Uyda irmik bilan qovoq ikra pancakesini tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Oziqlanish qiymati, kaloriya tarkibi va video retsepti.
Yoz boshlanadi, demak uy qurilishi qovoq mavsumi yaqin qoldi. Hamma uy bekalari ulardan iloji boricha mazali taomlar tayyorlashga harakat qilishadi. Va biz allaqachon qovurilgan qovoq, qovoqli kastryulkalar, qovoqli kreplardan ko'p qovoqdan bahramand bo'lganimizda … biz qovoq ikrasini pishirishga o'tamiz. Biz uni kundalik ovqat uchun ham, qishga ham tayyorlaymiz. Lekin asosiysi, qovoq ikrasini nafaqat o'z shaklida iste'mol qilish, balki u bilan turli xil taomlarni tayyorlash ham mazali bo'ladi. Masalan, makaronni ziravor qilish, tomat pastasi o'rniga pitssa surtish, undan omlet va puding tayyorlash va boshqalar. Ammo bugun men hayratlanarli darajada mazali taom tayyorlashni taklif qilaman - irmikli qovoqli ikra pancakes. Agar siz qovoq pancakesining muxlisi bo'lsangiz, unda sizga bu taom albatta yoqadi.
Ma'lum bo'lishicha, skovorodkada irmikli pancakes juda suvli, xushbo'y va qoniqarli bo'ladi. Ular un qo'shilishi bilan odatdagidan ko'ra yumshoqroq, lekin un kabi yumshoq emas. Ularni qaymoq, qatiq, smetana va sarimsoq yoki pishloqli sos yoki boshqa shakarsiz sos bilan issiq holda berish yaxshidir. Yozning haqiqiy ta'midan bahramand bo'lish uchun ularni qishda pishirish ayniqsa yaxshi. Bu har kuni uchun tez va oson gazak, chunki tayyorlash juda oson.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 62 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qovoq ikra - 250 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Irmik - 2-3 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
Qovoq ikra pancakesini irmik bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Qovoq ikrasini aralashtiruvchi idishga o'tkazing va irmik qo'shing. Irmik o'rniga siz jo'xori uni yoki kepak qo'yishingiz mumkin, garchi un ham mos bo'lsa -da, bu sizning ta'mingizga ko'ra boshqariladi.
Siz saytda chop etilgan retseptlardan birini ishlatib, qovoq ikrasini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun qidiruv qatoriga kerakli retsept nomini yozing. Yoki do'konda tayyor qovoq ikra sotib oling, u yil davomida sotiladi.
2. Ovqatga xom tuxum qo'shing va ta'mga ko'ra tuz qo'shing. Qovoq ikrai allaqachon sho'r va achchiq bo'lgani uchun, uni tuz miqdori bilan oshirib yubormang. Bundan tashqari, ta'mingizga har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Agar siz yoki farzandlaringiz tuxumga alerjiy bo'lsangiz, vegetarian bo'lsangiz yoki ro'za tutsangiz yoki uyda tuxum tugagan bo'lsa, ularni qo'shimcha ravishda 2 osh qoshiq irmik bilan almashtiring. Shuningdek, qahva tegirmonda maydalangan kraxmal (kartoshka yoki makkajo'xori), jo'xori uni va zig'ir urug'lari idishlarda yaxshi bog'lovchi element hisoblanadi.
3. Xamirni aralashtiring va irmikning shishib ketishi va barcha namlikni o'zlashtirishi uchun uni 30 daqiqaga chetga qo'ying. Keyin pancakes yaxshi yopishadi va skovorodkada sudralib ketmaydi. Agar sizga xamir juda suvli bo'lib tuyulsa, yana bir osh qoshiq irmik qo'shing va aralashtiring.
Siz bunday kreplarga juda ko'p tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. Agar sizga o'tkir ta'mi yoqsa, maydalangan piyozni mayda maydalagichga yoki tug'ralgan sarimsoq yoki maydalangan qalampir (qora yoki qizil) qo'ying. Taomning ta'mini boyiting - maydalangan qattiq pishloq. Ajoyib sabzavotli krep uchun xamirga maydalangan xom yosh sabzi qo'shing.
4. Sabzavot yoki zaytun moyini skovorodkaga quying va yaxshilab qizdiring. Asosan, har qanday o'simlik yog'ini oling, asosiysi - u tozalangan. Va bolalar ovqatlari uchun yopishqoq bo'lmagan idishda pancakes qovurishni tavsiya qilaman. Minimal miqdordagi yog'ni bunday idishlarga quyish mumkin, yoki siz buni umuman qila olmaysiz.
5. Xamirning bir qismini osh qoshiq bilan olib, dumaloq yoki oval krep tayyorlash uchun uni issiq skovorodkaga joylashtiring. O'rta olovda qizdiring va kreplarni qizarguncha qovuring, taxminan 3-4 daqiqa.
6. Kreplarni ag'daring va oltin jigarrang bo'lguncha yana 2-3 daqiqa pishiring. Bolalar uchun siz panani qopqoq bilan yopishingiz va kreplarni yana 1-2 daqiqa bug'lashingiz mumkin.
7. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor keklarni qog'oz sochiqqa soling. Keyin issiq va irmikli yorqin va chiroyli qovoq ikra pancakesiga xizmat qiling.
