Sosli qovurilgan karam - juda mazali va nozik taom uchun ajoyib variant. Biz karamni to'g'ri pishirishni o'rganamiz, eng muhimi - mazali! Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Har bir styuardessa uy ahlini mazali va sog'lom taomlar bilan ovora. Oddiy va arzon mahsulotlardan tezda tayyorlanadigan idishlarga alohida ustunlik beriladi. Qovurilgan karam - vitaminlar va foydali mikroelementlarning haqiqiy ombori. Bu kaloriya miqdori past, shuning uchun uning tarkibidagi ovqatlar parhez bo'lib chiqadi, bu to'g'ri ovqatlanishga rioya qiladigan va o'z vaznini kuzatadiganlar uchun muhimdir. Uni tayyorlashning turli xil variantlaridan, pishirish ideal variantlardan biri hisoblanadi, buning ko'p usullari ham bor.
Agar siz tajriba o'tkazishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, retseptingizga biroz o'zgartirish kiritib, o'ziga xos va g'ayrioddiy taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, taklif qilingan retsept bo'yicha karamni sosda pishiring. Bu shunday mazali va achchiq karam bo'lib chiqadi. Bu garnitür uchun, pirog, pirog, köfte to'ldirish uchun mos keladi … Sos va ziravorlar miqdorini istalgan miqdorda qo'shib va idishni didingizga moslab o'zgartirish mumkin. Ziravorlardan odatda tuz, qora murch, ozgina shakar va dafna yaprog'i qo'yadilar. Ammo bu doirani kengaytirish va zaytun urug'i, qalampir, suneli hops, muskat yong'og'i qo'shish mumkin. Umuman olganda, oshpazning xohishiga ko'ra har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Tomat pastasini tomat sharbati yoki yangi pomidor bilan almashtirish mumkin.
Hammayoqni bilan o'rdak sho'rvasini qanday tayyorlashni ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 185 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 1 kg
- Maydalangan yashil piyoz - 1 osh qoshiq
- Olma - 1 dona.
- Shakar - 1 choy qoshiq slaydsiz
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sabzi - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Pomidor sousi - 3-4 osh qoshiq
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
Sosda qovurilgan karamni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Oq karamni oqayotgan suv ostida yuving. Yuqori gulzorlarni xuddi shunday olib tashlang ular odatda iflos. Hammayoqni boshini ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Sabzi tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Olmani yuving, urug 'qutisini maxsus pichoq bilan olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Hammayoqni unga yuboring va o'rta olovda qovuring, aralashtiring va shaffoflik va engil oltin rangga keltiring.
5. Keyin, sabzini panga soling. Aralashtiring va ovqatni yana 10 daqiqa qovurishda davom eting.
6. Keyin maydalangan olma qo'ying.
7. Tomat pastasi, tuz va murch qo'shing, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing.
8. Ovqatni aralashtiring, olovni minimal darajaga qo'ying, panani yoping va karamni sousda 50-60 daqiqa qaynatib oling. Bunday karam yumshoq bo'ladi, lekin engil siqilish bilan. Agar siz yumshoqroq bo'lishini xohlasangiz, yana yarim soat pishirishni davom ettiring.
Pishirish paytida, agar karam nordon bo'lmasa, ozgina limon kislotasi yoki sirka qo'sha olasiz. Lekin birinchi bo'lib tatib ko'ring. Uzum sirkasini ishlatish yaxshidir.
Pomidor sosida qovurilgan karamni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
