Ajablanarli darajada yumshoq va suvli - qaymoqli qovurilgan jigar, har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi. Pishirishning nozik jihatlari va fotosurat bilan asta -sekin retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Qaynatilgan jigarni bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Jigar juda foydali, qimmatli va nisbatan byudjetli yon mahsulotdir. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bugun men qaymoqli qovurilgan jigar retsepti bilan bo'lishishga qaror qildim. Ma'lum bo'lishicha, taom juda nozik ta'mga ega, chunki krem sakatatning o'ziga xos achchiqligini ketkazadi. Krem ham yaxshi, chunki u burishmaydi. Shunday qilib, jigar sut bo'laklari bo'lmasdan chiqadi, bu idishning ko'rinishini buzadi. Ammo siz soslar uchun maxsus mo'ljallangan, yog'li 20%kremni sotib olishingiz kerak.
Siz mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq go'shti va boshqa jigar turlaridan taom tayyorlashingiz mumkin. Taom ko'p qirrali va butun oila uchun to'yimli va sog'lom taom sifatida ajoyib. Jigar organizm va qon aylanish tizimi uchun juda foydali. Va taklif qilingan retseptni bajarish juda oddiy. Eslatib o'taman, jigar shoshilinch tayyorlanadi. Shuning uchun, uni idishda qarovsiz qoldirolmaysiz. Aks holda, u qotib qoladi va umidsiz buziladi. Yana bir tavsiya: ko'p ziravorlar ishlatmang, chunki ular jigarning ta'mini buzadi, bu o'z -o'zidan juda yaxshi. Siz xohlagancha krem olishingiz mumkin. Agar jigar sosli bo'lishini istasangiz, 200-300 ml oling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 159 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Jigar (har xil) - 400 g
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Zanjabil kukuni - 0,5 choy qoshiq (xohishiga)
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Krem 20% - 100 ml
- Dafna yaprog'i - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
Tayyorlangan jigarni qaymoq bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Jigarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Folga kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Agar siz jigarda achchiqlikni his qilsangiz, uni yarim soat davomida sutda oldindan namlang. Garchi, qaymoq bilan pishirish tufayli achchiqlanish baribir yo'qoladi.
2. Sabzi tozalang, yuving va panjaralarga bo'ling.
3. Piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
4. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Shundan so'ng, jigarni pastga qo'ying va o'rtacha haroratni o'rnating.
5. Sabzi darhol jigarga qo'shing.
6. Va piyozni panga yuboring.
7. Bir necha marta aralashtirib, ovqatni taxminan 10 daqiqa davomida aralashtiring va qovuring.
8. Piyoz shaffoflikka yetganda va jigar va sabzi oltin qobiqqa ega bo'lgach, qaymoqni panga, tuz va murchga to'kib tashlang, zanjabil kukuni, dafna yaprog'i, qalampir no'xati va ziravorlar qo'shilgan ziravorlar qo'shing. Men ozgina maydalangan yong'oq qo'shdim.
9. Ingredientlarni aralashtiring, qaynatib oling (birinchi pufakchalar paydo bo'ladi), olovni eng past darajaga tushiring, panani yoping va ovqatni 10-15 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan qovurilgan jigarni qaymoq bilan stolga har qanday yonma -yon ovqat bilan xizmat qiling. Bu, ayniqsa, kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan spagetti bilan yaxshi ketadi.
Tovuq jigarini qaymoqda qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
