Uyda achitilgan sut mahsulotlarini tayyorlashda ko'plab yon komponentlar mavjud. Masalan, ko'pincha biz zardobni tvorog yoki tvorogdan lavaboga quyishimiz kerak. Ammo uning asosida siz nozik pancakes pishirishingiz mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Agar siz hech qachon uy qurilishi pishloqini pishirgan bo'lsangiz, demak, bu jarayonda zardob chiqarilishini bilasiz. Ba'zi uy bekalari buni ishlatmaydilar, lekin behuda! Undan mazali taomlar tayyorlanadi, masalan, krep. Men ularni pishirishni maslahat beraman. Sarumga asoslangan yamaqlar havodor va gözeneklidir. Albatta, ularni na yupqa, na nozik deb atash mumkin emas, ular o'rtacha qalinlikda. Bu pancakes kattalarga ham, eng kichik gurmelerga ham yoqadi. Va men ularga qaymoq, murabbo yoki asal bilan bayram qilishni maslahat beraman. Garchi quyultirilgan sut ham ajoyib variant bo'ladi.
Ta'kidlash joizki, zardobli pancakes retsepti har xil bo'lishi mumkin, ammo har xil versiyalar uchun umumiy ko'rsatmalar mavjud. Ularni bilish ovqat tayyorlashni osonlashtiradi, tezlashtiradi va zavqlantiradi. Birinchidan, zardobning harorati xona haroratida bo'lishi kerak, yoki undan ham yaxshiroq, uni biroz qizdiring. Ikkinchidan, pishiriladigan idishning juda issiq bo'lishi juda muhim. Yaxshi isitiladigan sirtda pancakes yaxshiroq pishadi va yonmaydi. Uchinchidan, agar siz xamirga bir osh qoshiq konyak quyib qo'ysangiz, unda kreplar zichroq bo'lib, sezilarli darajada plastik bo'ladi. Va ichimlikning o'zi yoqimli hid va nozik ta'm beradi. Xamirga "daraja" qo'shilishidan xavotir olmang, nafollarni qovurayotganda, spirt bug'lanadi va krep bolalarga xizmat qilishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 194 kkal.
- Porsiya - 18-20
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Sarum - 400 ml
- Un - 200 g
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Zardob bilan krep tayyorlash:
1. Pishirishdan oldin zardobni muzlatgichdan olib tashlang, uni xona haroratiga keltiring. Keyin uni xamir yoğurish uchun chuqur idishga quying.
2. Keyin tuxum qo'shing va ingredientlarni silliq va silliq bo'lguncha uring.
3. Oldin ingichka temir elakdan o'tkazilgan unni to'kib tashlang. Bundan tashqari, tuz va shakar qo'shing.
4. Xamir yoğurmak uchun ko'pirtirish yoki blenderdan foydalaning, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak.
5. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va xamirni yaxshilab aralashtiring. Tutarlılık suyuq smetana kabi bo'lishi kerak. Shu bilan birga, esda tutingki, xamir qanchalik yupqa bo'lsa, pancakes mos ravishda ingichka bo'ladi va aksincha: zichroq, qalinroq bo'ladi.
6. Panani pechka ustiga qo'ying va yaxshilab qizdiring. Birinchi pancake bo'lak bo'lib chiqmasligi uchun uni nozik bir yog 'qatlami bilan yog'lang. Xamirni tortib olish uchun panjadan foydalaning va uni yuzasiga to'kib tashlang. Pancake qirralari oltin jigarrang bo'lguncha o'rta olovda qovuring, bu jarayon sizga 2 daqiqa vaqtni oladi.
7. Keyin pancake -ni orqa tomonga aylantiring, bu erda taxminan 1 daqiqa ushlab turing. Chunki teskari tomonda yamaqlar birinchisidan ikki barobar tez qovuriladi. Sevimli sos yoki murabbo bilan issiq xizmat qiling.
Zardob bilan ingichka, nozik kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
