Urug'lar va yong'oqdan tayyorlangan mazali va sog'lom qovurilgan konfetlarni uyda o'zingiz tayyorlash qiyin emas. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptdan foydalaning va oilangizni nafaqat mazali, balki sog'lom noziklik bilan ham zavqlantiring.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovurilgan yong'oqlar - shakar yoki asal aralashmasidan tayyorlangan muzlatilgan shakar siropidagi yong'oq aralashmasi. Bu mazali shirinlikni uyda oson va tez tayyorlash mumkin. Taxminan yarim soat va qovurilgan shakarlamalar tayyor bo'ladi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash jarayoni umuman zerikarli emas va mazali taom tarkibida sog'liq uchun zararli moddalar yo'q. Uning tarkibida bo'yoqlar, konservantlar yoki zararli kimyoviy qo'shimchalar yo'q. Asos sifatida siz yong'oq, kungaboqar yoki qovoq urug'i, yerfıstığı, jo'xori uni, findiq, kaju va boshqalarni olishingiz mumkin. Bugun biz kungaboqar va yong'oqni shirinliklar uchun ishlatamiz, ularning foydali xususiyatlari shubhasizdir.
Bu mevalarning yadrolarida ko'p miqdorda iz elementlari, shifobaxsh vitaminlar va biologik faol moddalar mavjud. Bu taomlar hamma uchun, ayniqsa bolalar, qariyalar va immuniteti zaif odamlar uchun foydalidir. Ammo shuni yodda tutingki, shirinliklar yuqori kaloriya tarkibiga ega. Shuning uchun ularni ko'p ishlatish tavsiya etilmaydi, ayniqsa og'irlik olishdan qo'rqadiganlar uchun. Shirinliklarning kerakli natijasiga qarab, ular uchun karamel boshqa asosda tayyorlanadi. Misol uchun, agar siz qovurilgan yong'oqning qattiq bo'lishini istasangiz, faqat shakardan foydalaning. Yumshoq shakarlamalar uchun shakar va asaldan teng nisbatda foydalaning. Qanday bo'lmasin, siz qanday shakar tayyorlasangiz ham, ularni do'konlardan sotib olishni to'xtatasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 565 kkal.
- Porsiya - 100 g
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Yong'oq yadrolari - 50 g
- Tozalangan kungaboqar urug'lari - 50 g
- Asal - 1 osh qoshiq
- Hidsiz o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Shakar - 2 osh qoshiq
Urug'lar va yong'oqdan qovurilgan konfetlarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Yong'oqni tozalang va toza, quruq qovurilgan idishda engil qizdiring. Qovurilgan yong'oqlar buzilmasdan qoldirilishi yoki rulon bilan mayda bo'laklarga bo'linishi mumkin.
2. Shuningdek, kungaboqar urug'ini toza va quruq skovorodkada o'rta olovda qovuring. Yonib ketmasligi uchun ularni vaqti -vaqti bilan aralashtirib turing. Qovuqsiz qovurilgani uchun ular juda tez yonib ketishi mumkin.
3. Kastryulga shakar va asal tushiring.
4. Uni pechka ustiga qo'ying, o'rta olovni yoqing va aralashtiring.
5. Shakar kristallarini to'liq eritish uchun massani qizdiring va aralash oltin rangga ega bo'ldi.
6. Eng sekin olovni kamaytiring va qovurilgan urug'larni kastryulga qo'shing. Agar siz idishni olovdan olib tashlasangiz, massa juda tez soviydi, qattiq bo'ladi va u bilan ishlashning iloji bo'lmaydi.
7. Keyin karamelga yong'oq qo'shing.
8. Har bir yadro shirin karamel bilan qoplanganicha aralashtiring.
9. Bu vaqtga qadar pergament qog'ozini ingichka o'simlik yog'i bilan yog'lang. Unga yong'oq va urug'larning massasini tarqating. Yaxshilab siqib qo'ying. Buni tezda bajaring, chunki aralash tez qattiqlashadi. Pichoq bilan kerakli bo'laklarga issiq bo'lguncha massani kesib oling. Qattiqlashgandan so'ng, siz muzlatilgan qatlamni buzishingiz mumkin.
10. Qovurilgan yong'oqni muzlatgichda 15 daqiqa sovutish uchun qoldiring. Bu vaqtdan keyin choyga xizmat qilish mumkin.
Shuningdek, uyda qovurilgan yong'oqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
