Qaysi vitaminlar yong'oqqa boy, ularning kaloriya tarkibi, foydali xususiyatlari va zarari - nima uchun kuniga 5 donadan ko'p iste'mol qilish xavfli? Maqolaning mazmuni:
- Yong'oq tarkibi
- Foydali xususiyatlar
- Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Yong'oq (lotincha Juglans regia) - yong'oq oilasiga mansub janubiy ekin. Bu baland tojli ajoyib daraxt. Uning magistral diametri ikki metrga, balandligi esa o'ttiz metrga etadi.
Birinchi mevalar 5-10 yil ichida paydo bo'lishi mumkin va daraxtning yoshi 30-50 yoshga etganda, u odamlarga bir mavsumda 400 kg gacha yong'oq beradi. Yuqori kaloriyali yong'oq daraxtlari uzoq umr ko'radi, ular taxminan 200 yil yashaydi.
Meva haqida gapiradigan bo'lsak, uning tashqi perikarpasi go'shtli va yashil rangga ega bo'lib, pishganidan keyin u qora rangga aylana boshlaydi va o'z yong'og'idan ajralib chiqadi - ikki qanotli drupe. Uning ichida yupqa po'stlog'i bilan qoplangan to'rt lobli urug 'bor.
Yong'oq tarkibi: vitaminlar, iz elementlari va kaloriya
Yong'oq yadrolarida C, A, B12, B2, B1, E, K, PP vitaminlari, temir va kobalt tuzlari, tola, taninlar, 20 dan ortiq muhim aminokislotalar va juglon - juda qimmatli fitonsid moyi bor.
Mevadan presslash orqali olingan yog 'to'yinmagan yog'li kislotalarga (oleik, linolenik va linoleik) boy va qimmatli parhez mahsuloti hisoblanadi.
Yong'oqning kaloriya tarkibi
katta, 100 g mahsulotga 654 kkal:
- Proteinlar - 15, 2 g
- Yog'lar - 65, 2 g
- Uglevodlar - 7, 0 g
Yong'oqning foydali xususiyatlari
Bu yong'oqlarning foydali xususiyatlari - bu boylik. Har kuni 4-5 tadan iste'mol qiling, shunda siz o'zingizni mumkin bo'lgan nurlanishdan himoya qila olasiz. Ular vitamin tanqisligi bilan, tanada temir va kobalt tuzlari etishmasligi bilan saqlanadi.
Mevalarni buyrak va jigar, oshqozon -ichak trakti kasalliklarida ishlatish foydalidir.
Qadim zamonlarda yong'oq yadrolari miyaga o'xshaydi va shuning uchun inson ongining rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi deb ishonilgan. Va bu bejiz emas, chunki bu ateroskleroz, anemiya va yurak -qon tomir tizimi kasalliklarining ajoyib profilaktikasi. A va E vitaminlari yordamida qon tomirlarining ishi yaxshilanadi va sklerotik blyashka rezorbsiyasi jarayoni rag'batlantiriladi, tomirlarning o'tkazuvchanligi yaxshilanadi. Erkaklarda jinsiy funktsiyani tiklash uchun uni ishlatish foydali bo'ladi yong'oq asal yoki quritilgan mevalar bilan. Va echki suti bilan birgalikda ular prostatit va adenomaning yaxshi oldini oladi.
To'piq, bo'qoq, diareya, bachadon miomasi, mastopatiyani davolashda siz yong'oq qobig'ining bo'laklari damlamasini tayyorlashingiz mumkin. Bo'limlarni qorong'i shisha idishga joylashtiring, ularni spirt bilan to'ldiring va 14 kunga qoldiring. 5-10 tomchi oling, ularni qaynatilgan suvda eritgandan so'ng, kuniga ikki marta ovqatdan oldin.
Yong'oq mevasining barglari va bo'laklaridan infuziyalar uchun gipoglikemik ta'sir xarakterlidir, ya'ni. ular qondagi qand miqdorini pasaytiradi. Bu holda, spirtni suv bilan almashtiring: 30-40 ta yong'oq bo'laklari ustiga bir stakan qaynoq suv quying, bir soat davomida suv hammomida namlang, so'ng salqin va torting, so'ngra siz kuniga uch marta choy qoshig'ini ichishingiz mumkin..
Bolalar vannalarini skrotov va raxit kasalliklari bilan tayyorlashda bulonda tayyorlangan yong'oq barglaridan foydalanish foydali bo'ladi.
Yong'oqning foydalari haqida video:
Yong'oqning zarari va kontrendikatsiyasi
Yong'oq enterokolit va surunkali kolit, qon ivishining oshishi va o'tkir ichak kasalliklari uchun zararli bo'lishi mumkin.
Agar siz ularni ko'p iste'mol qilsangiz, allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin - har xil toshmalar, ürtiker, diatez yoki allergik stomatit, shuningdek miya tomirlarining spazmlari.
Emizish paytida, shuningdek, ularni ortiqcha iste'mol qilishning hojati yo'qligini yodda tutish kerak, bu bolada allergiyaga olib keladi.
Ular, shuningdek, toshbaqa, neyrodermatit, ekzema va boshqa teri kasalliklari bilan og'rigan odamlarga zarar etkazishi mumkin.
Ularni me'yorida qo'llang, chunki bu noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin: og'iz bo'shlig'ining tirnash xususiyati va bodomsimon bezlarning yallig'lanishi.
Yana bir kontrendikatsiya - bu yuqori kaloriya tarkibi, bu semiz odamlar uchun zararli.
Shuni ham unutmangki, chiriyotgan yong'oqni iste'mol qilish xavfli. Mog'or ta'siri tufayli saraton rivojlanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan aflatoksinlar ishlab chiqarila boshlaydi.
