Lavash rulolari piknik va ta'til mavsumida dolzarbdir. Ular jasorat bilan zerikarli sendvichlarni almashtiradilar. Ammo asosiy afzallik shundaki, ular tezda tayyorlanadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Yupqa lavash - oshpazlik tajribalari va turli xil taomlarni tayyorlash uchun asosdir: gazaklardan tortlargacha. Lavash rulolari yangi emas. Ular tezda tayyorlanadi va ko'p sonli tayyorgarlik variantlari rulon uchun turli xil plomba moddalarni ishlatishga imkon beradi. Bunday mazali taomlar har qanday vaziyatga mos keladi: piknik uchun, bayramona kechki ovqat, atıştırmalık, olib ketish. Rulon yasashning eng oson yo'li - salat. Bundan tashqari, har qanday salat ishlatilishi mumkin, asosiysi shundaki, u yopishqoqlikka ega va ko'p suyuqlik chiqaradigan ko'p suvli komponentlarni o'z ichiga olmaydi.
Bugun biz Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, pishloq va o'tlardan pita rulosini tayyorlaymiz. Pishloq yopishqoqlik, tuxum - boylik, ko'katlar - tazelik, qisqichbaqa tayoqchalari - ta'm beradi. Yo'nalish uchun lavash nozik bo'lishi kerak. Odatda to'rtburchaklar shaklida bo'ladi. Agar siz aniqroq rulon yasashingiz kerak bo'lsa, dumaloq qirralarni pichoq bilan kesib oling. Pide barglari qurib ketmasligi, elastik bo'lib qolishi va to'lg'azilmasligi uchun uni mayonez, ketchup, smetana bilan yog'lash yoki har xil tayyor soslardan foydalanish kerak. Qisqichbaqa tayoqchalarini ta'mini buzmaslik uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan tabiiy ravishda muzdan tushirish kerak.
Shuningdek qarang: Qisqichbaqa tayoqchalari bilan to'ldirilgan tuxum tayyorlash.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 385 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, tuxumni qaynatish va pide nonini namlash vaqti
Tarkibi:
- Lavash - 1 dona.
- Tuxum - 3 dona.
- Yashillar - kichik shamlardan
- Mayonez - lavashni moylash uchun
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 4-5 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, pishloq va o'tlar bilan pita rulosini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Lavashni oching, stol usti ustiga qo'ying va mayonez bilan surting. Pita noni biroz quruq bo'lsa, uni suv bilan seping.
2. Yashillarni yuving, quriting, mayda to'g'rab oling va pita noniga qo'ying. Ushbu retsept muzlatilgan ko'katlardan foydalanadi. Pita nonini sepish uchun uni ozgina muzdan tushirish kerak.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash plyonkasidan tozalang, mayda kubiklarga bo'ling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va pita nonining ustiga tarqating.
4. Tuxumni salqin kıvamda oldindan qaynatib oling, yaxshilab sovutib oling, tozalang, tayoqqa o'xshab kub shaklida kesib oling. Eritilgan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar u yaxshilab silinmasa, muzlatgichda 15 daqiqa ushlab turing. Pita nonining ustiga tuxum va pishloqni tarqating.
5. Ehtiyotkorlik bilan yaqin chetini butun uzunligi bo'ylab ichkariga burang va pita nonini rulonga aylantiring.
6. Uni plastik o'ralgan holda o'rab oling va muzlatgichda namlash uchun bir necha soatga qoldiring. Vaqt bo'lmasa, uni darhol o'tkir pichoq bilan kesib tashlashingiz mumkin, lekin qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, pishloq va o'tlar bilan qoplangan pita rulosining korroziyasi ehtimoli bor.
Foydali maslahatlar
- Agar siz yo'l uchun rulon tayyorlayotgan bo'lsangiz, tashishni osonlashtirish uchun bir nechta kichik bo'laklarni tayyorlang, chunki ularni kesish shart emas.
- Agar siz dietali rulo tayyorlayotgan bo'lsangiz, mayonezni smetana yoki qatiq foydasiga qoldiring.
- Aperatifga xushbo'y hid qo'shish uchun xantal, sarimsoq va ziravorlar qo'shing.
- Agar siz rulonni muzlatgichda uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, yopishqoq plyonkani olib tashlamang. Bu pita nonini qurib qolishdan qutqaradi va rulon begona hidlarni o'zlashtirmaydi. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
