Sabzavotli qozonda qo'zichoqni pishiring va hech kim oilaviy tushlik paytida ham, tantanali kechki ovqatda ham achchiq ta'mga befarq qolmaydi. Mazali, xushbo'y va oqlangan taomning fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Sabzavotli qozonda pechda pishirilgan qo'zichoq-bu suvli sabzavotlar bilan juda mazali go'shtli taom. Taomning go'zalligi shundaki, uni har xil usulda pishirish mumkin, bunda siz qaysi taomlarni olasiz. Masalan, go'sht va sabzavotlarni skovorodkada oldindan qovurib, keyin tandirda qozonda pishirish mumkin. Yoki darhol barcha mahsulotlarni qozonga soling va pishirishga mangalga yuboring. Bugun menda patlıcan, kartoshka, piyoz va pomidorli qozonda qo'zichoq bor, u erda kartoshka va ko'k bilan go'sht oldindan skovorodkada qovuriladi. Har bir idish bo'laklarga bo'linib, har bir oila a'zosining didiga qarab, ularni har xil qilish mumkin. Qovurilgan va mazali taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun go'sht oldindan qovurilgan bo'lishi kerak. Kim ko'proq parhezli taomni afzal ko'rsa, darhol sabzavotlarni qozonlarga soling. Siz ovqatni eng ko'p yoqtirgan sabzavotlardan chiqarib tashlashingiz, almashtirishingiz yoki to'ldirishingiz mumkin. Shuning uchun, bitta taom tayyorlayotganda, uni har bir oila a'zosining didiga qarab har xil qilish mumkin. Bundan tashqari, bu taom bayram uchun juda mos keladi. Birinchidan, bu deyarli styuardessaning e'tiborini talab qilmaydi. Ikkinchidan, uni oldindan tayyorlash mumkin, keyin faqat pechda qizdiriladi. Asosiysi, qozonlar soni yeyuvchilar soniga to'g'ri keladi.
- Siz qo'zichoqni loydan yoki sopol idishlarda tayyorlashingiz mumkin. Sopol idishlar sovuq suvda 10 dan 10 gacha oldindan namlanadi, keyin idish suvli bo'lib chiqadi.
- Qozonni qopqoq bilan yoping va ular yo'q bo'lganda xamir yoki folga bilan yoping.
- Agar siz qozonga mayonez yoki smetana qo'shsangiz, qo'zichoq yanada mazali bo'ladi.
- Ziravorlar xohlaganlar tomonidan qo'shiladi.
- Yangi, quritilgan yoki muzlatilgan taom uchun sabzavot oling.
- Qishda yangi pomidorni tomat pastasi yoki sous bilan almashtirish mumkin.
Shuningdek, skovorodkada qo'zichoq qovurg'asi retseptini ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 325 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Qo'zi - 500 g
- Kartoshka - 1 dona.
- Baqlajon - 1 dona.
- Pomidor - 3 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 dona.
- Achchiq qalampir - 0,5 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Sabzavotli qozonda qo'zichoqni bosqichma -bosqich pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni suv oqimi ostida yuving, ortiqcha yog'ni va plyonkani kesib oling. Qo'zini mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Skilletda yog'ni qizdiring va go'sht qo'shing.
3. Qo'zini yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuring, vaqti -vaqti bilan qizarib ketguncha aralashtiring.
4. Baqlajonlarni yuving, dastasini kesib oling, qog'oz sochiq bilan arting va kub shaklida kesib oling.
5. Alohida skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va vaqti -vaqti bilan aralashtirib qovuring.
6. Kartoshka va piyozni tozalang, yuving va kesib oling: kartoshka - kub shaklida, piyoz - bo'laklarga. Kartoshkani kartoshka pyuresiga aylanmasligi uchun kartoshkani juda mayda bo'laklarga aylantirmang.
7. O'simlik yog'idagi qovurilgan idishda piyoz va kartoshkani qovuring.
8. Sarimsoqni tozalang va choping.
9. Achchiq qalampirni yuving, quriting, urug'ini olib tashlang va mayda to'g'rab oling.
10. Pomidorlarni yuving va 5 mm halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling.
11. Tayyorlangan ingredientlarni qozonga qatlam qilib joylashtiring. Qovurilgan qo'zichoqni pastki qismiga qo'ying.
12. Qovurilgan baqlajonni qozonlarga qo'shing.
13. Keyin, kartoshka va piyoz qo'ying.
14. Hamma narsani tuz va qora murch sepib, achchiq qalampir bilan sarimsoq qo'shing va pomidor qo'shing. 50 ml qaynatilgan ichimlik suvini to'kib tashlang va idishlarni qopqoq bilan yoping. Pechni 180 darajaga qizdiring va qo'zichoqni sabzavotli qozonga 40 daqiqa pishirib yuboring.
Qo'zichoqni qozonlarda sabzavot bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
