Yovvoyi qovoqli pancakes juda yumshoq va faqat og'izda eriydi. Bu g'ayrioddiy va sog'lom kreplarning qiziqarli talqini, uni barcha oila a'zolari, ayniqsa bolalar zavq bilan eyishadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pancakes har doim mazali va samimiy taomdir. Ularni nonushta, kechki ovqat, tushdan keyin atıştırmalık, atıştırmalık sifatida yeyishadi, yo'lda, ishga olib ketishadi, bolaga maktabga berishadi … Pancakes - oshxona tajribalari uchun katta maydon. Ulardan ba'zilari xamirturush bilan, boshqalari soda bilan, boshqalari kefir bilan va hokazo. Bundan tashqari, ular sabzavot, go'sht, tvorog va boshqalar. Bugun men sizga qovoqdan qanday qilib yam -yashil pancakes tayyorlashni aytaman. Va ular xamirga xamirturush emas, xamirturush emas, pishirish kukuni emas, balki ko'pirtirilgan oqsil qo'shib, yam -yashil chiqadi. Ular mahsulotga hayratlanarli darajada nozik tekstura, muloyimlik va yumshoqlikni beradi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, qovoqli pancakes undan tayyorlangan an'anaviylarga qaraganda ancha sog'lom.
Qovoq haqida aytish kerakki, bu sabzavot ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan. Shunday qilib, siz u bilan juda ko'p turli xil ajoyib taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Shu sababli, ko'p odamlar qovoq pishirishni yaxshi ko'radilar va retseptlar ular bilan juda mashhur. Ushbu retseptni tayyorlash uchun shuni esda tutish kerakki, sabzavot juda suvli, shuning uchun iloji boricha xamirdan ortiqcha namlikni olib tashlashga harakat qilish kerak. Bundan tashqari, men bir sirni ochib beraman. Agar siz qovoqli kreplarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz ularni yil bo'yi pishirishingiz mumkin. Buning uchun sabzavotni muzlatgichda kelajakda ishlatish uchun muzlatib qo'ying yoki qovoq ikraidan foydalaning. Bu pancakes ham ajoyib ta'mga ega.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 106 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 30-40 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Bug'doy uni - 100 g
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
Yovvoyi qovoqli kreplarni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Qovoqchani oqayotgan suv ostida yuving va quriting. Ikkala uchidan uchlarini kesib oling va sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki maydalagichdan foydalaning. Agar idishning pastki qismida suyuqlik bo'lsa, hammasini to'kib tashlang. Aks holda, siz xamirga ko'proq un qo'shishingiz kerak bo'ladi, undan krep qovoq emas, balki qovoqli un bo'ladi.
2. Qovoq taloqlariga ingichka temir elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang. Bu uni kislorod bilan boyitadi va krep yanada yumshoq bo'ladi.
3. Xamirni yoğurun va tuxum sarig'ini qo'shing va oqini ehtiyotkorlik bilan toza, quruq idishga to'kib tashlang.
4. Proteinga bir chimdik tuz qo'shing va bekamu ko'st bo'lguncha mikser bilan urib oling. Engil, oq ko'pikni bir piyola xamirga o'tkazing.
5. Xamirni sekin, sekin, bir yo'nalishda yoğrating, shunda oqsillar butun massaga teng taqsimlanadi. Xamirning mustahkamligi ingichka va havodor bo'ladi.
6. Idishni pechka ustiga o'rta olovga qo'ying. Pancakes juda yog'li bo'lmasligi uchun yaxshilab yog'ni quying va yaxshi isitiladi. Xamirni yumaloq yoki tasvirlar shaklida yoyish uchun bir osh qoshiqdan foydalaning.
7. Pancakesni o'rtacha olovda taxminan 2 daqiqa davomida ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Spatulani qo'llaganingizdan so'ng, ularni orqa tomonga burang, u erda bir xil vaqt pishiring. Kreplar pishib ketmasligi va ko'rkamligini yo'qotmasligi uchun ularni pechka ustiga uzoq vaqt qo'ymang.
Bundan tashqari, qovoqli qovoqli kreplarni qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
