Yangi yil va Rojdestvo arafasida styuardessalar bayram menyusini tuzish haqida o'ylaydilar. Dana rulosi bayramona stolda ajoyib taom bo'ladi. Biz uni qanday pishirishni bilib olamiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Go'shtli non - bu har kuni chaqirib bo'lmaydigan ajoyib atıştırmalık. Retsept har qanday stolni bezatadigan bayram taomlari toifasiga kiradi. Ushbu retseptning o'ziga xosligi shundaki, uni ikkita versiyada berish mumkin. Birinchisi issiq atirga o'xshaydi. Buning uchun uni tayyorlashdan so'ng darhol berish kerak. Ikkinchisi - sovuq kesmalar. Buning uchun pishirishdan keyin muzlatgichda yaxshi sovitiladi va o'tkir pichoq bilan halqalarga ingichka qilib kesiladi. Shuning uchun, qanday xizmat ko'rsatishni styuardessa hal qiladi.
Ushbu retseptda dana go'shti ishlatiladi. Bu go'shtning parhez turlaridan biri, chunki u mol go'shtidan ko'ra yumshoqroq va cho'chqa go'shtidan kam xolesterin. Va tarkibida jelatin borligi uchun yurak -qon tomir kasalliklari bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi. Bu turdagi go'shtni nafaqat kattalar, balki bolalar ham yaxshi qabul qiladi. Biroq, xuddi shu retsept bo'yicha nafaqat dana go'shtini pishirish mumkin. Agar siz to'yimli va yog'li taomlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, cho'chqa go'shti, oriq va parhezli - tovuq filetosini oling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 152 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Dana go'shti - 1 kg
- Xantal - 1 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
Dana go'shtini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar ortiqcha yog 'bo'lsa, uni kesib tashlang. Parchani ingichka bo'laklarga bo'ling, xuddi pirzola kabi. Parchalarni bir -birining ustiga qo'yib, albom varag'iga o'xshash diametrli bitta katta go'sht varag'ini tayyorlang.
2. Go'shtni xantal va soya sousi bilan surting.
3. Sarimsoqni tozalang va mayda choping yoki matbuotdan o'tkazing
4. Dana ustiga tug'ralgan sarimsoq sepib, tuz va murch seping. Agar xohlasangiz, uni sevimli ziravorlaringiz va o'tlaringiz bilan ziravorlashingiz mumkin.
5. Go'sht qatlamining bir chetini rulon bilan aylantiring.
6. Sekin -asta rulon hosil qiling.
7. Pishirish paytida yirtilmasligi uchun rulonni ip yoki oddiy tikuv iplari bilan bog'lab qo'ying.
8. Pishirish idishini pergament bilan to'ldiring va ichiga rulon qo'ying. Uni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga 30-40 daqiqaga yuboring. Yarim soatdan keyin uning ustida mayda kesma qiling, shaffof sharbat oqishi kerak. Bu rulon tayyor ekanligini bildiradi. Agar ajratilgan suyuqlik qonli bo'lsa, uni yana pishirishda davom eting va tayyorligini yana tekshiring.
Agar siz rulonga issiq xizmat qilsangiz, undan iplarni olib tashlang va xizmat qiling. Agar siz muzqaymoq sifatida xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, xona haroratida muzlatib qo'ying, keyin muzlatgichda bir kechada saqlang. Va shundan keyingina, bog'langan iplarni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
Tandirda pishirilgan dana go'shtli bulonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
