Mazali shokoladli pechene uchun asta-sekin retsept: ingredientlar ro'yxati va pishirish texnologiyasi. Video retseptlar.
Shokoladli shimgichli pirojnoe pirojnoe va xamir ovqatlar uchun eng yaxshi asosdir. To'g'ri pishirilgan keklar ajoyib ta'mi, yorqin xushbo'yligi va chiroyli shokoladli soyasi bilan ajralib turadi. Parchalanishning o'zi gözeneklidir. Sovutgandan so'ng, uni ko'p qatlamli shirinliklar tayyorlash uchun ishlatish uchun bir necha qatlamlarga osongina kesish mumkin.
Bizning shokoladli pechene retsepti bo'yicha, oqsillarni sarig'idan ajratib, oqsil massasini alohida texnologik ko'pikka aylantirishning hojati yo'q, klassik texnologiyada odatdagidek. Biroq, natija hali ham bekamu pirojnoe. Bunga bir nechta fokuslar yordamida osonlik bilan erishish mumkin. Birinchidan, tuxum va shakar aralashmasini urish uchun mikserdan foydalanish odatdagidan biroz ko'proq vaqtni oladi. Ikkinchidan, pishirish paytida massaning cho'kishiga yo'l qo'ymaydigan pishirish kukuni qo'shing. Uchinchidan, xamir yoğurma jarayonining oxirida qaynoq suv quying.
Shokoladli lazzat va soyaga kakao kukuni va tez eriydigan qahvani ishlatish orqali erishiladi. Va o'simlik yog'i maxsus tuzilishga va engil namlikka yordam beradi.
Keyin, biz sizning e'tiboringizga bosqichma-bosqich jarayonning fotosurati bilan mazali shokoladli pechene retseptini taqdim etamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 267 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 6 dona.
- Un - 1 osh qoshiq.
- Shakar - 1 osh qoshiq.
- Pishirish kukuni - 1,5 osh qoshiq
- Kakao - 30 g
- Eriydigan qahva - 1 osh qoshiq
- Qaynayotgan suv - 4 osh qoshiq.
- O'simlik yog'i - 60 ml
Eng mazali shokoladli pecheneni bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Kek uchun shokoladli pechene tayyorlash uchun avval elakdan o'tkazilgan un, kakao, eriydigan qahva va pishirish kukunini chuqur idishga aralashtiring, shunda barcha ingredientlar umumiy massaga teng taqsimlanadi.
2. Boshqa chuqur idishda tuxumni shakar bilan birlashtiring. Biz mikserdan foydalanamiz. Dastlab, siz faqat tuxumni past tezlikda urishingiz mumkin, so'ngra asta -sekin granüllangan shakar qo'shing.
3. Hammasi bo'lib taxminan 10 daqiqa davomida ko'pirtiring. Buni 5 daqiqada bir necha yondashuvda bajarish mumkin. Tuxum aralashmasida shakar to'liq erishi kerak. Butun massa asta-sekin 2, 5-3 barobar ko'payadi.
4. So'ngra o'simlik yog'ini to'kib tashlang va bir hillikka olib keling, shunda bekamu ko'pikni yiqitib yubormang va natijada gözenekli tuzilishga ega mazali shokoladli shimgichli kek oling.
5. Shundan so'ng, har safar muloyimlik bilan aralashtirib, kichik qismlarga quruq ingredientlar aralashmasini qo'shing.
6. Doimiy aralashtirish bilan qaynoq suv quying.
7. Pishirish idishini yog 'bilan yog'lang yoki pergament bilan yoping. Xamirni to'kib tashlang va sirtini silikon spatula bilan tekislang, shunda pishirish paytida yuqori "qopqoq" hosil bo'lmaydi. Pishirish vaqti - 150 daraja haroratda 30 daqiqa.
8. Eng mazali shokoladli shimgichli kek tayyor! Qatlamlarga kesishdan oldin sovushini kutib turing. Saqlash uchun biz keklarni begona hidlarni so'rib olmaslik uchun pergament qog'ozga o'rab, muzlatgichga yuboramiz. Yaroqlilik muddati 3-5 kun.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Zo'r shokoladli pechene
2. Shokoladli pechene, pishirish sirlari
