Qisqichbaqasimon pishiriqlar ajoyib pishiriqlarni tayyorlaydi. Bundan tashqari, u nafaqat shirin, balki sho'r ham bo'lishi mumkin. Qisqa pishiriqli go'shtli pirog fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Go'shtli pirog ko'plab gurmelerning eng sevimli taomidir va unga eng mos keladigan xamir non. Qisqichbaqasimon pirojnoe juda ko'p qirrali, undan turli xil xamir ovqatlar pishiriladi: pechene, savat, yassi kek, rulo, pirog … Ham shirin, ham mazali retseptlarda ajoyib. U bilan hamma narsa bir xil darajada mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, qisqa nonli xamir eng osonlardan biridir. Tayyorlanishi ko'p vaqtni talab qilmaydi, lekin u ajoyib ta'mga ega. Agar siz tez tayyorlanadigan pirojnoe retseptini qidirmoqchi bo'lsangiz, ushbu mahsulotni ko'rib chiqing. Chunki bu pishirilgan mahsulotlar birinchi marta chiqadi, hatto siz hech qachon qisqa nonli xamir bilan shug'ullanmagan bo'lsangiz ham.
Siz xamirni ikki qismga bo'lishingiz mumkin, yarmini kechki ovqat uchun go'shtli pirog uchun, ikkinchisini choy uchun shirin plomba bilan tayyorlashingiz mumkin. Chunki xamir retsepti universaldir. Shunday qilib, yaqinlaringizni mazali uy qurilishi sho'r va shirin pishiriqlar bilan xursand qilasiz. Xo'sh, agar siz xamir tayyorlash bilan ovora bo'lishni xohlamasangiz, uni muzlatilgan holda do'kondan sotib oling. Bu go'shtli pirogni to'ldirish uchun siz har qanday go'shtni olishingiz mumkin, siz ham assortiment tayyorlab, uning bir nechta turini olishingiz mumkin. Cho'chqa go'shti, mol go'shti, parranda go'shti, dana go'shti va hk.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 485 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 50 daqiqa
Tarkibi:
- Sariyog ' - 150 g
- Bug'doy uni - 300 g
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Go'sht (har qanday) - 700 g
- Shakar - 0,5 choy qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Smetana - 250 ml
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Pishloq - 100 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
Qisqichbaqasimon pirogni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xamirni tayyorlash uchun elakdan o'tkazilgan unni oling, bitta yangi tuxum, bir chimdik tuz, shakar va sovuq sariyog '.
2. Sariyog'ni o'rta kubiklarga bo'ling.
3. Un, bir chimdik tuz va shakar tushiring.
4. Qo'llaringiz bilan xamirni aralashtiring, sariyog'ini yoğrating, bir hil bo'lak qiling. Xamirni uzoq vaqt yoğurmang, chunki iliqlikni yoqtirmaydi. Xamirni maydalash uchun uni juda tez yoğurish kerak.
5. Xamirga tuxum qo'shing.
6. Xamirni qo'llaringiz bilan aralashtiring, dumaloq bo'lak hosil qiling.
7. Xamirni plastik to'rva bilan o'rab, muzlatgichda 40 daqiqa yoki muzlatgichda 15 daqiqa davomida joylashtiring.
8. Xamir soviganda, to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun go'sht, piyoz, sarimsoq, smetana, tuxum, pishloq, tomat pastasi, tuz, o'simlik yog'i va qora murch oling.
9. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ortiqcha yog'ni kesib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
10. Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
11. Sarimsoqni tozalang va choping.
12. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring, yuqori olovni yoqing va go'sht qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
13. Piyoz va sarimsoqni panga qo'shing. Aralashtiring va yana 5-7 daqiqa pishiring.
1
14. Go'shtni tuz va qora murch sepib, tomat sosini qo'shing.
15. Ovqatni aralashtiring, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida past olovda pishiring.
16. Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun tuxum tarkibini idishga quying.
17. Tuxumni silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Yumshoq bo'lguncha mikser bilan urish shart emas.
18. Tuxumga smetana, bir chimdik tuz qo'shing va aralashtiring.
19. Keyin, yarim portsiyadan maydalangan pishloq qo'ying.
yigirma. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, sumkani oling va rulon yordamida qalinligi taxminan 7-8 mm bo'lgan qatlamga o'rang. Uni pishirilgan idishga joylashtiring va xamirning ortiqcha qirralarini kesib oling.
21. Go'shtni to'ldirishni xamirga soling.
22. Tuxum va smetana surtmasini go'shtga to'kib tashlang, shunda u to'ldirishni to'liq yopadi.
23. Qolgan pishloqni mahsulotga sepib, pishgan go'shtli pirogni oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa 180 darajaga yuboring. To'liq soviganidan keyin stolga xizmat qilish kerak. Shuning uchun, avval uni xona haroratida sovutib, keyin muzlatgichda to'liq sovutishga keltiring.
Qisqa non xamirida go'shtli pirogni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
