Samimiy, mazali, to'yimli, oddiy … Oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib taom va pirog uchun ajoyib to'ldirish. Bu retseptda men sizga no'xat pyuresini qanday tayyorlashni ko'rsataman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
No'xat har doim vitaminlar, iz elementlari va ozuqa moddalarining ko'pligi bilan mashhur bo'lgan. Undan ko'plab taomlar tayyorlanadi: sho'rvalar, salatlar, gazaklar, konservalar, kartoshka pyuresi. Bu krep, güveç, pirog to'ldirish uchun ishlatiladi. Ushbu sharh no'xat pyuresiga bag'ishlanadi, uni tayyorlash uchun siz ma'lum sirlar va nozikliklarni bilishingiz kerak.
Asosiy va muhim nuqta-no'xatni 5-7 soat davomida suvda namlash. Ovqat hazm bo'ladigan og'ir oziq -ovqat bo'lgani uchun, uni nonushta yoki tushlikda berish tavsiya etiladi, shunda tanasi dukkakli mevalarni uxlashdan oldin qayta ishlay oladi. No'xat idishlari past kaloriya tarkibiga ega, ammo ular juda to'yimli, shuning uchun 100 g bunday kartoshka pyuresi uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradi.
Bundan tashqari, baklagiller ham vegetarianlar uchun haqiqiy topilma hisoblanadi, chunki juda ko'p miqdordagi oqsilni o'z ichiga olgan o'simlik ovqatlaridan biridir. Bu ularni go'shtli idishlar bilan almashtirishga imkon beradi. Va oqsil va uglevodlarning kombinatsiyasi no'xatni tananing to'liq rivojlanishi uchun zarur mahsulotga aylantiradi, undan ko'pincha bolalar bog'chalarida xizmat qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 143 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - namlash uchun 5-7 soat, qaynatish uchun 2 soat, pishirish uchun 20 daqiqa
Tarkibi:
- No'xat - 150 g
- Tuxum - 1 dona.
- Sariyog ' - 50 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Ichimlik suvi - 300 ml
No'xat pyuresini tayyorlash
1. No'xatni saralash, maydalangan, singan va buzilganlarni saralash. Filtrga soling va oqayotgan suv bilan yuving. Dukkakli ekinlar hajmini ikki barobar oshirish uchun idishga o'tkazing va ichimlik suvi bilan yoping. Shishish uchun 5-7 soat qoldiring, vaqti-vaqti bilan (har 2-3 soatda) suvni o'zgartiring yoki no'xat achib ketmasligi uchun aralashtiring.
2. Fasolni süzgeci stakan suvga o'tkazing va oqayotgan suv ostida yuving.
3. No'xatni qozonga to'kib tashlang, tercihen qalin tomonlari va pastki qismi bilan, shuning uchun u yonmaydi va suv bilan to'ldiring, shunda u mahsulotni ikki baravar yuqori qoplaydi.
4. No'xatni qaynatib oling. Olingan ko'pikni yivli qoshiq yoki qoshiq bilan olib tashlang.
5. Haroratni eng past darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va taxminan 2 soat davomida yumshoq va bo'lak bo'lguncha pishiring. Pishirish tugashidan yarim soat oldin idishga tuz qo'shing.
6. Qolgan suyuqlikni to'kib tashlang va no'xatni blender bilan pyure qiling. Agar bunday qurilma bo'lmasa, uni kartoshka itargich bilan suring.
7. Issiq pyuresi ichiga tuxum urib, sariyog 'qo'shing. Ovqatni yana blender bilan aralashtiring.
8. Tayyor taomni plastinalarga qizdirib qo'ying va xizmat qiling. Bu go'sht va füme mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, masalan pirzola, kotlet yoki cho'chqa go'shti qovurg'asi. Va no'xat oqsilga boy bo'lgani uchun ularni sabzavotli salat bilan mustaqil taom sifatida ishlatish joizdir.
E'tibor bering: siz no'xat pyuresini shu tarzda pishirishingiz mumkin, nafaqat pechda, balki ko'p pishirgichli, mikroto'lqinli pechda yoki dazmolli pechda.
No'xat pyuresi pyuresini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
