Uyda tayyorlangan kotlet yoki köfte - oiladagi baxtning ramzi. Men irmik va o'rik bilan to'ldirilgan köfte uchun qiziqarli retseptni taklif qilaman. Bu nozik, yumshoq va suvli kotletlar hech kimni befarq qoldirmaydi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Kotlet va köfte - qiyma go'shtdan tayyorlangan eng oddiy va mashhur go'shtli taom. Bu taom baxtli oilaviy hayotning ramzi. Axir, uyda kelishmovchilik va janjal bo'lsa, xotin kotletlarni qovurmaydi! Bu go'shtli taom faqat yaqinlar uchun tayyorlanadi. Shuning uchun, bugun uy sharoitini yaratib, namunali va g'amxo'r uy bekalari bo'lamiz va mazali uy qurilishi köfte tayyorlaylik!
Ta'kidlanishicha, köfte muzlatgichdan boshqa go'shtli idishlarga qaraganda ancha tezroq yo'qoladi. Axir, taom universaldir, chunki ular mazali va issiq va sovuq, ular bilan sendvich tayyorlanadi va har qanday yonma -yon taomlar bilan xizmat qiladi. Ularni tayyorlashning asosiy siri to'g'ri qovurishdir. Pishirishni boshlaganingizda, idish har doim yaxshi isitilganligiga, hatto issiq bo'lishiga ham ishonch hosil qiling. Issiq qovurilgan idishda ular qovurmaydilar, balki bug'lana boshlaydilar. Agar xohlasangiz, köfte ikkala tomondan qovurilganidan so'ng, panga ozgina suv qo'shib, qopqog'ini yopib, ozgina o'chirib qo'yishingiz mumkin. Shunda ular yumshoqroq bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 151 kkal.
- Porsiya - 15-17 dona.
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 800 g
- Piyoz - 1 dona.
- Olxo'ri - 100 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Irmik - 2 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Olma va irmik bilan köfte tayyorlash
1. Cho'chqa go'shtini plyonkadan tozalang, ortiqcha yog'ni kesib oling va tomirlarni olib tashlang. Yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va go'sht maydalagich orqali burang.
2. Piyozni tozalang, yuving va maydalang.
3. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini press orqali siqib chiqaring.
4. Qiyma ichiga irmik quying, tuxumni urib tuz va maydalangan murch seping.
5. Qiyma go'shtni bir hil va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Uni 20 daqiqa turishga qoldiring, shunda irmik biroz shishib ketadi. Keyin 2-3 osh qoshiq quying. suv iching va yana aralashtiring. Bu pirogni yanada mazali qiladi.
6. Eriklarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling. Agar rezavorlarda urug 'bo'lsa, avval uni olib tashlang.
7. Bir oz qiyma oling va undan yumaloq pirojnoe tayyorlang. Bir oz o'rikni o'rtasiga qo'ying.
8. Ikkinchi go'shtli pirojnoe bilan tepaga. To'pni qo'lingizga oling va buraling, shunda qirralar har tomondan mahkamlanadi.
9. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini quying va qizdiring. Issiqlik davom etganda, u yaxshi issiq bo'ladi. Go'sht go'shtini skovorodkaga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lguncha har ikki tomondan qovuring. Lekin ular yonmasligi uchun olovni o'rta rejimga o'tkazing.
10. Keyin ularni aylantiring va oltin jigarrang bo'lguncha bir xil vaqt davomida qovuring. O'rtacha, bitta xizmatni skovorodkada qovurish uchun sizga taxminan 15 daqiqa kerak bo'ladi.
11. Tayyor köfte stolga xizmat qiling. Shuni ta'kidlaymanki, ular issiqda, qovurilgan idishdan yangi eng mazali.
Shuningdek, o'rik va quritilgan o'rik bilan go'sht rulolarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
[media =
