
Yashil unib chiqqan grechka bilan sabzavotli pyuresi sho'rvasining foydalari haqida ko'p gapirish mumkin, lekin savol: "Yoki hammaga yoqadimi?" Bu erda javob noaniq, qoida tariqasida, foydali bo'lgan hamma narsa - bizning ruhimizga va tanamizga yoqmaydi, ular mayonez yoki ketchupli kolbasa bilan qovurilgan kartoshka, shirin mineral suvli pirojnoe va boshqalarni iste'mol qilishga moyil. Siz bu retseptga, shuningdek, xom ashyo dietasining boshqa retseptlariga ko'nikishingiz kerak, siz bunday sovuq sho'rvani ko'p yemaysiz, tanamizni uzoq vaqt to'yintirish uchun ozgina kifoya qiladi. Men ikkita porsiya uchun ingredientlarni hisobladim, lekin siz hamma narsani o'zingiz eyishga harakat qilishingiz mumkin. Ko'katlarni muloyimlik bilan, fanatizmsiz qo'ying, boshlanish uchun ozgina maydanoz va arpabodiyon kifoya qiladi, so'ngra ta'mingizni o'zgartiring. Ehtimol, umuman, retseptdan biror narsani chiqarib tashlang yoki o'zingiznikini qo'shing. O'simlik yog'ini meniki kabi olish tavsiya etiladi - qovoq yog'i, makkajo'xori yog'idan ko'ra sog'lom va tanadan yaxshiroq so'riladi - bu sho'rvaga o'ziga xos va o'ziga xos ta'm beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 27, 1 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Yashil unib chiqqan grechka - 50 g
- Zig'ir urug'lari - 1 osh qoshiq l.
- Yulaf urug'i - 1 osh qoshiq. l.
- Sut qushqo'nmasining urug'i - 1 osh qoshiq. l.
- Yong'oq - 1 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Bolgar qalampir - 1/2 dona.
- Qovoq urug'i yog'i - 1 osh qoshiq l.
- Hali ham mineral suv - 1/2 chashka
- Maydanoz va arpabodiyon ta'mga qarab
Xom oziq -ovqat mahsulotlari uchun sabzavotli sho'rva tayyorlash:
1. O'sib chiqqan yashil grechka. Ushbu bosqichda 50 g donni tanlang, chang va qoldiqlardan suvda yuving - suzuvchi donni olib tashlang (u unib chiqmaydi). Katta elakda yoki süzgecde, tülbentni bir qatlamga yoyib, grechkani u erga qo'ying, uni ikki qatlamli tülbent bilan yoping va oqayotgan suv ostida yuving. Nam yashil grechkani doka ichiga 14 soat davomida unib chiqish uchun qo'ying. Suv pastga oqib ketishi uchun shunchaki süzgec ostiga plastinka qo'ying. 8 soatdan keyin yashil grechkani yana suv bilan namlang. 14 soatdan so'ng, siz donning novdalari qanday kesila boshlaganini ko'rishingiz mumkin - dokadan toza suvda yuvish uchun idishga olib tashlang. Noxush chirigan hiddan qutulish uchun unib chiqqan grechka toza suvda yarim soat tursin. Keyin yana bir necha marta toza suv bilan yuvib tashlang. Agar siz uning kuchliroq bo'lishini xohlasangiz, u 14 emas, balki 20 yoki undan ko'p soat tursin.
2. Sabzavotlar va boshqa ingredientlarni tayyorlang. Blenderga soling: yong'oq; tug'ralgan pomidor, bolgar qalampir va o'tlar; grechka va bir osh qoshiq zig'ir urug'i, sut qushqo'nmas va jo'xori urug'i. Yarim stakan gazsiz mineral suv quying. Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani yaxshilab maydalang, 1 osh qoshiq qo'shing. l. qovoq urug'i yog'i va yana bir oz aralashtiring. Idishga quying va agar xohlasangiz, yalpiz barglari yoki maydanoz bilan bezang. Sovutgichda 2 kungacha saqlash mumkin. Qovoq yog'i va zig'ir urug'i o'rniga siz 1 osh qoshiq nisbatida zig'ir yog'ini qo'shishingiz mumkin. l.
Yashil grechka bilan xom oziq -ovqat mahsulotlari uchun sabzavotli pyure sho'rva tayyor. Tuyadi va shuni unutmangki, bu sho'rvani nafaqat tushlik paytida, balki yotishdan oldin ham eyish mumkin! Katta kaloriya tarkibiga qaramay, siz vazn olmaysiz va sizning raqamingizdan qo'rqadigan hech narsa yo'q. Aksincha, bu tanani tozalash xususiyatlari tufayli vazn yo'qotish uchun ajoyib vosita.
