Bu quduqdan, juda oddiy retsepti, siz hominni qanday qilib to'g'ri pishirishni yoki boshqacha qilib aytganda, makkajo'xori pyuresi va nima yeyish yaxshiroq ekanligini bilib olasiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Hominy retsepti
- Video retsepti
Ko'pchilik bu "hominy" nima ekanligini ham bilishmaydi. Uni qanday to'g'ri tayyorlash va nima yeyish haqida gapirmasa ham bo'ladi. Xo'sh, va bu bo'tqani bir yoki ikki marta pishirganlar, ehtimol, ta'mga ega bo'lishgan va tez -tez pishirishadi, chunki u boshqa don mahsulotlari singari mazali va sog'lomdir. Ammo pishirishni boshlashdan oldin, siz donning o'zi bilan tanishishingiz kerak, buning uchun maqolani o'qing: "Mamalyga". U erda siz uning qanday navlari borligini bilib olasiz: faqat makkajo'xori uni, qo'pol qismi va o'rta bor. Ushbu retseptda men sizga o'rta maydalangan donni qanday tayyorlashni aytaman (garchi siz boshqa navlarni ham xuddi shunday tayyorlashingiz mumkin).
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 327 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- O'rta maydalangan makkajo'xori donalari (hominy) - 2 stakan (300 g)
- Suv - 5 stakan
- Tuz - 1 choy qoshiq (slaydsiz)
Hominy pishirish (makkajo'xori pyuresi):
1. Mamalyga faqat quyma temir qozonda pishirilishi kerak! Unga 5 stakan suv quying, bir choy qoshiq tuz soling (slaydsiz) va qaynab turgan suvni qo'ying.
2. Idishga o'rta kattalikdagi 2 dona donni to'kib tashlang.
3. Yormani qaynab turgan suvga birma -bir aralashtiring, qoshiq bilan aralashtiring. U darhol qalinlashadi, bu normal holat. Hammasini to'kib tashlaganingizdan so'ng, yana yaxshilab aralashtiring.
4. Yormani 30-35 daqiqa yopmasdan past olovda pishiring. Pishirish paytida hominni ikki marta aralashtirish kerak.
5. Tayyor bo‘tqani olovdan chiqarib, sovushini kutib turing, darhol yemang! Keyin quyidagilarni qilish yaxshiroqdir: sariyog'ni skovorodkada eritib (pushaymon bo'lmang) va isinish uchun kerakli qismini qo'ying. Qovurilgan idishda bo'tqa bir osh qoshiq bilan yaxshilab yoğrilishi kerak. Issiq va ezilgan hominni stolga asosiy taom sifatida berish mumkin.
Taomni pishloqli pishloq (eng yaxshisi qo'y) bilan ziravorlashingiz mumkin - tepasida o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
Gomini shirin bilan iste'mol qilish ham juda mazali - shunchaki shakar seping, shunda shirinliklarni sevuvchilar undan yirtilmaydi.
Hominyni qanday to'g'ri tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich video retsepti:
Yoqimli ishtaha!
