Hammayoqni va bodring bilan yarim murchli salat nafaqat mazali, balki sog'lom, chunki organizm uchun foydali bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bolgar qalampiri dunyoning ko'plab oshxonalarida munosib o'rin egallaydi, bu tushunarli, chunki u go'shtli, suvli va yoqimli ta'mga ega. Va sog'liq uchun foydalarni ortiqcha baholash qiyin. Masalan, bolgar qalampirida hatto S vitamini ham limon va qora smorodina qaraganda ancha ko'p. Va bu mevalarda topilgan yagona foydali modda emas. Shuning uchun idishlarni, ayniqsa, yangi bolgar qalampiridan tayyorlangan salatlarni sog'lom va foydali deb atash mumkin. Bugun biz nafaqat karam va bodringli salat tayyorlaymiz, balki uni yarim qalampirga joylashtiramiz, bu esa qutulish mumkin bo'lgan plastinka bo'lib xizmat qiladi.
Taqdim etilgan salatni tayyorlash juda oson, ayni paytda mazali va sog'lom bo'lib, o'ziga xos va estetik jihatdan chiroyli ko'rinadi. Albatta, hamma yeyuvchilar bunday taqdimotni qadrlashadi. Ayniqsa, bir chashka shirin qalampir ichidagi salat bufet uchun xizmat qilish uchun juda qulaydir, bunda har bir mehmon o'z xohishiga ko'ra bo'laklangan salatni tanlay oladi. Bundan tashqari, siz qalampirni har qanday mahsulot bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu retsept yangi sabzavotlardan foydalanadi, lekin "ichki tarkib" uchun mos: tovuq, go'sht, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorin va boshqalar. Kiyinish bilan siz o'simlik yog'i bilan cheklanib qolmaysiz, chunki. mayonez, smetana yoki boshqa murakkab soslar qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 85 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Yangi bodring - 1 dona.
- Zaytun moyi - qalampirni qovurish va salat tayyorlash uchun
- Oq karam - 100 g
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Achchiq qalampir - 0,25 dona
Hammayoqni va bodring bilan yarim qalampirda asta -sekin salat tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Shirin bolgar qalampirini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Mevalarni dumi bilan yarmiga bo'ling, shunda yarmi yaxshi ushlab turadi va parchalanmaydi. Qalampir yarmidan yadro va urug'lar.
2. Tandirda zaytun moyini qizdiring va qirralarini qizartirish uchun kesilgan bolgar qalampirini pastki qismiga qo'ying. Bu harakat shart emas, lekin iloji bo'lsa, buni qilish yaxshidir. Qalampir yog'ga namlanadi, qirralari jigarrang bo'ladi va tayyor salat chiroyli ko'rinadi.
3. 5 daqiqadan so'ng, qalampirni aylantiring va 3-5 daqiqa davomida ham qovuring.
4. Hammayoqni yuving, ingichka bo'laklarga, tuzga kesib oling va qo'llaringiz bilan pastga bosing, shunda sharbat chiqadi. Bu salatni yanada mazali va sharbatli qiladi. Bodringni yuving, uchlarini kesib oling va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Achchiq qalampirni yuving, ichki urug'ini olib tashlang va mayda to'g'rab oling. Sabzavotlarni aralashtiring va aralashtiring.
5. Qalampir yarmini sabzavot bilan to'ldiring, ustiga zaytun moyi soling va xizmat qiling. Salatani yarim qalampir bilan karam va bodring bilan xizmat qiling, agar xohlasangiz kunjut yoki ko'kat barglari bilan bezang.
Bolgar qalampirida salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
