Uyda tuxum va sarimsoq bilan lavlagi salatini tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Foydasi va ozuqaviy qiymati. Video retsepti.
Yangi pomidor, bodring va ko'kat mavsumi allaqachon boshlanganiga qaramay, tana hali ham qaynatilgan sabzavotlar bilan kuzgi salatlar bilan dietani diversifikatsiya qilishni talab qiladi. Va ular orasida birinchi va asosiy sabzavot, albatta, noyob va sog'lom lavlagi. Bu bizning menyuda o'zgarmas, ko'p miqdorda vitaminlar, iz elementlari, tola, aminokislotalarni o'z ichiga oladi … Bu metabolizmni normallashtiradi va homilador ayollarning ratsionida zarurdir, chunki foliy kislotasini o'z ichiga oladi. Ko'p lavlagi lavlagi tayyorlanadi, lekin salat juda mashhur. Bu qaynatilgan maydalangan sabzavot bilan siz yilning istalgan vaqtida nozik salatlar tayyorlashingiz mumkin. Endi men tuxum va sarimsoq bilan lavlagi salatini tayyorlashni taklif qilaman.
Tuxum yoqimli mustahkamlik beradi va sarimsoq xushbo'ylikni qo'shadi. Bu salat, albatta, butun oilani xursand qiladi. Uni maydalangan qayta ishlangan yoki qattiq pishloq, dengiz o'tlari, yashil piyoz va boshqa ovqatlar bilan to'ldirish mumkin. Oziqlanish qiymati uchun yong'oq qo'yish yaxshi, lekin keyin salatning kaloriya tarkibi ham oshadi. Bu salat go'shtli taomlar va turli xil yonma -ovqatlar bilan birlashtirilgan. Bu, shuningdek, bir kunlik kechki ovqat uchun mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Shunday qilib, lavlagi, sarimsoq va tuxum bilan salat tayyorlash uchun kerakli ovqatlarni tayyorlang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 62 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa, ortiqcha pishirish vaqti
Tarkibi:
- Lavlagi - 1 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar yoki ta'mga
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuz - 0,25 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuxum - 1 dona.
Tuxum va sarimsoq bilan lavlagi salatini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Lavlagi yuving, axloqsizlikdan tozalang. Kastryulchaga botirib, suv bilan to'kib tashlang, shunda ildiz sabzavot to'liq yopiladi. Qaynatishga keltiring va tuz qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring va lavlagi yumshoq bo'lguncha pishiring. Pishirish vaqti sabzavotning kattaligiga va yoshiga bog'liq. O'rta yosh lavlagi 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi. Katta pishgan sabzavotni tayyorlash uchun 2 soat vaqt ketishi mumkin. Shuning uchun, sabzavotning tayyorligini pichoq bilan teshib tekshiring. U tayyor mevaga yumshoq va oson kirishi kerak. Agar bu sodir bo'lmasa, mevani pishirishni davom ettiring va bir muncha vaqt o'tgach, tayyorlik uchun yana namuna oling.
Siz lavlagi pechda ham pishirishingiz mumkin. Buning uchun mevalarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 40 daqiqadan 2 soatgacha pishiring. Pishirish vaqti ham sabzavotning kattaligiga va yoshiga bog'liq. Tayyorlikni sabzavotni (folga orqali) tayoq yoki tish pichoq bilan teshib tekshiring.
Qaynatilgan yoki pishirilgan lavlagi to'liq sovutib oling va tozalang.
2. Pancarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling. Lavlagi qanday kesganingizga qarab, taomning ta'mi o'zgaradi.
3. Lavlagi chuqur idishga yuboring.
4. Keyin tuxumni tayyorlab, qattiq qaynatib oling. Buning uchun ularni bir soat ichida muzlatgichdan olib tashlang, shunda ular xona haroratiga yetadi. Kontaminatsiyani olib tashlash uchun tuxumni yuving. Ularni kastryulchaga soling va 1-2 sm balandroq qilib sovuq suv bilan to'kib tashlang. Tuz va qaynatib oling. Past olovda 8-10 daqiqa davomida pishiring. Qaynatilgan qattiq tuxum, to'liq sovutish uchun sovuqqa o'tkazing. Keyin ularni qobig'idan tozalang va maydalang. Bir piyola lavlagi yuboring.
5. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
6. Ovqatga mayonez qo'shing. Agar siz salatni kaloriya tarkibidan kamroq qilmoqchi bo'lsangiz, mayonezni smetana bilan teng nisbatda aralashtiring. Siz mayonezni ozgina xantal bilan aralashtirishingiz mumkin, shunda salat achchiq va achchiq bo'ladi.
7. Tuxum va sarimsoq bilan lavlagi salatini to'kib tashlang. Uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.
