Ko'p odamlar kotletlarni yaxshi ko'radilar. Biroq, siz ularni qovurib, keyin idishni va to'plangan bug'larni yuvish kerak deb o'ylaganingizdan so'ng, ularni pishirish istagi darhol yo'qoladi. Shuning uchun, men sizga o'zingizni zavqlantirib, ularni pechda pishirishni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tandirda pishirilgan kotletlar-dangasa va band uy bekalari uchun ajoyib echim. Birinchidan, pechkada turmang, kvartirani tutun bilan chekmang, pishirish darajasini kuzatmang, kotletlar yonib ketishidan yoki ichida nam bo'lib qolishidan qo'rqmang. Va ikkinchidan, pechdagi burgerlar sog'lom taomdir. Shu tarzda tayyorlangan taom dietologlar tomonidan iste'mol qilish uchun eng tavsiya qilinadi. Qovurilgan go'sht, mazali bo'lsa -da, zararli. Va uchinchidan, kotletlar xuddi mazali, xushbo'y va qobiq qobig'iga ega. Umuman olganda, ular qovurilgan kotletlarga ajoyib alternativ. Bu sog'lom va qoniqarli taom.
Siz kotletlarni har qanday go'shtdan shunday tayyorlashingiz mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq va boshqalar. Siz tanigan va muxlis bo'lgan turga ustunlik berishingiz mumkin. Men shuni ham ta'kidlaymanki, mahsulotlarda non yo'q, bu taomning yana bir plyusi. Aytgancha, agar siz kotletlarni pishirishga odatlangan bo'lsangiz, ularni pechda pishirganda ham qilishingiz mumkin. Bu ham qo'shimcha va ularda sharbatlikni saqlaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 168 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 60 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 1 kg (siz uni boshqa go'sht bilan almashtira olasiz)
- Kartoshka - 1 dona
- Piyoz - 1 piyoz
- Tuxum - 1 dona. (2 bedana bilan almashtirilishi mumkin)
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- O'simlik yog'i - pishirish varag'ini moylash uchun
- Tuz - 1,5 osh qoshiq (slayd yo'q)
- Maydalangan qora qalampir - 1/3 osh qoshiq
Pechda kotlet tayyorlash
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Barcha tomirlarni, plyonkalarni kesib oling va o'rta panjarali go'sht maydalagichdan o'ting. Agar bu bajarilmasa, tomirlar go'sht maydalagich pichog'i atrofida aylanadi va go'sht burilmaydi, balki bo'g'ilib qoladi. Kartoshka va piyozni tozalang va aylantiring. Agar so'ralsa, sabzavotlarni mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin.
2. Tuxumni maydalangan go'shtga qo'shing, tuz va murch seping. Agar xohlasangiz, ta'mga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Yong'oq yong'og'i, tug'ralgan ko'katlar, maydalangan zanjabil ildizi mukammaldir. Achchiqlanish uchun siz maydalangan go'shtga ozgina soya sousini, mayonezning yumshoqligi uchun quyishingiz mumkin.
3. Tug'ralgan go'shtni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
4. Pishirish varag'ini pishiriladigan pergament bilan to'ldiring va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Agar siz o'z qog'ozingizga ishongan bo'lsangiz va u ishlab chiqarish usulida etarlicha yog'langan bo'lsa ham, siz buni qila olmaysiz. Oval yoki boshqa har qanday kotlet shaklida tayyorlang va pishirish varag'iga qo'ying.
5. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va kotletlarni 40 daqiqa pishirishga yuboring. Yonishining oldini olish uchun ularni folga bilan yopib, birinchi yarim soat pishirib, keyin qizarib ketishi uchun olib tashlang.
6. Tayyor kotletlarni pishirish varag'idan olib tashlang va ularni saqlash uchun shaklga soling. Mikroto'lqinli pechda yoki pechda ularni oldindan qizdiring va xizmat qilishdan oldin plastinka ustiga qo'ying. Garnitura uchun kartoshkani qaynatib oling va yangi sabzavotli salat choping.
Shuningdek, pechda kotletlarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
