Agar siz baqlajon va karamni yaxshi ko'rsangiz, unda bu retsept siz uchun. Bu juda mazali va g'ayrioddiy atıştırmalık bo'lib, u qo'shimcha kaloriyalarni qo'shmasdan to'yingan bo'ladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qachonki, barcha baqlajonli idishlar allaqachon tayyorlangan va hamma narsa allaqachon sinovdan o'tgan bo'lsa, unda siz yangi, ammo mazali narsani xohlaysiz. Keyin biz yangi va mazali taomlarni qidiramiz. Bugun biz eng oddiy va hamma mavjud retseptga - karam bilan qovurilgan baqlajonga e'tibor qaratamiz. Bu taomning kaloriya tarkibi juda past, lekin u to'yimli va qoniqarli. Shuning uchun, uzoq vaqt davomida ochlikni sezmaysiz, ayniqsa ovqatni yangi qora bo'lak yoki Borodino noni bilan iste'mol qilsangiz. Siz uni o'zingiz ishlatishingiz mumkin, tuzlangan piyoz bilan ziravorlang va yog'ga quying yoki omlet tayyorlang. Qanday bo'lmasin, u mazali va sog'lom bo'ladi.
Bugungi retsepti, hatto oshpazlik san'atida yangi boshlanuvchilar uchun ham, juda oddiy va oson tayyorlanadi. Ammo taom mazali bo'lishi uchun siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak.
- Birinchidan, to'g'ri karamni tanlang. Bu etarlicha qiyin bo'lmasligi kerak, lekin juda qo'pol bo'lmasligi kerak. Taomni yumshoq va mayin qilish uchun ingichka bargli karamning yosh boshlarini olish yaxshidir. Biroq, mavsum har doim ham bunday foydalanishga ruxsat bermaydi.
- Ikkinchidan, karamni og'izda erishi uchun iloji boricha ingichka qilib kesib oling.
- Uchinchidan, chuqurlangan baqlajonlarni oling, ya'ni. yosh shaxslar. Va pishirishdan oldin, achchiqlikni olib tashlash uchun ularni sho'r suvga ozgina botirib oling.
- To'rtinchidan, sabzavotlar yog'ni tez o'zlashtirgani uchun ularni faqat yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga solib qo'yish kerak. Agar siz parhezli taomga ega bo'lishingiz kerak bo'lsa, unda yopishmaydigan qovurilgan idishni ishlating, u kam yog'ni talab qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 46 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 400 g
- Baqlajon - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Baqlajonni karam bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Hammayoqdan yuqori barglarni olib tashlang. ular odatda iflos, kerakli miqdordagi sabzavotni kesib, yuvib, ingichka bo'laklarga kesib tashlaydi. Dilimlangan karam qanchalik yupqa bo'lsa, idish shunchalik yumshoq bo'ladi.
2. Sabzi tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Baqlajonlarni yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Achchiqlikni yo'qotish uchun ularga tuz sepib, yarim soatga qoldiring. Keyin oqayotgan suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
4. Hammayoqni yirtqichlardan soling, 50 ml suv quying, qopqog'ini yoping va qaynab turgan pechga qo'ying.
5. Suv qaynayotganda, haroratni pasaytiring va karamni yumshoq bo'lguncha 20 daqiqa qaynatib oling.
6. Sabzi o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga soling va qizarguncha qovuring.
7. Unga tug'ralgan baqlajonlarni qo'shing, aralashtiring va baqlajon ustida qizarguncha qovurishda davom eting.
8. Qovurilgan karamni sabzavotli idishga soling.
9. Aralashtiring, tuz va murch seping, olovni o'rta darajaga aylantiring va qopqoq ostida past olovda, barcha ovqatlar yumshoq va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Baqlajonni karam va sabzavotlar bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
