Bir qarashda, bu sho'rva ishlatilgan ingredientlar miqdori jihatidan juda minimalist ko'rinadi. Biroq, ajoyib ta'mi bilan, uni tatib ko'rgan har bir kishini zabt etadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qo'ziqorin va eritilgan pishloqli xushbo'y sho'rva hech kimni befarq qoldirmaydi. Bu sovuq ob -havoning kelishi bilan ayniqsa dolzarb bo'ladi, chunki idish mukammal darajada isitadi va oziqlantiradi. Umuman olganda, qo'ziqorin sho'rvalari xushbo'y, to'yimli, ko'plab vitaminlarga boy, ajoyib hidga ega, kuzda hidlanib, o'ziga xos kayfiyat bag'ishlaydi. Bundan tashqari, bu nafaqat o'rmon qo'ziqorinli sho'rvalarga xos, ular oddiy qo'ziqorinlar bilan ham mazali pishiriladi. Ammo bu holda, siz ularni to'g'ri tayyorlashingiz kerak bo'ladi - qaynatishdan oldin ozgina yog'ga qovuring. Xo'sh, bugun men sizga quruq porcini qo'ziqorinidan qanday sho'rva tayyorlashni aytaman.
Ma'lumki, quruq qo'ziqorinlardan tayyorlangan sho'rvalar muzlatilgan va yangi bo'lgandan ko'ra ancha xushbo'y va qoniqarli bo'ladi. Bundan tashqari, quritilgan qo'ziqorinlarni uzoq muddat saqlash tufayli siz hatto qish o'rtalarida ular bilan tayyorlangan idishlar bilan o'zingizni erkalashingiz mumkin. Shuning uchun, ularni yozdan boshlab zaxiralashga arziydi. Oxirgi chora sifatida siz har doim do'konda quritilgan qo'ziqorin sotib olishingiz mumkin.
Bunday qo'ziqorinli sho'rvalarni tayyorlash juda oson va siz uni turli qo'shimchalar yordamida bir necha usulda qilishingiz mumkin. Odatda shunga o'xshash idish o'tlar va smetana bilan xizmat qiladi, siz pastırma bo'laklarini kesishingiz mumkin. Yangi pishirilgan tostlar yoki sarimsoq maydalangan krujkalar yaxshi ketadi va yangi yashil piyoz ta'mni yanada ajoyib qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 48 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Oq quruq qo'ziqorinlar - 30 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Piyoz - 1 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Qalampir no'xati - 2 dona.
- Tuz - 2/3 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 1/4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Quruq porchini qo'ziqorinlari va eritilgan pishloqli sho'rva pishirish
1. Quritilgan qo'ziqorinlarni elakka soling va suv bilan yuving. Keyin ularni chuqur idishga o'tkazing va ustiga qaynoq suv quying. Shish paydo bo'lishi uchun uni 20 daqiqaga qoldiring.
2. Bu vaqtdan keyin qo'ziqorinlarni elakka o'tkazing va yana yuving. Keyin ularni har qanday shaklga kesib oling.
3. Tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling va idishga soling. Piyozni tozalang va kartoshkaga qo'shing. Ushbu retsept bo'yicha piyoz to'liq pishiriladi va pishirish oxirida sho'rvadan tashlanadi. Ammo, agar siz piyoz qovurishni yaxshi ko'rsangiz, piyozni skovorodkada yog'da qovurishingiz mumkin.
4. Kartoshkani ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va pechkada pishirishga yuboring.
5. Tug'ralgan qo'ziqorinni qozonga qo'shing va kartoshka deyarli tayyor bo'lgunga qadar sho'rva tayyorlashni davom ettiring.
6. Ayni paytda, qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7. Pishloqni yirtqichlardan barcha ovqatlar bilan to'kib tashlang.
8. Yong'inni past darajaga qo'ying va pishloq to'liq eriguncha doimo aralashtiring. Agar siz buni yuqori olovda qilsangiz, pishloq yaxshi erimasligi mumkin, bundan tashqari, u yog 'chiqaradi, bu esa skovorodkaning yuzasida suzadi.
9. Sho'rvani pishirishdan so'ng darhol stolga xizmat qiling, uni turib olishning hojati yo'q. Agar siz uni muzlatgichda saqlasangiz, avval ishlatishdan oldin aralashtiring, so'ng isitiladi. pishloq soviganida bulondan ajralib chiqadi.
Qo'ziqorinli qaymoqli shampignonli sho'rvani tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
