Shokoladli pechene bilan mussli qulupnay keki uchun bosqichma-bosqich retsept: kerakli ingredientlar ro'yxati va pishirish texnologiyasi. Video retseptlar.
Shokoladli shimgichli kekli qulupnay ko'pikli pirojnoe mazali va chiroyli bayram desertidir. Bu do'konda sotib olingan shirinliklarga ajoyib alternativ. Kerakli mahsulotlar to'plami oddiy, pishirish texnologiyasi oddiy va butun jarayon ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Shuning uchun bu variantni bayram menyusida ishlatish mumkin, shunda siz tez va qiyinchiliksiz ajoyib taom tayyorlashingiz kerak bo'ladi.
Baza shokoladli pechene keklari bo'lib, uni do'konda sotib olishingiz yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin. Crumb yangi va yumshoq bo'lishi juda muhimdir. Ularni qo'shimcha emdirishning hojati yo'q. Mus xizmat qilgunga qadar ularni yaxshi to'ydiradi.
Biz qaymoq va qulupnay pyuresi asosida muss tayyorlaymiz. Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi an'anaviy va ko'pchilik tomonidan seviladi: nozik havodor kremli xushbo'y shirin qulupnay hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bizning retsept bo'yicha tayyorlangan qulupnay ko'pikli pirojnoe nafaqat bolalar bayrami uchun, balki shampan bilan romantik kechaga ham xizmat qilishi mumkin.
Kek bezashiga e'tibor qaratish muhim, shunda u barcha mehmonlarda yorqin taassurot qoldiradi. Bizning holatda, qulupnay va shokoladli sharlardan foydalanishni taklif qilamiz. Shunda butun dekor shirinlikning ta'mi qanday ko'rinishini ko'rsatadi.
Sizga butun pishirish jarayonining fotosurati bilan muss qulupnay keki uchun batafsil retsept bilan tanishishni taklif qilamiz.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 334 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa + 3 soat qattiqlashishi uchun
Tarkibi:
- Krem 33% - 500 g
- Jelatin - 22 g
- Shakar kukuni - 130 g
- Qulupnay pyuresi - 600 g
- Suv - 150 ml
- Shokoladli shimgichli kek - 2 dona.
- Qulupnay pyuresi - 300 g
- Jelatin - 5 g
Qulupnay moussidan tortni bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin
1. Shokoladli pechene mouss qulupnay kekini tayyorlashdan oldin siz jelatin tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bitta idishga 100 ml suv bilan 17 g kukun, ikkinchisiga 5 g jelatin va 50 ml suv quying. Biz shishish uchun ketamiz. Mahsulot turiga qarab, bu 10 dan 40 minutgacha davom etishi mumkin. Bunday holda siz paketdagi ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak.
2. Biz chayqaladigan idishni va mikser uchun qo'shimchalarni oldindan sovutib oling. Keyin qaymoqni to'kib tashlang va mustahkam bo'lguncha uring. Shundan so'ng, shakarni muloyimlik bilan qo'shing va bir hil holga keltiring.
3. Qulupnay mous pyureini elak orqali oldindan artib olish mumkin. Bu donalar massasidan xalos bo'ladi va juda nozik krem tayyorlaydi.
4. Qulupnay pyuresini kiriting va yog'och yoki silikon spatula bilan tekislang.
5. Biz shishgan jelatinni birinchi idishdan suv hammomiga yuboramiz va eritamiz. Massa bir hil holga kelganda, uni mussga qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.
6. Kekni qoliplash uchun bo'linadigan qolipdan foydalanish qulay. Bu yumaloq, tasvirlar, to'rtburchaklar yoki mavhum bo'lishi mumkin - barchasi shaxsiy xohishlarga bog'liq. Pechene kekini o'rtasiga pastki qismiga qo'ying. Uning o'lchami kamida 0,5 santimetr kichik bo'lishi kerak, shunda qirralarning devorlarga tegmasligi kerak.
7. Musning yarmini tepaga to'kib tashlang va uni muzlatgichga 10 daqiqaga yuboring, shunda qulupnay-qaymoqli qatlam biroz ushlanib qoladi.
8. Shundan so'ng, ikkinchi pechene kekini qo'ying va qolgan muss bilan yoping. Uni yana muzlatgichga qo'ying.
9. Mous qotib qolganda, qulupnay bilan to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun jelatinni ikkinchi idishdan suv hammomida eritib oling. Blender yordamida rezavorlarni pyurega aylantiring va jelatinli massa bilan birlashtiring. Yuqori qatlam bilan to'ldiring, uni tekis taqsimlang. Ushbu bosqichda siz rezavorlar va shokoladdan qulupnay qatlamiga bir oz botirib, bezak yasashingiz mumkin. Biz tortni muzlatgichga 3 soat yuboramiz.
10. Bu vaqtdan so'ng, biz muzlatgichda tortni qayta joylashtiramiz va xizmat qilishgacha o'sha erda saqlaymiz. Yotishdan oldin yon panelni olib tashlang.
11. Gubka-qulupnayli mussli pirojnoe tayyor! Biz choy, qahva, issiq shokolad yoki sharbat bilan birga stolga xizmat qilamiz.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Qulupnayli mussli pirojnoe
2. Qulupnayli mussli pirojnoe
