Siz tejamkor uy bekasisiz yoki har kuni uchun arzon, ammo mazali oshxona retseptlarini qidiryapsizmi? Unda bugungi material siz uchun. Men sizga qanday qilib mazali jigar-irmikli krep tayyorlashni aytaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Agar siz yon mahsulotlardan foydalanmasangiz, demak siz ko'p narsani yo'qotdingiz. Chunki hayvonlarning ichki organlarida bizning tanamiz uchun zarur bo'lgan, go'shtda bo'lmagan foydali moddalar mavjud. Bundan tashqari, agar jigar, o'pka va yurak to'g'ri pishirilgan bo'lsa, unda har bir mahsulot chindan ham oshpazlik asariga aylanadi. Jigar-irmikli krep tayyorlashga harakat qiling, shunda o'zingiz ko'rasiz. Bu nafaqat mazali, balki sog'lom taom. Krep yumshoq, shuning uchun nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi. Ular issiqda ham, sovuqda ham mazali. Ularni tayyorlash qimmat emas, lekin ular har doim juda mazali bo'lib chiqadi. Ular turli xil yonma -ovqatlar va sabzavotli salatlar bilan birlashtirilib, sendvichga atıştırmalık sifatida yoki smetana, qo'ziqorin yoki boshqa sousli mustaqil taom sifatida ishlatiladi.
Siz jigar kreplarini har qanday turdagi jigardan pishirishingiz mumkin: mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, kurka … Agar siz ularni 3 yoshgacha bo'lgan kichik bolalarga tayyorlamoqchi bo'lsangiz, tovuq, quyon yoki mol go'shti bo'laklarini oling. Jigar xamiriga har xil mahsulotlar qo'shiladi: kartoshka, sabzi, qovoq, oshqovoq, har xil don mahsulotlari va boshqalar. Ko'p turlicha bo'ladi, lekin hamma narsada asosiy narsa pishirish qiyin emas. Ushbu retseptda piyoz va irmik taomga qo'shiladi, ular kreplarni yanada suvli, yumshoq va mayin qilishga yordam beradi.
Shuningdek, jigar kotletlarini qanday tez va mazali pishirishni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 10-12 dona.
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Jigar - 300 g
- Tuxum - 1 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Irmik - 2-3 osh qoshiq
Jigar-irmik kreplarini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Jigarni yuving, plyonkani olib tashlang va o'rta maydonchali simli go'sht maydalagich orqali burang. Agar siz cho'chqa go'shtidan foydalanayotgan bo'lsangiz, bu turdagi jigarga xos bo'lgan achchiqlikni ketkazish uchun uni sut yoki sovuq suvda oldindan namlang.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving, quriting va shuningdek go'sht maydalagichdan o'tkazing.
3. Mahsulotlarga irmik, tuz va qora murch qo'shing.
4. Keyin tuxum qo'shing.
5. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring va irmik shishib, kattalashib ketishi uchun 15-20 daqiqa turishga qoldiring. Shunga ko'ra, xamir zichroq bo'ladi va hajmi oshadi.
6. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring. Xamirni qoshiq bilan olib, dumaloq yoki oval krep hosil qilib, issiq idishga soling.
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 3-5 daqiqa davomida o'rtacha olovda ikki tomondan jigar-irmik kreplarini qovuring. Agar xohlasangiz, kreplarni ozgina suvga solib qo'yishingiz mumkin. Keyin ular yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.
Shuningdek, irmikli krep tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
