Mazali taomning tasdiqlangan retsepti - bu go'shtli napilniki, u bayramona stolga va faqat ish kunlari tushlikka mos keladi. Tayyorlanishi juda oddiy, lekin juda g'ayrioddiy va qoniqarli bo'lib chiqadi.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 260 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Sut - 1 l
- Un - 300-400 g
- Tuz - 2 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Ayçiçek yog'i - 100 g
- Qiyma (yog'siz) - 300 g
- Lampochka piyoz - 2 dona. (katta)
Go'sht keklarini tayyorlash:
- Birinchidan, to'ldirishni tayyorlang. Piyozni tozalang, maydalang, yumshoq bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring. Idishga soling. Keyin qiyma go'shtni skovorodkada qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib pishguncha qovuring. Go'shtni pishgan piyoz, tuz bilan birlashtiring, ta'mga qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Endi pancake xamirini tayyorlang. Qolgan ingredientlarni (sut, tuxum, shakar, un) aralashtirish zarur. 3 osh qoshiq qo'shing. kungaboqar yog'i. Tuz bilan mavsum (1-2 chimdik), mikser bilan ozgina urib, hamma bo'laklardan qutuling. Xamir suyuq smetana o'xshaydi.
- Qovurilgan pancakes. Oldindan qizdirilgan idishni o'simlik yog'iga botirilgan pastırma yoki non po'sti bilan yog'lang (krep yopishib qolmasligi uchun). Xamir bo'lagini to'kib tashlang va panani har tomonga egib, pastki qismiga tarqating. Oltin jigarrang bo'lguncha bir tomondan taxminan bir daqiqa qovuring, aylantiring va yana 30 soniya qovuring.
- Endi siz yamoqlarni o'rashingiz kerak. Buning uchun pancake ustiga bir osh qoshiq plomba qo'ying, qirralarini tiqing, xamirni rulon kabi burang. Taom tayyor. Sos bilan issiq xizmat qiling.
Tayyor yamoqlarni qavrilgan idishga solib, har ikki tomoniga biroz ko'proq qovurishingiz mumkin.
