Stolichniy salatini qanday tayyorlash mumkin? Ingredientlarni tayyorlash va ularni kesish. Fotosurat bilan salatni bosqichma-bosqich tayyorlash. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bu taom taniqli va sevimli Olivier salatining turlaridan biridir. Oddiy, lekin juda qoniqarli va mazali "Stolichniy" salatasi kundalik ovqatlanishni diversifikatsiya qiladi va bayram dasturxonini bezatadi. Uni tayyorlash uchun sizga qaynatilgan sabzavotlar, go'sht komponenti (tovuq ko'kragi yoki shifokor kolbasasi), yangi bodring (asl retsept bo'yicha tuzlangan) va tuxum kerak bo'ladi. Mayonez odatda kiyinish sifatida olinadi, yaxshisi uy qurilishi. Buni amalga oshirish uchun siz retseptni sayt sahifalarida topishingiz mumkin. Ammo smetana va mayonezga teng nisbatda tayyorlangan sos ham bu salat uchun yaxshi.
Agar siz samimiy kechki ovqatni yaxshi ko'rsangiz, unda bu salatni xizmatga oling. Mazali, qoniqarli va to'yimli bo'lishdan tashqari, siz ham tajriba qilishingiz mumkin. Masalan, yog'siz cho'chqa go'shti, mol go'shti va hatto qizil baliqdan foydalaning. Go'shtsiz gazaklarni qo'ziqorinlarni sotib olish orqali ham tayyorlash mumkin, masalan, champignons, ular oltin jigarrang yoki marinadlangangacha oldindan qovuriladi. Taom yanada yumshoqroq va engilroq. Yashil selderey salatni yangilaydi, asir va zaytun esa nordonlikni qo'shadi. Ba'zi retseptlar mayda tug'ralgan piyoz qo'shishni o'z ichiga oladi, boshqalari esa yo'q. Biroq, qaynatilgan, tuzlangan, tuzlangan va yangi sabzavotlarning kombinatsiyasi har bir uy bekasiga o'zi uchun eng maqbul retseptni topishga imkon beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 305 kkal.
- Porsiya - 2-3
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 20 daqiqa, sabzavotlarni qaynatish va sovutish uchun vaqt
Tarkibi:
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuxum - 3 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sutli kolbasa - 300 g
- Yashil no'xat - 200 g
- Sabzi - 2 dona.
- Yangi bodring - 1 dona.
No'xat bilan yangi bodringdan Stolichny salatini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurati bilan retsept:
1. Kolbasani yon tomonlari 1 sm dan oshmaydigan kub shaklida kesib oling, optimal o'lchami 7-8 mm. Kelajakda mahsulotlarni salat uchun maydalashda ham shu nisbatni saqlang.
2. Tuxumni tozalang va kesib oling. Ularni oldindan qaynatib oling va muzlatgichga qo'ying. Buning uchun ularni sovuq suvga solib, qaynatib, 8 daqiqa qaynatiladi. Keyin muzli suvga o'tkazing.
3. Formada qaynatilgan kartoshkani tozalang, shuningdek kub shaklida kesib oling. Uni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Uni haddan tashqari pishirmang, aks holda u yumshoq bo'ladi va bo'laklarga bo'linadi, ular bir xil bo'laklarga bo'linmaydi.
4. Sabzi bilan, xuddi kartoshka bilan bir xil qiling: formada qaynatiladi, salqin, qobig'i va kesiladi.
5. Bodringni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin oldingi barcha sabzavotlar singari maydalang.
6. Yashil piyoz patlarini yuving, quriting va mayda choping.
7. Barcha tug'ralgan ovqatlarni idishga joylashtiring va yashil no'xat qo'shing. Bir chimdik tuz bilan seping va ustiga mayonez qo'shing.
8. Salatni aralashtiring va xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda 20-30 daqiqa sovutib oling.
Shuningdek, tovuq bilan "Stolichny" salatini qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang. Oshpaz Ilya Lazersonning retsepti.
