Mazali sho'rva, oddiy va tez tayyorlanadi - qichitqi va otquloqli tovuq sho'rvasi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bahor, iliqlik, men engil va sog'lom ovqat, ko'proq sabzavot va ko'katlarni xohlayman. Qichitqi o't va otquloqli tovuqli sho'rva bu tendentsiyaga kiradi. Bu tovuq suvi bilan vitaminli yashil sho'rva. Ko'p odamlar otquloq sho'rva pishiradi, boshqalari qichitqi o't sho'rva pishiradi. Men bu bahorgi ikkita taomni birlashtirib, qichitqi o't, otquloq va hatto tuxum bilan bitta mazali sho'rva pishirishni taklif qilaman. Bu S vitamini bilan to'la bahorli sho'rva. Bundan tashqari, biz uni tovuq bulyonida pishiramiz. Bu taomning qo'shimcha plyusi shundaki, barcha mahsulotlar darhol idishga solinadi, ya'ni. oldindan qovurish, qovurish va h.k. hojat yo'q. Tovoq uchun qichitqi o'tlarni bahorda va faqat yuqori yosh barglarida yig'ish kerak. Uni yig'ishda xavfsizlik qoidalariga rioya qiling: yalang'och qo'llaringiz bilan barglarga tegmang va kesishdan oldin kuydirishni unutmang.
Retseptga kiritilgan qichitqi o'tlari tufayli birinchi taomning ta'mi yanada kuchliroq bo'ladi. Sho'rva oddiy bug'doydan sog'lom taomga aylanadi. Ovqatlanish, ayniqsa, erta bahorda, organizmga vitamin va minerallar ko'rinishida yordam kerak bo'lganda foydalidir. Axir, idish uchun ishlatiladigan o'tlar juda ko'p shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Yashil no'xatdan tovuq sho'rva tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 269 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq sonlari - 1 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sorrel - to'da
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qichitqi o't - to'da
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
Qichitqi o't va otquloqli bahorgi tovuq sho'rvasini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq sonlarini yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Go'sht bo'laklarini pishiriladigan idishga joylashtiring, ularni ichimlik suvi bilan to'ldiring va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, bulon shaffof bo'lishi uchun hosil bo'lgan ko'pikni suv yuzasidan olib tashlang. Idishni qopqoq bilan yoping, olovni kamaytiring va bulonni taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing.
Qattiq qaynatilgan tuxumni oldindan qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va 4 bo'lakka bo'ling. Qanday qilib ularni to'g'ri tayyorlashni, siz sayt sahifalarida e'lon qilingan fotosurat bilan asta-sekin retseptda o'qishingiz mumkin.
4. Kartoshkani bulonli qozonga botirib, ozgina qizdiring va qaynatib oling. Sho'rvani tuz va qora murch seping.
5. Bu orada qichitqani qaynoq suv bilan kuydirib, oqayotgan suv ostida yuving.
6. Shuningdek, otquloqni sovuq suv ostida yuving.
7. Maysa barglarini mayda maydalang.
8. Sho'rvaga xushbo'y no'xat bilan dafna yaprog'i qo'shing. Keyin qichitqi o't va otquloq ko'katlarini qo'shing.
9. Sho'rvani qaynatib, o'tlarni 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatib oling.
10. Keyin qaynatilgan tuxum bo'laklarini pastga tushiring va sho'rvani 1-2 daqiqa qaynatib oling. Siz xom tuxumni sho'rvaga solib, tez aralashtira olasiz. Ammo bu oshpazning xohishiga bog'liq. Tayyor bahorgi tovuq sho'rvasini qichitqi o't va otquloq, kruton yoki yangi baget bilan xizmat qiling.
Tovuq bulyonida qichitqi o't va otquloqli karam sho'rvasini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
