Yumshoq, suvli va mayin dana jigar pirzola. Ularni tayyorlash oson va tez, lekin ular har doim mazali bo'lib chiqadi, hatto ikkinchi kuni ham. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Jigar nafaqat mazali mahsulot, balki juda foydali. Bu temir manbai, shuning uchun ayniqsa homilador ayollar uchun tavsiya etiladi. Undan juda ko'p mazali taomlar tayyorlanadi. Ulardan biri jigar pirzolasi. Bu mazali va qoniqarli taom ko'pchilikka yoqadi, lekin asossiz ravishda unutiladi. Lekin ular mayin, yumshoq va suvli. Bu pirojnoe sizning stolingizda yoqimli mehmonga aylanadi.
Bu retsept uchun, dana yoki mol go'shti jigar foydalanish maqsadga muvofiqdir, chunki u qimmatroq va foydaliroq. Ammo jigarning boshqa navlaridan ham foydalanish mumkin. Misol uchun, mazali pirzola tovuq yoki kurka sakatati bo'ladi. Cho'chqa jigari ham yaxshi.
Tavsiya etilgan retsept shunchalik oddiyki, uni har qanday yangi boshlovchi uy bekasi hal qila oladi. Bundan tashqari, taomni buzish deyarli mumkin emas! Siz bu taomni har qanday yon piyola bilan, ayniqsa nozik kartoshka pyuresi bilan mazali pirzola bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ular grechka yoki spagetti bilan yaxshi ketadi. Siz hatto bayramona stolga bunday taomni qo'yishingiz mumkin. Agar siz jigarrang jigarrang bo'laklarga yangi yashil piyoz yoki qovurilgan piyoz sepsangiz, taom juda ta'sirli ko'rinadi. Piyozni qovurish, odatda, har qanday sosni almashtiradi.
Shuningdek, jigar pirzolasini qanday panga solishni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 192 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Buzoq jigari - 500 g
- Tuz - 2/3 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Un - 2-3 osh qoshiq.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Bosqichma -bosqich dana jigar pirzola tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Buzoq jigari yangi, yengil va yosh hayvonni tanlaydi. Sovuq suv ostida yuving, olib tashlang va taxminan santimetr uzunlikdagi plastinkalarga kesib oling. Kesishni osonlashtirish uchun avval muzlatgichda taxminan yarim soat muzlatib qo'ying.
2. Oshxonani qonli chayqalishdan himoya qilish uchun jigarni plastik to'rva bilan yoping.
3. Ikki tomondan oshxona bolg'asi bilan yopiq go'shtni yaxshilab uring, lekin teshiklarga emas. Tuz va murch seping.
4. Unni plastinka yoki taxtaga soling va uning ustiga jigar qo'ying.
5. Har bir plastinkani unning har ikki tomoniga mo'l -ko'l botirib oling. Keyin, agar xohlasangiz, har bir bo'lakni tuxum bo'lagiga botiring.
6. Piroglarni ozgina o'simlik yog'i bilan yaxshi isitiladigan skovorodkaga joylashtiring.
7. Ularni o'rtacha olovda panjara qiling. Qachonki bir tomoni qizargan bo'lsa, pirzolani boshqa tomonga aylantiring. Haroratni to'g'rilang. Agar olov kuchli bo'lsa, pirzola yonishni boshlaydi, ichkarida pishirishga vaqt bo'lmaydi. Tayyorlangan dana jigar pirzolalarini idishdan olib tashlang va xizmat qiling.
Shuningdek, dana jigar pirzolasini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
