Nima uchun har erta bahorda o'zingizni befarq va uyqusiz his qilayotganingizni bilib oling. Odamlar har doim bahor kelishidan mamnun emaslar, chunki ular vitamin etishmasligi tufayli befarqlik va kuchsizlikni sezishi mumkin. Bugun biz sizga bahorgi vitamin etishmasligini qanday oldini olish kerakligini aytib beramiz. Agar sizning ovqatlanish dasturingiz muvozanatli bo'lsa, unda siz bu hodisadan qo'rqolmaysiz. Biroq, hamma hamyurtlarimiz ham normal ovqatlana olmaydi.
Vitamin etishmasligining belgilari
Vitamin etishmasligining belgilari nafaqat uyquchanlik, befarqlik yoki asabiylashish, balki teri va soch sifatining yaxshilanishi ko'rinishida ham namoyon bo'lishi mumkin. Bugungi kunda bahor beriberi juda keng tarqalgan hodisa, garchi bu holatda gipovitaminoz haqida gapirish to'g'ri bo'lsa. Bu vitamin etishmasligi inson organizmida vitaminlarning to'liq yo'qligini bildiradi.
Ammo shifokorlar hali ham "vitamin etishmasligi" so'zini vitamin etishmasligining har qanday ko'rinishi sifatida tushunishadi. Agar siz dorixona yoki boshqa tibbiy muassasaga borsangiz, u holda sizga vitamin etishmasligi tashxisi qo'yiladi. Siz tushunishingiz kerakki, hatto bitta mikroelement etishmasa ham noxush alomatlar paydo bo'lishi mumkin. Shu sababli, surunkali kasalliklar yomonlashishi yoki zarur fermentlar etishmasligi tufayli metabolizm buzilishi mumkin.
Bahorgi vitamin etishmasligini qanday davolash mumkin?
Vitamin etishmasligining oldini olish va davolash uchun oddiy qoidalarga amal qilish kerak, lekin odamlar kamdan -kam hollarda bunga etarlicha e'tibor berishadi. Shuningdek, biz sizga bahorgi vitamin etishmasligini qanday oldini olish kerakligini aytamiz, lekin agar u allaqachon ro'y bergan bo'lsa, unda siz uni qanday davolashni bilishingiz kerak. Qishda siz dietangizni kuzatishga harakat qilishingiz kerak va faqat kartoshka, makaron va go'shtni iste'mol qilmasligingiz kerak.
Agar sizda to'g'ri ovqatlanish odati shakllanmagan bo'lsa, unda hech bo'lmaganda bahor boshlanishi bilan tanani mikroelementlar va o'simlik tolalari bilan to'yintirishni boshlang. Buning uchun ratsionga donli (oq emas) mevalar, dengiz mahsulotlari, o'tlar va sabzavotlarni kiritish kerak. Bundan tashqari, meva va sabzavotlarni tanlashda, bahorda siz yangi mahsulotlarga emas, balki muzlatilgan mahsulotlarga e'tibor qaratishingiz kerak.
Bu tez muzlash barcha ozuqa moddalarini saqlab qolishi bilan bog'liq. Yangi sabzavotlar va mevalar, o'z navbatida, omborlarda uzoq vaqt saqlanadi, bu esa mikroelementlarning yo'qolishiga olib keladi. Yoz va kuzda, uy qurilishi bilan tayyorgarlik ko'rishga arziydi, lekin hozir biz konserva haqida gapirmayapmiz. Jam, tuzlangan bodring, muzlatilgan yoki quritilgan rezavorlar - bu vitamin etishmasligidan xalos bo'lishga yordam beradigan ovqatlar. Shuni ham unutmaslik kerakki, vitaminlar har kuni iste'mol qilinishi kerak va bu, ayniqsa, suvda eriydigan moddalar uchun to'g'ri keladi.
Vitamin etishmasligining oldini olish uchun bahorda to'g'ri ovqatlanish
Bahor kelgandan so'ng, birinchi gullarning xushbo'y hidi havoni to'ldiradi va tabiat asta -sekin jonlana boshlaydi. Bu davrda inson tanasida ham shunga o'xshash jarayonlar sodir bo'ladi. Odamlar quyoshli mavjudotlardir va bizning tanamiz yorug'lik etishmasligiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Nima uchun bizning kayfiyatimiz va ahvolimiz qishda yomonlashadi va ko'pchilik bahorgi vitamin etishmasligidan qanday qutulish mumkinligi haqida o'ylay boshlaganini tushunish mumkin.
Barcha kerakli iz elementlari, shuningdek quyosh nuri yo'qligi sababli, tana qishda zaiflashadi va bahorda hayotdan faqat yoqimli hislarni olish uchun sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Bugungi kunda har birimiz vitamin etishmasligi nima ekanligini bilamiz, lekin hamma ham bu jiddiy hodisa deb ishonmaydi.
Vitamin etishmasligi bilan immunitet tizimining faolligi pasayadi va qarish jarayoni tezlashadi. Aynan shu davrda shamollash va yuqumli kasalliklarning tez -tez uchrab turishi bilan bog'liq. Yaxshiyamki, yuqorida aytganimizdek, ko'p hollarda odamlar to'liq vitamin etishmasligini boshdan kechirishadi, faqat vitamin etishmasligi, bu bilan engish oson. Agar siz oddiy qoidalarga amal qilsangiz, bahorgi vitamin etishmasligining oldini olish haqida o'ylamasligingiz kerak bo'ladi. Keling, siz iste'mol qilishingiz kerak bo'lgan barcha vitaminlar va ularning tarkibidagi ovqatlarni ko'rib chiqaylik.
- Askorbin kislotasi (S vitamini). Bahorgi davrda bu asosiy vitamin, chunki u immunitet tizimining faollashishiga yordam beradi, bunda organizmga turli patogenlar bilan mustaqil kurashishga imkon beradi. Bu moddaning ajoyib manbalari bolgar qalampiri, qora smorodina, sitrus mevalari, dengiz shimoli, kartoshka, dukkakli o'simliklar, karam va oq karam va boshqalar. Ammo shuni esda tutish kerakki, askorbin kislotasi yuqori haroratda va quritish jarayonida tezda parchalanadi. Temir moddaga ham salbiy ta'sir qiladi.
- Kalsiferol (D vitamini). Bu moddani quyosh deb atash mumkin, chunki tana uni ultrabinafsha nurlanish ta'sirida sintez qila oladi. Vitamin issiqlik bilan ishlov berishga ancha chidamli, asosiy manbalar qatorida qizil baliq, sut, sariyog'ni ham qayd etish lozim. Baliq yog'i, tuxum sarig'i va boshqalar.
- Retinol asetat (A vitamini). Bu vitamin ko'rish organlarining normal ishlashi uchun juda muhimdir. Uning skelet shakllanishida ishtiroki haqida unutmang. Moddaning asosiy manbalari - o'rik, sabzi, pomidor, qizil qalampir, qichitqi o't, makkajo'xori, oshqovoq va boshqalar. A vitamini yuqori haroratda yo'q qilinmaydi, lekin siz ovqatni uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berishga ta'sir qilmasligingiz kerak.
- Tiamin (B1 vitamini). Modda metabolizmni normallashtirish uchun zarur, shuningdek asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Shuningdek, organizm moddani sintez qilishga qodir va bu jarayon ichak yo'llarida sodir bo'ladi. Maksimal moddani o'z ichiga olgan mahsulotlar orasida biz cho'chqa go'shti, xamirturush, bug'doy uni, tuxum sarig'i, guruch, jo'xori, yong'oq va boshqalarni qayd etamiz.
- Riboflavin (B2 vitamini). Ushbu modda tufayli yaralarni davolash jarayonlari tezlashadi, shuningdek gemoglobin ishlab chiqarilishi tezlashadi. E'tibor bering, bu vitamin quyoshning ultrabinafsha nurlari ta'sirida tezda yo'q qilinadi. Vitamin ko'p miqdorda tuxum, baliq, don, sabzavot, xamirturush va boshqalarda uchraydi. Ishqoriy muhit moddaga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
- Tokoferol (E vitamini). Bu modda odatda "yoshlik vitamini" deb ataladi va tokoferolning asosiy ijobiy ta'siri reproduktiv tizim va mushaklar faoliyatini yaxshilashga qaratilgan. Riboflavin singari, E vitamini ishqoriy muhitga qarshilik qila olmaydi. Ko'p miqdorda bu iz element tuxum sarig'i, o'simliklarning yashil barglari, o'simlik yog'i va kestirib.
Oziq -ovqat tarkibidagi ozuqaviy moddalarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak:
- Barcha ovqatlarni salqin va qorong'i joyda saqlang.
- Sabzavotlar, o'tlar va mevalar uzoq vaqt suvda saqlanmasligi kerak.
- Ovqat pishirish paytida quyoshda yoki sun'iy nurda uzoq vaqt turmang.
- Pishirishdan oldin ovqatni kesib oling.
- Baliq va go'sht tarkibidagi ozuqaviy moddalarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun mahsulotlarni folga ichida pishirish kerak.
- Dukkakli ekinlar namlangan suvda ko'plab mikroelementlar qoladi va kelajakda uni pishirish uchun ishlatish kerak.
- Tuzlangan bodring va tuzlangan karam yuk ostida sho'r suvda saqlanishi kerak.
- Tuzlangan karamni ishlatishdan oldin, mahsulotni sho'r suvdan siqib oling, lekin hech qachon suv bilan yuvmang.
- Go'shtni suv ishlatmasdan xona haroratida muzdan tushiring.
- Sabzavotlarni pishirganda, ularni allaqachon qaynoq suvga soling.
- Siz tayyorlayotgan taomni tez -tez aralashtirmang.
- Barcha pishirilgan idishlarni birdan ishlatishga harakat qiling.
- Ovqat pishirish vaqtini cheklang.
Agar siz bahorgi vitamin etishmasligining oldini olishni bilmoqchi bo'lsangiz, unda yuqoridagi qoidalarga amal qiling. Esda tutingki, sizning dietangiz iloji boricha xilma -xil bo'lishi kerak, chunki tabiat ideal mahsulot yaratmagan va bizning tanamiz hammaga kerak. Meva va sabzavotlarni sotib olayotganda, ularning tashqi ko'rinishiga e'tibor bering. O'simlik ovqatlarining uzoq muddatli saqlanishi ko'p miqdorda ozuqa moddalarining yo'qolishiga olib kelgani uchun ularni zaxirada sotib olishga urinmang.
Yuqorida tavsiflangan qoidalarga rioya qilib, siz oziq -ovqat tarkibidagi ozuqaviy moddalarning maksimal miqdorini saqlab qolasiz. Masalan, yangi o'tlar suvli bo'lsa, eng foydali bo'ladi. S vitamini issiqlik bilan ishlov berish jarayonida vayron bo'lgani uchun, tug'ralgan ko'katlarni yirtqichlardan qaynatib emas, to'g'ridan -to'g'ri plastinkaga qo'shish kerak.
Har xil meva va sabzavotli salatlar iste'mol qilishdan oldin tayyorlanishi kerak. Agar bunga erishish qiyin bo'lsa, unda salatlarni oldindan ziravorlamang, faqat ishlatishdan oldin qiling. Agar siz hali ham temir pichoqni ishlatayotgan bo'lsangiz, undan qutulishingizni maslahat beramiz, chunki u S vitamini yo'q qiladi.
Ko'p vitaminlar bir -birining so'rilishini yaxshilaydi, deb o'ylash juda muhimdir. Misol uchun, A vitamini E vitamini bilan birga organizm tomonidan tezroq so'riladi. Siz bahorgi vitamin etishmasligining oldini olishni allaqachon tushungansiz. Yuqorida aytilganlarning barchasiga meva va sabzavot sharbatlari haqida yana bir necha so'z qo'shishingiz mumkin. Albatta, biz supermarketda sotiladiganlar emas, balki yangi siqilgan sharbatlar haqida gapirayapmiz.
Bahor beriberi uchun ajoyib profilaktika vositasi - bu atirgul gullari. Bu ko'p miqdordagi iz elementlarning ajoyib manbai. Masalan, bu o'simlikning atigi ikkita rezavor mevasi organizmning C, P, K vitaminlariga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondirishga imkon beradi, atirgul gulini to'g'ri tayyorlash uchun quritilgan va yaxshilab yuvilgan rezavorlarni termosga solib, keyin qaynab turgan joyga quyish kerak. ularning ustidan suv. Bundan tashqari, sizga ko'p sonli atirgul kerak emas va termos hajmiga qarab, bir nechta rezavorlar etarli bo'lishi mumkin.
Bahor beriberi sabablari va belgilari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bu erga qarang:
