Biz bolalikdan konservantlar va ta'mlarsiz o'zimiz yoqtirgan yong'oq shirinliklarini pishiramiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Grillage - qovurilgan yong'oqdan tayyorlangan mashhur frantsuz shirinligi. Bu ham bolalar, ham kattalar uchun eng sevimli taom. Siz uni supermarket javonlarida sotish uchun topishingiz mumkin, lekin siz bunday konfetlarni o'zingiz uyda osongina yasashingiz mumkin. Qolaversa, shuni ta'kidlash kerakki, bunday shirinliklarda sanoat mahsulotlaridan farqli o'laroq, sog'liq uchun zararli narsa yo'q. Uy qurilishi shirinliklarida bo'yoqlar, konservantlar yoki xushbo'y moddalar yo'q. Kerakli mahsulotlar to'plami va mehnat xarajatlari minimal, ko'p vaqt talab qilinmaydi, lekin natijasi hayratlanarli. Agar siz shirinliklarni yanada mazali qilishni xohlasangiz, ularni shokoladli muz bilan yopish mumkin. Shuningdek, oshpaz qovurilgan yong'oqning zichligini o'zi sozlashi mumkin, bu uni yanada yumshoq va zich qiladi. Achchiqlanish uchun ba'zida kompozitsiyaga ozgina spirt qo'shiladi. Konyak, eng yaxshi, qovurilgan konfetlarda "eshitiladi". Ammo shirinliklar ham mazasiz bo'ladi va bolalar stoli uchun alkogolsiz qilish yaxshidir.
Yong'oq bo'lmasa, qovurilgan yong'oqlarni yer yong'og'i, bodom, findiq, kunjut, kungaboqar yoki qovoqdan mustaqil ravishda uyda tayyorlash mumkin. Ushbu retseptda men yong'oqni asos sifatida ishlatardim, uning foydali xususiyatlari shubhasizdir. Bu mevalarning yadrosida ko'plab iz elementlari, shifobaxsh vitaminlar va biologik faol moddalar mavjud. Yong'oq hamma uchun, ayniqsa bolalar, qariyalar va immuniteti zaif odamlar uchun foydali. Shu bilan birga, mahsulotning yuqori kaloriyali tarkibini, ayniqsa, rasmga amal qiladigan va ortiqcha vazn olishdan qo'rqadiganlar uchun eslash o'rinlidir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 565 kkal.
- Porsiya - 300 g
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, ortiqcha sovutish vaqti
Tarkibi:
- Tozalangan yong'oq - 300 g
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Asal - 2 osh qoshiq
- Shakar - 2 osh qoshiq
Yong'oq qovurilgan shakarlamalarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Yong'oqni tozalang. Toza, quruq skovorodkada ularni oltin va qizg'ish bo'lguncha teshib qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring ular tezda yonib ketishi va konfet ta'mini buzishi mumkin.
2. Qovurilgan konfetlarni plastinkaga o'tkazing va ularni turli o'lchamdagi mayda bo'laklarga aylantiring.
3. Kastryulkaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, shakar va asal qo'shing. O'simlik yog'i shirinlikni yumshatadi. Agar siz mo'rt bo'lishni xohlasangiz, yog'ni ichimlik suvi bilan almashtiring.
4. Massani bir hil holga kelguncha ovqatni aralashtiring va qizdiring.
5. Yong'oqni qozonga botirib oling.
6. Yong'oqni aralashtiring va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, har bir luqma shirin karamel bilan qoplanmaguncha, o'rta olovda qizdiring.
7. Pergamentni yupqa o'simlik yog'i bilan yog'lang va yong'oq massasini qalinligi 7 mm dan oshmaydigan tekis qatlamga tarqating. Uni mahkam buring. Massa qizib ketganda, qatlamning sinish joylarida pichoq bilan bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan yong'oq konfetlarini muzlatgichda 1 soat muzlatish uchun yuboring va ularni shirin stolga xizmat qiling.
Yong'oqdan qovurilgan konfetlarni tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
