Hammayoqni va bodringli yashil salat, men taklif qilmoqchi bo'lgan fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept-tez va oson retseptlardan biri. Har qanday uy bekasi, hatto yangi boshlovchi ham uni tayyorlash bilan shug'ullanadi. Video retsepti.
Bugun bizda yangi karam va bodringdan tayyorlangan tez parhezli salat bor. Retseptning soddaligiga qaramay, u juda nozik va mazali bo'lib chiqadi. Adolatli jinsiy aloqa uni past kaloriya tarkibi, juda ko'p foydali vitaminlar va moddalar bilan yaxshi ko'radi. Siz uni kechki oq karam va hatto Pekin karamidan foydalanib, yilning istalgan vaqtida tayyorlashingiz mumkin. Bu eng mazali bo'lsa -da, u erta navlarning yosh karamidan keladi. Kech karamdan foydalanganda, uning barglari biroz qattiqroq ekanligini, shuning uchun kesilgan gullarni sharbat hosil bo'lguncha qattiq surtish kerakligini yodda tutish kerak. Xitoy karam bilan bunday harakatlarni bajarish shart emas, chunki u o'z -o'zidan yumshoq va suvli.
Siz salatni neytral ta'mga ega bo'lgan har qanday o'simlik yog'i bilan ziravorlashingiz mumkin. Retseptda tozalangan o'simlik yog'i ishlatiladi. Ammo, agar xohlasangiz, uni zaytun moyi yoki tabiiy kam yog'li yogurt bilan almashtirish mumkin. Mayonez va smetana salatni yanada mazali qiladi, lekin kaloriyani ham qo'shadi. Qovurilgan yoki maydalangan pishloqda maydalangan qaynatilgan tuxumlar ham taomga mayinlik qo'shadi. Hammayoqni va bodringni har xil yangi o'tlar bilan yaxshi birlashtirgani uchun salatga maydanoz, arpabodiyon, salat, rayhon, yashil piyoz, reyhan, shilantro, yalpiz, koriander va boshqalarni qo'shish mumkin.
Qora go'sht va tuxum salatini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 48 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 150 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Bodring - 1 dona.
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Peking karam - 150 g
- Yashillar (har qanday) - bir nechta novdalar
Hammayoqni va bodring bilan yashil salatni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Oq karamni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar karamning boshi qish bo'lsa, kesilgan gulzorlarni tuz bilan seping va sharbati chiqib ketishi uchun qo'llaringiz bilan bosing. Qishki karam quruq bo'lgani uchun salat shirali bo'ladi. Juda yosh karamni qaynoq suv bilan kuydirib, darhol sovuq suvga solib bo'lmaydi. Bu ham uni yanada yumshoq va yumshoq qiladi.
2. Xitoy karamidan bir nechta barglarni olib tashlang, yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yupqa kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating.
3. Bodringni yuving, quriting, uchlarini kesib oling va 3 mm ingichka yarim halqalarga bo'ling. Faqat yangi bodringni oling, aks holda idish kamroq suvli bo'lib chiqadi. Sabzavotlar letargik, juda katta, urug'larga boy yoki terisi qalin bo'lmasligi kerak. Yangi, qizarib pishgan, yosh bodringdan foydalaning. Va agar bodring biroz achchiq bo'lsa va u allaqachon salatga kesilgan bo'lsa, unda siz idishga ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Kislota achchiqlikni ochib beradi.
4. Yashillarni yuving, quriting va mayda choping.
5. Barcha taomlarni bitta salat idishga birlashtiring.
6. Yashil salatni karam va bodring bilan tuzlang va ustiga o'simlik yog'i quying. Aralashtiring va xizmat qiling. Garchi siz turib olishingiz mumkin bo'lsa -da, u yanada mazali va suvli bo'ladi, lekin tuz idishning ko'rinishini buzadi. Agar xohlasangiz, muzlatgichda 15 daqiqa davomida oldindan sovutib qo'yishingiz mumkin.
Hammayoqni va bodring bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
