Muzlatilgan kotletlarni uyda skovorodkada qanday tez va to'g'ri qovurish mumkin. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bugungi kunda yarim tayyor mahsulotlar ko'plab uy bekalarining hayotini ancha soddalashtirdi. Tayyor muzlatilgan ovqatni faqat pechga yuborish va pishirish mumkin. Bu oshxonada o'tkaziladigan vaqtni sezilarli darajada tejash, bu har doim ham etarli emas, lekin siz oilangizni boqishingiz kerak. Bundan tashqari, bunday idishlar har doim mazali bo'ladi. Bunday yarim tayyor mahsulotlarni har qanday supermarketda sotib olish mumkin, yoki siz ularni uyda ishlatishingiz mumkin. Keyin ikki barobar foyda bo'ladi, chunki pishirish uchun faqat yuqori sifatli va tabiiy mahsulotlar ishlatiladi.
Muzlatilgan kotlet yarim tayyor mahsulotlarini birinchi marta tayyorlaydigan ko'plab uy bekalari so'raydigan asosiy savol-"Tayyor kotletlarni muzdan tushirishim kerakmi?" Javob aniq - yo'q, kotletlarni to'g'ridan -to'g'ri muzlatgichdan qovurish mumkin. Ular oldindan ishlov berishni talab qilmaydi, shuning uchun ular qulay. Chunki muzdan tushirish vaqtida ular shaklini yo'qotadi va ularni skovorodkada qovurish qiyinroq bo'ladi. Va tayyor taomning ta'mi yomonlashadi - kotletlar kamroq suvli bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 95 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 15-20 daqiqa
Tarkibi:
- Muzlatilgan kotletlar - 11-12 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - ta'mga (agar kerak bo'lsa)
- Qora qalampir - ta'mga (agar kerak bo'lsa)
Qovurilgan muzlatilgan kotletlarni skovorodkada bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Pattiesni qadoqdan chiqarib oling. Agar ular ustida sovuq bo'lsa, uni qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan artib oling. Men 12 ta bo'lak oldim, siz esa hamma yeyuvchilarni to'ydira olasiz. Odatda, o'rta kattalikdagi kotletlarga 2-3 dona kerak bo'ladi. bitta xizmat uchun.
2. Og'ir dipli quyma temir yoki teflonli skovorodkani pechka ustiga qo'ying va pastki yuzasini to'liq yopish uchun moy qo'shing. Men, aksariyat uy bekalari singari, tozalangan kungaboqar yog'idan foydalanaman. Ammo boshqa pishirish moylari ham ishlaydi. Masalan, zaytun moyi. Va agar muzlatilgan mahsulotda cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq bo'lsa, siz yog'ni olishingiz mumkin. Agar siz muzlatilgan Kiev kotletlarini qovursangiz, tabiiy yog'ni oling. Men margarin va surtishni ishlatishni tavsiya etmayman. Aks holda, tayyor taomning ta'mi yaxshi tomonga o'zgarmaydi va bu mahsulotlarning ikkalasi ham tanaga zararli.
3. Yog 'solingan skovorodkada yaxshilab kalsinlangan va olovda qizdirilganda va yog' qaynay boshlagach, issiqlik muhitini tayyorlang va yarim tayyor mahsulotlarni bir-biriga tegib ketmasligi uchun joylashtiring. Aks holda, ular eriy boshlaydi va bir -biriga yopishadi. Shuning uchun, agar sizda etarlicha ko'p kotletlar bo'lsa, ularni bir nechta o'tishda qovurish yaxshiroqdir.
Odatda, ularni tuzlash va sepish shart emas. Garchi bu ta'm masalasidir va agar kerak bo'lsa, uni kerakli natijaga olib keling.
4. Belgilangan to'pni bir tomondan 2 daqiqa qovuring.
5. Ularni ag'daring va yana 2 daqiqa pishiring. Keyin yarim tayyor mahsulotlarni qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajagacha kamaytiring va o'rtacha 10 daqiqaga qoldiring, shunda qiyma ichkarida yaxshi pishiriladi. Agar siz kotletlardan ko'p namlik chiqayotganini ko'rsangiz, qopqog'ini olib tashlang va past olovda bug'lang.
Agar siz ishtahani ochadigan qobig'i bo'lgan kotletlarni xohlasangiz, panani qopqoq bilan yopmang. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va har 2 daqiqada aylantirilgunga qadar pishiring.
Pishirish vaqti go'sht turiga qarab farq qilishi mumkin. Pishirishning eng tezkor usuli - kurka kotletlari - 8 daqiqa, tovuq - 10-12 daqiqa, baliq - 15 daqiqa, mol va cho'chqa go'shti - 20 daqiqa. Shuning uchun, mahsulotni tish pichog'i bilan teshib, tayyorligini tekshiring. Agar sharbat engil bo'lsa, idish tayyor bo'ladi, agar u qizil-pushti bo'lsa, uni yana bir oz ushlab turing.
Shu tarzda, siz skovorodkada qovurishingiz mumkin, ham do'konda sotib olingan yarim tayyor mahsulotlar, ham oldindan pishirilgan va muzlatilgan uy kotletlari.
