Mazali, xushbo'y va nozik pishiriqlar. Yong'oqli tvorogli güveç fotosurati bilan retsept, pishirish xususiyatlari.
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Yong'oq bilan tvorogli güveçni bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retseptlar
Yong'oqli tvorogli güveç - bu bolalar bog'chasidan beri ko'pchilikka tanish bo'lgan shubhasiz mazali desert. U har qanday tortdan ko'ra tezroq tayyorlanadi, biroq u bir necha barobar foydali bo'ladi, chunki kompozitsiyada tvorog va yong'oq kabi qimmatli va vitaminlarga boy ingredientlar mavjud.
Bu shirinlik, ayniqsa, bolalari tvorogni yoqtirmaydigan onalar uchun juda qimmatlidir, va ular qozonda xursandchilik bilan ovqatlanib, qo'shimcha qo'shimchalar so'rashadi.
Uy qurilishi tvorogi eng yaxshi ishlatiladi, unda konservantlar va o'simlik yog'lari yo'q. Bu faqat protein va kaltsiy ombori, bundan tashqari u organizm mikroflorasini normallashtiradigan tabiiy sut kislotasi bakteriyalariga boy. Bunday tvorogni dastlabki ikki kunda ishlatish yaxshidir. Agar siz do'konga kirsangiz, unda o'rtacha yog'li tarkibni tanlang va ishonchli ishlab chiqaruvchidan sotib oling.
Yong'oqli tvorogli güveç uchun bu retseptda un o'rniga irmik ishlatiladi, buning yordamida shirinlik o'zining nafisligi va ulug'vorligi bilan quvonadi. Bu güveç mustaqil nonushta yoki choyga ajoyib qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 275 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Tvorog (uy qurilishi) - 700 g
- Tuxum - 3 dona.
- Irmik - 4 osh qoshiq
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 100 g
- Smetana - 3 osh qoshiq
- Yong'oq - 100 g
Yong'oq bilan tvorogli güveçni bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Birinchi qadam - irmik demlemek. Buning uchun kastryulga 200 mililitr suv quying, bir chimdik tuz qo'shing va qaynatib oling. Bir qo'li bilan irmikni qaynoq suvga to'kib tashlang, shu bilan birga boshqa qo'li bilan ko'pirtirish bilan aralashtiring. Siz bo'laksiz, juda qalin mustahkamlikdagi bo'tqa olishingiz kerak.
2. Xamirga qo'shmasdan oldin tvorog tayyorlang. Uni qaymoqli holatga keltiring. Bunday holda, qo'l blender eng yaxshi yordamchi bo'ladi. Siz uni elakdan surtishingiz ham mumkin. Agar bu bajarilmasa, tayyor shirinlikda tvorog donalari topiladi va bu xamirning ko'tarilishini qiyinlashtiradi.
3. Tuxumni shakar va vanil bilan birlashtiring. Qattiq cho'qqilarga qadar urish. Bu retseptda pishirish soda yoki pishirish kukuni ishlatilmaydi, shuning uchun tuxumni qalin bo'lguncha urish juda muhimdir. Kastryulka pishirish paytida faqat urilgan tuxum tufayli ko'tariladi. To'g'ri mustahkamlikka ishonch hosil qilish uchun siz oqsillarni sarig'idan ajratib, yarmiga shakar qo'shib mikser bilan alohida -alohida urib, keyin yaxshilab birlashtirasiz.
4. Tayyorlangan irmikni tvorog bilan birlashtiring. Keyin tuxum aralashmasiga tvorog-irmik massasini qismlarga qo'shing. Buni silikon spatula yordamida yumshoq dumaloq harakatlar bilan bajarish kerak. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Yong'oqni pechda yoki qovurilgan idishda pishirish varag'iga quriting. Pichoq bilan ozgina kesib oling. Xamirga qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring, shunda ular bo'shliq bo'ylab teng taqsimlanadi.
6. Pishiriladigan idish (men diametri 24 santimetr) yopishqoq bo'lmagan qog'oz bilan qoplangan va sabzavot yoki sariyog 'bilan yog'langan bo'lishi kerak. Xamirni yoyib, ustiga silikon spatula bilan tekis taqsimlang.
7. Tvorog massasini yupqa smetana qatlami bilan yog'lang. Bu tvorog yonib ketmasligi va kostryulkada nozik va aromatik qobiq paydo bo'lishi uchun qilingan.
sakkizTvorogli qozonni yong'oq bilan 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Agar sizda diametri kichikroq bo'lsa, vaqtni ko'paytirishga arziydi. Bu har bir uy bekasi boshqarishi kerak bo'lgan jarayon, chunki pishirish vaqti tvorogning yog'liligiga va pechning kuchiga bog'liq.
9. Pishgan güveç, engil jigarrang. Smetana tepasida qobiq hosil qilgan, u yorilishga moyil. Va agar siz pechdan endigina chiqarilgan kastryulchani silkitsangiz, u chayqalmasligi kerak. Bu shuni anglatadiki, shirinlik tayyor. Buni darhol sinab ko'rishga shoshilmang, albatta, kostryulka issiqda ham mazali bo'ladi, lekin bu holatda u parchalanib ketadi. Vaqtni to'g'ri sovutishga va sozlashga ruxsat bering. Keyin qirg'oq bo'ylab pichoq bilan muloyimlik bilan boring va bo'linadigan shaklni olib tashlang. Shirinlikni stolga bering. Yoqimli ishtaha!
Shunday qilib, tvorogli güveç tayyor, siz butun oilani mazali va sog'lom nonushta yoki shirinlik bilan ovqatlantirasiz.
Yong'oqli tvorogli güveç uchun video retseptlar
1. Yong'oq va mayiz bilan tvorogli güveç qanday tayyorlanadi:
2. Yong'oqli tvorogli qozon uchun retsept:
