Tvorogdan uy qurilishi pishloqini tayyorlash juda oson, eng muhimi, u yuqori sifatli va haqiqiy tvorogdan tayyorlanadi, bu mahsulotning tabiiyligi haqida gapiradi. Tanishimizni mazali va chiroyli qayta ishlangan pishloqdan uy qurilishi pishirishidan boshlaylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qayta ishlangan pishloq so'zning to'liq ma'nosida pishloq emasligini ko'pchilik bilmaydi. Bu ishlab chiqarishning qo'shimcha mahsuloti, lekin shunga qaramay u juda mashhur va "haqiqiy" pishloqlar bilan munosib raqobatlashadi. U talabga ega va ko'pchilik tomonidan seviladi.
Tvorogdan tayyorlangan qaymoqli pishloq - bu sendvichlarga yoyiladigan maxsus tur. Ko'pincha qo'ziqorin va pastırma bilan sho'rvalarga kiradi. Do'konlarning javonlarida shunga o'xshash pishloqlarning katta assortimenti mavjud. Ammo uni uyda pishirish oson emasmi? Bu juda qiziqarli va qiziqarli jarayon. Uy qurilishi mahsulotining sanoat mahsulotidan afzalligi shundaki, siz uning ta'mini o'zgartirishingiz mumkin, va sotib olingan mahsulot bilan kifoyalanmaysiz. Masalan, qaymoqli pishloq tayyorlab, ular quritilgan o'tlar, qovurilgan pastırma, ziravorlar, jambon, quyoshda quritilgan pomidor, qo'ziqorin, zaytun, zaytunni massaga solib qo'yishdi … Lekin hamma narsa, jon nimani xohlasa.
Qayta ishlangan pishloqni tayyorlash uchun sizga yuqori sifatli yog'li tvorog, sut, sariyog ', soda va tuz kerak bo'ladi. Xo'sh, qolgan qo'shimchalar allaqachon sizning ta'mingizga mos keladi. Texnologik jarayon juda oddiy va natija juda zo'r. Siz pishloqni pate, salatlar, soslar, rulolar, pishirilgan mahsulotlar va shirinliklar uchun asos sifatida ishlatishingiz mumkin. U shokoladli yoki mevali bo'lishi mumkin. Ammo, asosiysi, uni tayyorlashning klassik texnikasini o'zlashtirish, keyin siz u bilan cheksiz tajriba o'tkazishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 141 kkal.
- Porsiya - 200-300 gr
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 300 g
- Sut - 150 ml
- Sariyog ' - 20 g
- Tuz - 1/3 osh qoshiq
- Soda - 1 choy qoshiq tepasiz
Tvorogdan qayta ishlangan pishloqni bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Tvorogni idishga joylashtiring va silliq bo'lguncha blender bilan urib oling. Men buni darhol pishiriladigan idishda qilishni maslahat beraman, chunki bundan keyin massa qaynatiladi. Shunday qilib, siz uni almashtirishingiz va ko'p idishlarni iflos qilishingiz shart emas.
2. Sutni tvorogga to'kib tashlang va massa bir hil holga kelguncha yana blender bilan urib oling.
3. Tuz va soda qo'shing. Kastryulni olovga qo'ying va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, kichik olovda pishiring. Oziq -ovqat eriy boshlaydi, bir hil va suyuq bo'ladi. Ammo keyin aralash qalinlasha boshlaydi va soviganidan keyin u yanada zichroq bo'ladi. Mahsulotning zichligi soda miqdori bilan tartibga solinadi, qancha ko'p bo'lsa, mahsulot shunchalik qalin bo'ladi.
4. Pishirishning butun jarayoni sizga 15 daqiqadan oshmaydi. Keyin issiq massaga sariyog 'soling va yaxshilab aralashtiring, shunda u butunlay eriydi. Agar siz dehqon tvorogini juda yog'li ishlatsangiz, unda sizga sariyog 'kerak bo'lmasligi mumkin. Shunga ko'ra, aksincha, quruq tvorog uchun ko'proq moy kerak bo'lishi mumkin.
5. Aralashmani xona haroratida sovushini qoldiring, so'ng muzlatgichga yuboring. Sovutganda, u zichroq bo'ladi. Qayta ishlangan pishloq soviganida, u eyishga yoki undan keyin ishlatishga tayyor hisoblanadi.
Shuningdek, uyda tvorogdan qayta ishlangan pishloqni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
