Uyda tuxumsiz va kefirda banan bilan jo'xori keklarini qanday tayyorlash mumkin? Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Ingredientlarning kombinatsiyasi. Video retsepti.
Men "yaxshi ovqatlanish" sarlavhasidan ajoyib retsept pishirishni taklif qilaman - un, shakar va tuxum qo'shilmasdan jo'xori uni bananli kekler. Ular bizning tanamiz uchun juda foydali. Pishgan mahsulotlar zich, lekin yumshoq, havodor va mayin. Ham kattalar, ham bolalar keklarni katta zavq bilan eyishadi. Jo'xori uni tufayli mahsulotlar ham hayratlanarli darajada qoniqarli va to'yimli bo'ladi. Nonushta uchun kakao qo'shilgan bu shirinlikning bir bo'lagi tushlikgacha jismoniy va ruhiy stressni kuchaytiradi. Va iliq va xushbo'y, faqat pishirilgan sariyog 'bilan pishirilgan bo'lak, ko'p bolalar eyishni yoqtirmaydigan jo'xori go'shtining ertalabki plastinkasini almashtiradi. Shuning uchun, agar sizda uy ahli ozgina bo'lsa, retseptni ishlating. Bunday keklarni nafaqat nonushta qilish mumkin, balki ularni yo'lda eyish yoki maktabga, ishga, tabiatga olib ketish mumkin.
Uy bekalari ham retseptni yoqtirishadi, chunki uni tayyorlash oson. Hamma narsa juda tez va sodda tarzda amalga oshiriladi. Barcha ingredientlarni blender bilan aralashtirish kerak, xamir qoliplarga quyiladi va pechda pishiriladi. Pishirishning butun jarayoni yarim soatdan oshmaydi. Agar retsept bo'yicha sizda shirinlik etarli bo'lmasa, xamirga oz miqdorda asal, shokolad, mayiz, yong'oq, quritilgan o'rik qo'shing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 152 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Jo'xori po'stlog'i - 120 g
- Banan - 2 dona.
- O'simlik yog'i - 20 ml
- Kefir - 250 ml
- Misr kraxmal - 2 osh qoshiq
- Vanillin - pichoqning uchida (yoki bir paket vanil shakar)
- Maydalangan zanjabil kukuni - 0,5 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Soda - 0,5 choy qoshiq
Qanday qilib unsiz banan jo'xori keklarini bosqichma -bosqich tayyorlash mumkin:
1. Bananlarni tozalang, go'shtni bo'laklarga bo'ling va chuqur idishga yoki blenderli idishga soling. Xuddi shu tarzda qo'l blenderida ham, stend blenderida ham davom eting.
Ushbu retseptning afzalliklaridan biri shundaki, siz qoraygan va yumshagan, haddan tashqari pishgan bananlardan foydalanishingiz mumkin.
2. Bananni silliq pyurega aylantiring. E'tibor bering, tozalangan banan havoga tushganda tezda qorayadi, shuning uchun ularni oldindan maydalamang. Xuddi shu sababga ko'ra, banan rangini saqlab qolish uchun hamma narsani tezroq bajaring.
3. Banan aralashmasiga jo'xori uni qo'shing.
Yo'nalish uchun siz pishirilgan don yoki don, shuningdek oddiy dumaloq jo'xori (to'liq yoki tez) ishlatishingiz mumkin.
4. Yulaf pyuresini banan bilan birga silliq pyurega aylantiring. Chig'anoqlar deyarli ko'rinmas bo'lishi kerak. Siz ularni blender bilan maydalashingiz shart emas, lekin tayyor xamirni xona haroratida 30 daqiqaga qoldiring.
5. Kefirni xona haroratida mahsulotlarga to'kib tashlang va yana aralashtiring. Retseptda soda ishlatilganligi uchun kefir iliq bo'lishi kerak. Aks holda, soda fermentlangan sut muhiti bilan to'g'ri reaktsiyaga kirmaydi. Shuning uchun kefirni muzlatgichdan oldindan olib tashlang yoki pechka yoki mikroto'lqinli pechda qizdiring.
6. Soda, tuz va zanjabil kukuni bilan elakdan o'tkazilgan kraxmal qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring. Lazzatlanish uchun zanjabil o'rniga, siz darchin yoki muskat yong'og'idan foydalanishingiz mumkin.
7. O'simlik yog'ini to'kib tashlang (urug'larning xushbo'y hidi boshqa ingredientlarning ta'mini buzmasligi uchun uni tozalangan holda qabul qilgan ma'qul). Xamirni yana silliq bo'lguncha yoğurun. Xamir qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Bu bosqichda siz lazzatlarni qo'shishingiz mumkin: shokolad tomchilari, maydalangan shokolad, kokos yong'og'i, quritilgan mevalar, maydalangan yong'oqlar, ko'klar, umuman - sizning didingizga. Ularni qo'shgandan so'ng, blenderni ishlatmang, lekin hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring.
8. Bir osh qoshiqdan foydalanib, xamirni bir qismli silikonli qoliplarga yoyib, 3/4 qismini to'ldiring. Pishirish silikon qoliplardan osonlikcha chiqib ketadi. Ammo, agar siz qoliplarni boshqa materialdan (po'lat, keramika, alyuminiy, yopishmaydigan qoplamali) olsangiz, avval ularni pishirish cho'tkasi yordamida tozalangan o'simlik yog'i bilan yog'lang. Keyin pishirilgan mahsulotlar yonmaydi va pishiriladigan idishdan osongina ajralib chiqadi. Bundan tashqari, ko'p rangli qog'oz qo'shimchalarini ishlatishingiz mumkin, ulardan pishirilgan mahsulotlar ham yaxshi ajralib chiqadi. Bu variant bayramona stol uchun juda mos keladi.
Agar sizda bitta o'lchamli pan bo'lmasa, siz bu pishiriqlarni bitta katta skovorodkada tayyorlashingiz mumkin. Ammo keyin pishirish vaqti 2 barobar oshadi.
9. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring va jo'xori keklarini banan bilan 15-20 daqiqa pishirib, qizarguncha va qizarguncha yoki quriguncha pishiring. Mahsulotni yog'och tayoq bilan teshib qo'ying - hech qanday yopishmasligi kerak, agar gugurt ho'l bo'lsa - mahsulotlarni pechda yana 3-5 daqiqa ushlab turing. Sovutilgan keklarni shakar shakar yoki shokoladli muz bilan seping.
