Siz baqlajon pirogini sinab ko'rdingizmi? Sizningcha, bu imkonsizmi? Lekin yoq! Bu taomni tatib ko'ring va sizni hayratda qoldiradi.
Siz baqlajonlarni men sevganimdek yaxshi ko'rasizmi? Men mavsumni sabrsizlik bilan kutyapman, qachonki u to'la -to'kis yurish va ulardan pishirish, pishirish, pishirish mumkin bo'ladi … Menga faqat sevimli sabzavotimdan yangi retseptlar yoqadi. Yaqinda bir do'stim meni ishladi, baqlajon pirzola! Bu men uchun haqiqiy kashfiyot bo'lib chiqdi! Oltin jigarrang qobiq bilan mazali, xushbo'y, o'rtacha baharatlı taom. Mmm … mazali! Men bu ajoyib retseptni siz bilan bo'lishishga shoshildim.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 117 kkal.
- Porsiya - 2 kishiga
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- Bug'doy uni - 3-4 osh qoshiq. l.
- Non bo'laklari - 0,5 osh qoshiq.
- Tovuq tuxumi - 2 dona.
- Tuz, qora qalampir - ta'mga
- Aromatik o'tlar (Italiya yoki Provans)
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
Fotosurat bilan baqlajon pirogini asta -sekin xamirda pishiring
Keling, baqlajon tayyorlaylik. Biz ularni yuvamiz, poyalarini tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Har bir baqlajonni barmoq uzunligidagi plastinkalarga uzunasiga kesib oling, har bir plastinkaga tuz seping va 15-20 daqiqa o'tirib turing. Baqlajon sharbat chiqarilgandan so'ng, achchiqlikni olib tashlash uchun ularni suv ostida yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
Har bir baqlajon bo'lagini go'sht bolg'asi bilan engil urib oling. Buni haddan oshirmang: sabzavotning go'shti juda yumshoq, uni bo'tqa aylantirmang.
Baqlajonning bo'laklarini elakdan o'tkazilgan bug'doy uniga soling.
Biz tuxum chayqalishiga botiramiz - ozgina tuz va murch bilan urilgan tuxum.
Darhol har tomondan non bo'laklarini aylantiring. Baqlajon bo'laklarining butun yuzasi non bo'lagi bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Agar xohlasangiz, krakerlarga xushbo'y o'tlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, bir choy qoshiq Provans yoki italyan o'tlari va boy rang uchun bir chimdik maydalangan qalampir va zerdeçal.
Kastryulkaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, yaxshilab qizdiring va baqlajonlarni har ikki tomoni qizarguncha qovuring. Ortiqcha yog'dan qutulish uchun tayyor bo'laklarni qog'oz sochiqqa qo'ying.
Hammasi shu! Minimal mahsulotlar, juda oz vaqt - va stolda hayratlanarli darajada mazali aromatik taom bor. Baqlajon pirzola har qanday sabzavotli salat, panjara qilingan sabzavotlar yoki tuzlangan bodring bilan berilishi mumkin. Lent paytida ham xizmat qilish mumkin bo'lgan ajoyib taom.
Qizil, mazali qobiq bilan, baqlajon pirzola tayyor. Hammani stolga chaqiring. Yoqimli ishtaha!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Baqlajon pirzola - nihoyatda mazali
