Bu go'shtli taom barcha go'shtni sevuvchilarni va pishirishga ko'p vaqt sarflamasdan, to'yib ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlarni quvontiradi. Bu köfte siri shundaki, unni irmik bilan almashtirib, ta'rif qilib bo'lmaydigan darajada yumshoq va bekamu ko'st qilib qo'ydi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ba'zi uy bekalari ko'proq kotlet tayyorlash uchun maydalangan go'shtga ko'p piyoz, kartoshka yoki non soladilar. Bunday köfte, albatta, mazali, lekin go'sht deyarli sezilmaydi. Shuning uchun men bu mahsulotlarni irmik bilan almashtirishga qaror qildim. Shunday qilib, köfte, irmik tufayli, katta hajmga ega bo'ladi, lekin hech kim ularda oz go'sht borligini taxmin qilmaydi. Ovqat pishayotganda, irmik shishib ketadi, go'sht sharbatiga botiriladi, shundan koptoklar bir hil va zich bo'ladi, va eng muhimi, go'sht aromati va ta'mi qoladi. Biroq, u erda qanday sehrli jarayonlar sodir bo'layotgani muhim emas, lekin ular nihoyatda yumshoq, nozik, mazali va ayni paytda suvli bo'lib chiqadi. Donning shishib ketishi uchun maydalangan go'shtni bir necha daqiqa pishirishiga ruxsat berish juda muhim.
Go'shtga kelsak, har qanday navdan foydalanish mumkin. Yog'li ovqatni sevuvchilar uchun cho'chqa go'shti yoki qo'zichoqdan foydalaning. Agar siz ozroq ovqatlanishni afzal ko'rsangiz, dana yoki tovuq go'shti bo'ladi. Bunday köfte tayyorlab, ularni qo'shimcha ravishda pomidor yoki smetana sosida qovurish mumkin. Bu sosli taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun. Xo'sh, agar siz oshxonada tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz, siz to'ldirilgan kotletlarni tayyorlashingiz mumkin: pishloq bilan, quritilgan mevalar, qo'ziqorinlar va boshqalar.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 196 kkal.
- Konteynerga porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Piyoz - 1 dona.
- Irmik - 100 g
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq tepasiz
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
Köfte irmik bilan pishirish:
1. Cho'chqa go'shti yoki boshqa turdagi go'shtni yuving, plyonkani tomirlar bilan kesib oling va qog'oz sochiq bilan quriting. O'rta simli go'sht maydalagichni oling va go'shtni u orqali o'tkazing. Go'shtni maydalagich yoki blender bilan maydalashingiz mumkin.
2. Piyozni tozalang, yuving va go'sht maydalagich orqali aylantiring.
3. Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali siqib chiqaring.
4. Tuxumni maydalangan go'shtga qo'shing va irmik qo'shing.
5. Keyin ovqatni tuz va murch sepib, har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
6. Tana go'shtini silliq bo'lguncha aralashtiring va irmikni tarqatish va shishish uchun 20 daqiqaga qoldiring.
7. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan yaxshilab qizdiring. Qo'llaringiz bilan köfte yumaloq shaklga keltiring va qovurayapsiz. Issiqlikni o'rta darajadan biroz yuqoriga qo'ying, shunda ular oltin jigarrang qobiq bilan ushlanib qoladi, bu idishdagi sharbatni saqlab qoladi. Ularni 1-1,5 daqiqa davomida pishiring va olovni o'rtacha darajaga tushiring, yana 5-6 daqiqa qovurishda davom eting.
8. Keyin köftalarni orqa tomonga burang, ularni xuddi shu tarzda qovuring. Birinchidan, yuqori olovda 1-1,5 daqiqa, so'ngra o'rtacha haroratda yumshoq bo'lguncha keltiring.
9. Tayyor taomni stolga har qanday yon piyola bilan xizmat qiling. Qaynatilgan spagetti yoki guruch köfte uchun yaxshi. Ularni muzlatgichda qopqog'i yopiq holda saqlang.
Shuningdek, köfte go'shtini irmik bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
