Qush gilosining o'simliklari nima, u qanday yig'iladi, mevalarning kaloriya tarkibi va tarkibi. Mevalarning foydali xususiyatlari va ishlatishga qarshi ko'rsatmalar. Quritilgan qush gilosining retseptlari va meva madaniyati haqida qiziqarli ma'lumotlar. Qush gilosidan foydalanish erkaklar uchun yaxshi. Noyob kompozitsiya tufayli periferik qon ta'minoti tezlashadi, ya'ni kuch kuchayadi. Shuningdek, libidoga ijobiy ta'sir ko'rsatiladi.
Agar ochiq yaralarga namlangan qush gilosining qatlami qo'llanilsa, yiringli-yallig'lanish jarayonining rivojlanishining oldini olish mumkin. Agar namlangan reza mevalaridan losonlar muntazam ravishda yuzga surtilsa, siz terining ohangini tiklashingiz va yoshga bog'liq o'zgarishlarning ko'rinishini to'xtatishingiz mumkin.
Quritilgan qush gilosidan foydalanishning zarari va kontrendikatsiyasi
Hamma ham sog'lom berry idishlarini dietaga kirita olmaydi.
Quritilgan qush gilosidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar quyidagilar:
- Mahsulotga individual intolerans;
- Oshqozon -ichak trakti disbiozi yoki kasalliklari natijasida kelib chiqqan surunkali ich qotishi, peristaltik tezligining o'zgarishi bilan bog'liq emas;
- Qandli diabet, chunki quritilgan mevalarda juda ko'p shakar mavjud bo'lib, uning yuzasida oq shirin gul paydo bo'ladi;
- Laktatsiya, chunki pulpa tarkibida alkaloidlar bor, ular ona suti bilan birga chiqariladi va bolaga salbiy ta'sir ko'rsatishi va intoksikatsiyani qo'zg'atishi mumkin.
Homiladorlik paytida qush gilosini olish ham taqiqlangan. Kabızlık homilador ayollar uchun odatiy holdir va rezavorlar aniqlovchi ta'sir ko'rsatadi. Quritilgan qush giloslari ular uchun xavflidir, bunda gidrosiyan kislotasi qoladi, chunki rezavorlar urug 'bilan birga uriladi. Homilador ayollar uchun qush gilosining zarari shunchalik ravshanki, "qiziqarli" holatda gullaydigan o'simlikning hididan nafas olish kerak emas - siz tananing mast bo'lishiga olib kelishi mumkin, bu esa abortga olib keladi.
Kichik bolalar uchun quritilgan qush gilosidan idishlarni tayyorlash maqsadga muvofiq emas. Qulupnaylar avval namlanadi, alkaloidlar va gidrosiyan kislotasi pulpa ichiga so'riladi. Agar bolalar suyaklarni tupurishni bilsalar ham, mast bo'lish xavfi saqlanib qoladi.
Quritilgan qush gilosining retseptlari
Uyda qush gilosini turli yo'llar bilan quritish mumkin. Eng soddasiga ustunlik berish kerak. Mevalar oq qog'oz yoki pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yiladi va quyoshda qoldiriladi. Shoxlar quritish jarayonida olib tashlanadi, baribir mevalarni vaqti -vaqti bilan ag'darib aralashtirish kerak. Kechasi, tushayotgan shudringni so'rib olmaslik uchun pishirish varaqlari yopiq joylarda olib tashlanadi. O'rtacha, jarayon 2-3 hafta davom etadi. Agar tovoqlar cho'zilgan to'rli ramkalar bilan almashtirilsa, quritish tezlashadi.
Pechda quritganda, 70 ° C haroratni saqlang va havo aylanishi uchun eshikni oching. Bunday holda, jarayon 8-15 soat davom etadi.
Mahsulotning tayyorligi "teginish" bilan aniqlanadi: mexanik bosim ostida rezavorlar sharbat chiqarmasligi kerak, quyilganda no'xat kabi o'ziga xos taqillatish va shovqin chiqarishi kerak. Terining qizg'ish rangini o'zgartirishga ruxsat beriladi. Quritilgan qush gilosidan ko'plab taomlarni tayyorlash mumkin.
Quritilgan qush gilosining retseptlari
- Gilos damlamasi … U immunitetni oshirish uchun va stol sharobi sifatida ishlatiladi. Vintli qopqoqli bir shisha aroq sotib oling. Shishaning yarmini to'kib tashlang, 6 osh qoshiq quritilgan rezavorlar va 4 osh qoshiq shakar qo'shing, shisha yopilishi uchun iloji boricha aroq qo'shing va qorong'i joyga qo'ying. 10 kundan keyin uni tatib ko'rishingiz mumkin. Qichishtiruvchi ta'm yo'qoladi va damlamasi juda yumshoq bo'lib chiqadi, uni "nozik" deb ta'riflash mumkin.
- Gilos siropi … Mevalar qaynoq suv bilan quyiladi va ho'llash uchun turishga ruxsat beriladi. Suv vaqti -vaqti bilan o'zgarib turadi. Keyin urug'lar pulpadan kuchli ishqalanish bilan ajratiladi, shakar bilan qoplanadi va panning tarkibi qalinlashguncha pishiriladi. Oddiy murabbo kabi saqlang. Retsept ko'p vaqt talab etadi, ammo ta'mi bunga arziydi. Sirop pishiriladigan mahsulotlarning ta'mini yaxshilaydigan qo'shiladi, biriktiruvchi sifatida ishlatiladi va ichimliklar uning asosida suyultiriladi. Ingredientlarning nisbati: qush gilos, shakar, suv - 1: 1: 1.
- Shangi qush gilos bilan … Shangi-bu rus oshxonasining yarim unutilgan taomidir, u cheesecakes kabi ochiq pirog, lekin har xil to'ldirilgan. Yarim kilogramm unni elakdan o'tkazing, unga 1 choy qoshiq tuz, quruq xamirturush va 2 choy qoshiq shakar, 300 ml iliq sut qo'shing va xamir yoğurun. Bir choy qoshiq sariyog 'butunlay eriydi, kaftingizga quyiladi va xamir yana 5-7 daqiqa yoğriladi. Keyin u to'pga o'raladi, sochiq ostiga iliq joyga qo'yiladi. Ko'tarish jarayonida ular 2-3 marta itariladi. Qush gilosini yirtqichlardan ichiga solib, maydalab, qaynoq suv quyib, shakar qo'shib, taxminan 5-10 daqiqa qaynatiladi. Mevalar va shakarning nisbati 5: 1. Keyin plomba sovutiladi, suv drenajlanadi. Xamir mayda doira shaklida o'raladi, to'ldiriladi, qirralari xuddi oqlashda bo'lgani kabi katlanadi. Shangam paydo bo'lishi uchun 5-7 daqiqa tursin. Bu vaqtda tuxumni urib, mahsulotlarni yog'lang. Xamir engil qizarguncha 220 ° C da pishiring. Tayyor shanglar kattalashadi, shuning uchun ular pishirish varag'iga yaqin joylashtirilmaydi, aks holda ular bir -biriga yopishadi. Siz qaymoq bilan eyishingiz mumkin. Ham issiq, ham sovuqda mazali. Klassik shangi ezilgan qush gilosini to'ldirish bilan tayyorlanadi, lekin agar urug'lar chalkash bo'lsa, siz go'sht maydalagich orqali rezavorlarni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
- Sibir keki … Bu taom an'anaviy Sibir oshxonasida stol bezagi. Oldindan siz taxminan 100 g quruq qush gilosini, bir stakan sutdan bir oz kamroq, 4 ta katta yoki 5 ta kichik tovuq tuxumini, bir osh qoshiq sariyog'ni, ozgina unni - taxminan 125 g, lekin ko'proq kerak bo'lishi mumkin. Xamirga pishirish kukuni qo'shiladi - taxminan 2 choy qoshiq yoki undan kamroq, yarim limondan yangi limon sharbati. Krem tayyorlash uchun mahsulotlar: 400 g smetana, 100 g shakar. Bezatish uchun - shokolad, yaxshisi oq, tomchilarda. Sibirliklar rezavorlarni ozgina qizdirib, qaynab turgan sut bilan 3 soat qaynatib, vaqti -vaqti bilan qaynab turgan holga keltirishni afzal ko'rishadi. Mevalarni sekin pishirgichda turib olish qulay, ilgari buning uchun rus pechi ishlatilgan. Sariq va oqni ajratib oling, sarig'ini shakarning uchdan bir qismi bilan ko'pirtiring. Ko'pik allaqachon paydo bo'lganida, ular qush gilosiga aralashtiriladi, elak yordamida ortiqcha sutdan xalos bo'ladi. Yaxshilab tortish shart emas. Qush gilosining xamirini tayyorlash uchun katta piyola bilan oziq -ovqat protsessori yoki blenderdan foydalanish qulay. Qush gilosining xamiri, sariyog ', un, limon sharbati oziq -ovqat protsessorida aralashtiriladi. Alohida -alohida, qolgan shakar bilan oqsillarni tepaliklarga urib, asta -sekin xamirga qo'shing, past tezlikda aralashtiring. Uni silikon qolipga yoki kungaboqar yog'i bilan yog'langan skovorodkaga soling, pechda 180 ° C da taxminan 40 daqiqa pishiring. Agar tepasi qattiq pishirilgan bo'lsa, uni pergament bilan yoping. Kek pishayotganda smetana yoğriladi. Shimgichli kekni uzunlamasına kesib, ikkala qismini krem bilan yog'lash mumkin yoki shunchaki ustiga surtish mumkin. Kremga saxiylik bilan shokolad chiplari sepiladi. Shirinning minuslari shundaki, u tishlarga ozgina siqiladi.
Quritilgan qush gilosi 3 yildan ortiq saqlanmaydi, mahsulot ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotmaydi. Shu bilan birga, foydali moddalar 1, 5 yildan ortiq saqlanmaydi. Agar siz immunitet uchun ichimlik tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda "qari" qush gilos yaxshi emas.
Agar quritilgan mevalarda oq gul paydo bo'lsa, lekin hidda hech qanday o'zgarish bo'lmasa, siz ishlov beriladigan qismdan qutulmasligingiz kerak. Bu shunchaki kristallangan shakar.
Quritilgan qush gilos haqida qiziqarli ma'lumotlar
Qadimgi slavyanlar orasida qush gilosi ruhiy poklik va aybsizlik bilan bog'liq edi. Afsonaga ko'ra, yosh qiz daraxtga aylangan, u hech qachon butun qalbi bilan sevgan yigitning e'tiborini tortmagan. Avvaliga u indamay azob chekdi va hech kim ko'rmasligi uchun yig'lab yubordi, keyin yuragi muzga aylandi, ko'z yoshlari qorayib ketdi va baxtli raqibidan nafratlanib ketdi. Butparast xudolar yangi turmush qurganlarga zarar bermaslik uchun qizni daraxtga aylantirishni afzal ko'rishdi. O'shandan beri, qush gilosining gullashi bilan, sovuq havo boshlanadi.
Qush gilosi har yili meva bermaydi. Hatto bahorda sizga gullashning xushbo'y hidi yoqsa ham, siz mevalarni kuta olmaysiz. O'simlik salbiy ob -havo sharoitlariga va zararkunandalarning faolligiga ta'sir qiladi.
Bog'larda qush gilos ekilmaydi, o'sgan daraxt ko'p joy egallaydi va toji bilan foydali maydonni qoraytiradi. Lekin u ko'pincha shaharlarda manzarali o'simlik sifatida ekiladi va u yaxshi ildiz otadi.
Parkda qush gilos daraxtlari ostida o'tirganingizda, chivin yoki chivin chaqib olishidan qo'rqishingiz shart emas. Quruq pulpa ham fitontsidlarni saqlaydi. Agar siz yoningizga quritilgan qush gilosidan yasalgan likopchani qo'yib, suv bilan to'ldirsangiz, hidi saqlanib qolsa, hasharotlar bezovta qilmaydi.
Hammasi bo'lib, qush gilosining 20 turi mavjud va deyarli barcha mevalar qutulish mumkin. Botanika tavsifiga duch kelmagan iste'molchilar uchun o'simliklar poyasi balandligi, gullash shakli va meva rangi bilan farq qiladi. Ular qora yoki qizg'ish bo'lishi mumkin. Qish uchun barcha turdagi mevalarni quritilgan holda yig'ib olish mumkin.
Odamlar uchun faqat maaki qush gilosining mevalari yeyilmaydi, lekin bu "qo'rqinchli emas". Daraxt Janubiy Amerika subtropikasida o'sadi va balandligi 16 m ga etadi, odamlar uchun achchiq mevalarni yig'ish muammoli bo'ladi. Ammo ayiqlar va qushlar ularni yaxshi ko'rishadi.
Markaziy Evropa hududi uchun an'anaviy bo'lgan qush gilosini yig'ish ham oson emas. Daraxtlar balandligi 8 m gacha o'sadi, lekin magistral dumsiz bo'lgani uchun daraxtga chiqish va rezavor mevalarni yig'ish qulay bo'lishi qiyin emas. Hosil keyin qish uchun yig'iladi va ular qush gilosli xushbo'y pirogdan lazzatlanishadi.
Quritilgan qush gilos haqida videoni tomosha qiling:
