Qiyma go'shtli karam pirogi amaliy uy bekalari uchun haqiqiy kashfiyotdir. Uni tayyorlash uchun minimal vaqt kerak, lekin natija har doim yoqimli. Xamir yo'q, juda ko'p plomba, oz miqdordagi uglevodlar … Men ham sizga bu mazali variantni sinab ko'rishni taklif qilaman!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hammayoqni pirogi, xamirturushli xamir pirogidan farqli o'laroq, ancha tezroq va oson tayyorlanadi. Shu bilan birga, u kamroq kaloriyali, ammo qoniqarli bo'lib chiqadi. Garchi hali ham ba'zi nuanslar mavjud. Siz ular haqida retseptdan bilib olasiz. Bu pirog ko'pchilik muxlislarga ega bo'lgan to'ldirilgan karam rulosiga o'xshaydi. Shuning uchun, bunday oshpazlik asari hatto karamning hidi va ta'miga chiday olmaydiganlarga ham yoqadi. Ma'lum bo'lishicha, yoqimli tuzilishga ega taom, kesilganda buzilmaydi, to'ldirish suvli bo'ladi. Qiyma go'sht pomidorda qovuriladi, qaymoq bilan quyiladi, shuning uchun u nozik qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin, pirogni ozgina sovutish kerak, atigi 20 daqiqa etarli bo'ladi. Va har qanday sousli pishiriqlardan yoki oddiy pomidor ketchupidan foydalanish mazali.
Ushbu retsept bo'yicha qaymoq sousi uchun smetana ishlatiladi. Biroq, uni qaymoq bilan almashtirish yoki bechamel sousi bilan tayyorlash mumkin. Go'shtni to'ldirish go'sht va parranda go'shtining bir nechta turlaridan birlashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, uni har xil sabzavotlar, ziravorlar va o'tlar bilan to'ldirish mumkin. Bu faqat tayyor mahsulotning ta'mini boyitadi. To'ldirishni oldindan qaynatib oling. Bundan tashqari, unda qancha sous bo'lsa, pirog shirali bo'ladi. Shuning uchun, pomidorga achinmang, buning o'rniga siz tomat sharbati yoki o'ralgan pomidorni ishlatishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 167 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 0,5 boshli karam
- Cho'chqa go'shti - 700 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Qattiq pishloq - 200 g
- Smetana - 300 ml
- Tomat pastasi - 3 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Dereotu - to'da
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Har qanday ziravorlar va o'tlar (shirin qalampir, muskat yong'og'i, zanjabil, hops -suneli) - ta'mga
Asta -sekin qiyma go'shtli karam pirogini tayyorlash
1. Go'shtni plyonkadan tozalang, yog'ni olib tashlang, yuving va go'sht maydalagich uchun bo'laklarga bo'ling. Piyoz, sarimsoq va sabzi tozalang va yuving.
2. Go'sht maydalagichni o'rta panjara bilan joylashtiring va go'shtni aylantiring. Sabzavotlarni juda mayda to'g'rab oling. Garchi siz ularni go'sht maydalagich orqali ham o'tkazishingiz mumkin.
3. O'simlik yog'i bilan qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va qizdiring. Sabzavotli qiyma go'sht qo'shing. Haroratni o'rta darajaga qo'ying va ovqatni qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
4. Oltin jigarrang bo'lguncha ovqat olib keling va tug'ralgan arpabodiyon, tomat pastasi, tuz, maydalangan murch va har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Aralashtiring, qaynatib oling, ozgina olov qiling va to'ldirishni yopiq qopqoq ostida 5-7 daqiqa davomida pishiring.
5. Qaymoqni boshqa idishga quying va har xil sevimli ziravorlaringiz va ziravorlaringizni qo'shing, shuningdek tuz va murchni unutmang.
6. Hammayoqni yuving va guldorlarga ajratib oling. Qulay pishiriladigan idishni toping va ichiga xom karam barglarini qo'ying. Bo'sh joylar bo'lmasligi uchun ularni bir -birining ustiga qo'ying.
7. Kremsi sousni karam qatlamiga surting. Uni butun maydon bo'ylab teng ravishda tarqating.
8. Bir oz go'sht to'ldirishni joylashtiring va maydalangan pishloq seping.
9. Xuddi shu protsedurani barcha mahsulotlar bilan davom ettiring, shaklni yuqoriga to'ldiring. Oxirgi qatlam go'sht va pishloq talaşlari bo'lishi kerak.
10. Pechni 180 darajaga qizdiring va pirogni 40 daqiqa pishirib yuboring. Agar siz pishloq qobig'ining ipli bo'lishini xohlasangiz, pirogni qopqoq yoki yopishqoq plyonka bilan yoping. Agar siz qovurilgan pishloqni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, pirogni ochiq holda pishiring.
o'n bir. Tayyor mahsulotni bo'laklarga bo'ling va iliq holda xizmat qiling. Agar xohlasangiz, ustiga har qanday sousni to'kib tashlang va yangi o'tlar seping.
Bundan tashqari, qiyma karam kekini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
