Folga solingan tandirda mazali crucian sazan. Bosqichma-bosqich pishirish retsepti va batafsil tavsif, shuning uchun hamma tushunadi.
Umuman olganda, sazan olijanob baliq sifatida qabul qilinadi va uni chetlab o'tadi. Ammo biz bu baliqqa bo'lgan munosabatingizni o'zgartiramiz. Siz uni nafaqat mazali qovurasiz, balki pishirasiz. Menyuingizni diversifikatsiya qilish uchun pechda sazan retsepti. Agar sizda to'liq ov bo'lsa, bu retseptni sinab ko'rish uchun eng katta krujkalarni chetga surib qo'ying. Siz uni pechda qanday tayyorlash haqida quyida o'qishingiz mumkin. Natijada, biz sizga og'zingizni eritadigan suvli va nihoyatda mazali crucian sazanini va'da qilamiz.
Baliqni quritmaslik uchun uni folga bilan o'rab oling. Marinad limon sharbati va o'tlarga asoslangan bo'lishi mumkin. Biz yanada murakkab smetana tuzlamasini tayyorlaymiz, u crucian sazanni yumshoq qiladi.
Pechda siz katta baliqni ham, unchalik katta bo'lmaganini ham tayyorlashingiz mumkin. Pishirish vaqti hajmiga qarab 30 dan 45 minutgacha o'zgaradi.
Shuningdek, crucian baliq keklarini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 120 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Crucian sazan (katta) - 1-2 dona.
- Smetana - 4 osh qoshiq. l.
- Qalampir aralashmasi - 0,5 osh qoshiq
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq l.
- O'simliklar aralashmasi - 1 osh qoshiq.
- Folga
Tandirda folga solingan crucian sazanini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Pishirishdan oldin baliqni yuving va tarozini olib tashlang. Keyin biz gillalarni olib tashlaymiz va qorinni yirtib tashlaymiz. Biz barcha ichki qismlarni olib tashlaymiz va yana yaxshilab yuvamiz. Qog'oz sochiq bilan quriting. Baliq bir xilda pishirilishi va mayda suyaklari yumshashi uchun ikki tomondan qiyshiq bo'laklarni kesganingizga ishonch hosil qiling. Biz tuzlamoq tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun biz barcha ingredientlarni idishga aralashtiramiz.
2. Baliqni ikki tomondan tuzlamoq bilan ishqalang va 15-20 daqiqaga qoldiring. Ichkariga bir nechta limon bo'laklarini joylashtiring.
3. Ochiq joylar bo'lmasligi uchun baliq tana go'shtini folga bilan o'rab olamiz. Pishirish varag'iga qo'ying, tikib qo'ying va 200 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin folga bilan oching va baliqni jigarrang qiling.
4. Biz darhol tayyor crucian sazanga xizmat qilamiz. Issiqlik bilan, issiqlik bilan, bu eng mazali. Limon bo'laklari va reyhan barglari bilan bezang.
5. Garnitür uchun engil salat tayyorlang yoki yangi sabzavotlarni kesing. Yoqimli ishtaha.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Smetana ichida o'choqda xochli sazan
2. Folga solingan pechda xochli sazan, barmoqlaringizni yalang
